mens enhver mad teoretisk kan forårsage en fødevareallergi, er citrusfrugter ret lave på listen. Allergi over for citrus har imidlertid været forbundet med uønskede fødevarereaktioner, der spænder fra kløe i munden til anafylaksi.
slægten “citrus” omfatter citroner, limefrugter, Appelsiner og grapefrugter. Der er allergisk krydsreaktivitet mellem disse citrusfrugter, hvilket antyder allergi over for en, øger risikoen for allergi over for en anden i gruppen., Frøene (som er rigelige i protein) har øget allergenicitet sammenlignet med papirmassen eller saften og deler lignende proteinallergener.
ofte er citrusallergi forbundet med pollenallergi (især græs) på grund af krydsreaktive (delte) proteiner. Også, citrus allergi deler en fælles Cit s 1 og Cit s 3 profilin isoform, der findes i æbler.
citroner:
- et barn med mælkeallergi havde en anafylaktisk reaktion på citronsorbet, men det viste sig at være krydsforurenet med mælk. Han var ikke allergisk over for citron.,
- en voksen med jordnødderallergi havde co-følsomhed over for citrusfrø og havde anafylaksi efter brug af citronsæbe indeholdende knuste citronfrø.
- En 17-årig kvinde med cashew allergi havde oplevet munden kløe og læbe hævelse med citrus, for 10 år, før hun havde anafylaksi efter at have spist citron sorbet (citronsaft + citronskal). Hun var hudtest positiv til citron og appelsin papirmasse samt grapefrugt skræl.
Limes:
- limesaft kan forårsage dental erosion og mindske antikoagulantvirkningen af .arfarin (Coumadin)., Hos rotter kan limesaft delvist blokere ægløsning og kan nedsætte fertiliteten. Jeg kunne ikke finde nogen rapporter om allergiske reaktioner på limejuice.
- olier i limeskallen indeholder fucocoumarin, som hos nogle personer kan være sensibiliserende, og hvis kontakt efterfølges af udsættelse for sollys, kan der forekomme en fototoksisk reaktion, der manifesterer sig som et rødt kløende udslæt. Dette kaldes en phytophotodermatitis. Denne citrusskal allergi fra citron, lime og appelsiner udløses af limonen og mindre kontakt allergener geraniol og citral., Pas på bartendere: at dreje kalk i gin og tonics ved poolbaren kan være farligt for din hud!
Appelsiner (især Mandarin):
- anafylaksi: et tilfælde i Grækenland identificerede et varmestabilt protein snarere end det sædvanlige lipidoverførselsprotein.
- I 2012, en case-rapport, der blev offentliggjort i Annals of Allergy, der er beskrevet en 2-årig dreng, der har udviklet mad-protein induceret enterocolitis (gentagen opkastning, diarré, dehydrering, sløvhed) indtræder 1-2 timer efter at have drukket appelsinjuice. Hud-og blodprøver for allergi er negative i denne type reaktion.,
- cashe.og pistacieallergi er mere almindelig hos børn med orange frøallergi. Et barn i Australien med cashe .allergi tyggede og slugte frøene fra en mandarin orange og havde en alvorlig reaktion inden for 1 time. Han kunne drikke saften uden problemer!
grapefrugt:
- Fødevareafhængig træningsinduceret anafylaksi er rapporteret for appelsin og grapefrugt. Dette sker, når indtagelse af mad og motion sker inden for 2 timer. Træning alene eller spise mad uden motion vil ikke udløse den allergiske reaktion.,
Ved Familieallergi astma & Sinuspleje er vi specialiserede i at vurdere og behandle fødevareallergiske reaktioner. Hvis du har mistanke om en allergi mod citrus, ring til os. Hvis du har haft en reaktion på limesaft, kan du den første!