Crock-Pot Skinke og bønner

Del dette indlæg:

når spisekammeret er bar og købmandsbudgettet er tomt, er dette det måltid, jeg læner mig på—skinke og bønnesuppe eller, som vi kalder det i mit hus, Skinke og bønner., Denne opskrift kan fodre en hær for blot et par dollars, smagen er fremragende, og takket være Crock-potten er den praktiske tilberedningstid næsten ingenting.

vi havde Skinke og bønnesuppe, der voksede meget op i mit hus, og det var først, før jeg var en brudt nygift, at jeg lærte, hvor magisk en gryde med bønner kan være. Det er nemt på dit budget, det fylder i din mave, og det er nemt at trække sammen.

Hvordan laver du langsomt komfur Skinke og bønner?

takket være din crockpot kræver denne suppe kun et par minutter at trække sammen., Her er trinene:

1. blød dine bønner natten over i vand.
2. tilsæt bønner, løg, selleri, hvidløg, gulerødder, krydderier og skinkehock til crock på din langsomme komfur.
3. dæk med vand.
4. kog i omkring 8 timer på lav.
5. tilsæt hakket skinke, krydre efter smag og server!

Hvad i verden er en skinke hock?

en skinkehock er det led, der fastgør en gris fod til benet., Til kulinariske formål er det normalt røget (som en skinke eller bacon) og bruges derefter i supper og gryderetter for at tilføje smag ved lang simring—svarende til at lave knoglebuljong. Når suppen er færdig med at lave mad, fjerner du og kasserer skinkehocken og reserverer alt kød, der er tilbage på knoglen.

Hvor kan jeg få en skinkehock eller skinkeben?

for virkelig at få mest bang for din sorteper, Gem knoglen næste gang du laver en skinkesteg, og brug den her i denne skinke og bønnesuppe for at få en hel anden opskrift ud af dit skinkekøb., Hvis du ikke planlægger at fremstille disse skinke og bønner med det samme, kan du fryse skinkebenet med en kop resterende skinke i en frysepose eller frysebeholder til senere.

Hvis du ikke bare har lavet en skinkesteg, sælger de fleste supermarkeder røget skinkehocks i deres svinegang, og du kan også tjekke med dine slagter eller lokale landmændsmarkeder. Vi køber skinke hocks fra en lokal landmand i vores område i pakker med fire – jeg fryser dem derefter individuelt, så jeg kan lave skinke og bønner, når jeg vil.,

i en knivspids kan du bruge bacon i stedet for skinkehocken eller skinkebenet, og vi har inkluderet instruktionerne nedenfor for, hvordan du gør det t .eak.

hvilke slags bønner skal jeg bruge til skinke og bønner?

til denne opskrift anbefaler jeg at bruge store nordlige eller navy bønner. De er mildt aromatiseret, hvilket lader skinkens smag skinne igennem. Plus, de har en god tekstur, selv efter at de har simret i langsom komfur hele dagen—de holder deres form og har en øm bid til dem, snarere end at vende sig til mos.,

til denne opskrift skal du starte med tørrede bønner. Ikke kun er de billigere end dåse, men de har også en bedre tekstur efter al den tid i din Crock-Pot. Og fordi den langsomme komfur tager sig af den lange tilberedningstid for dig, er det næsten hurtigere at forberede denne skinke og bønner med tørrede bønner, end det ville være med dåse.

skal jeg suge bønnerne?

Du behøver ikke at suge bønnerne natten over, men det vil du måske. Soaking bønnerne hjælper med at nedbryde de komplekse sukkerarter i bønner, hvilket gør dem lettere på dit fordøjelsessystem., Hvis du har nogen form for fordøjelsesbesvær efter at have spist et bønnemel, kan blødgøring af dine bønner virkelig hjælpe med at forhindre det.

Hvorfor bruger jeg vand i stedet for lager?

meget af smagen i disse skinke og bønner kommer fra skinkehocken. Fordi det simmer lige ved siden af dine bønner i den langsomme komfur, laver du i det væsentlige et lager, mens du koger suppen. Enkelheden er den bedste del af denne opskrift!

Hvordan kan jeg tykke disse skinke og bønner?,

ærligt, du behøver sandsynligvis ikke—som skrevet, giver denne opskrift en solid, ret tyk gryderet. Men hvis du ønsker det virkelig tyk, i slutningen af tilberedningstiden, blend om en kop bønner med en nedsænkning blender og tilføje det tilbage i.

Hvad er den bedste langsomme komfur til denne skinke og bønnesuppe?

denne opskrift laver mange portioner (6 store portioner), så jeg anbefaler en større Crock-Pot til denne skål. Jeg bruger normalt enten min 6-kvart Crock-Pot Multicooker eller min 6-kvart Hamilton Beach langsom komfur.

kan jeg gøre dette på komfuret?,

Du kan helt sikkert lave disse på komfuret. Men sandfærdigt er kogetiden så lang, at du måske har det bedre med at komme ud af din langsomme komfur. Den langsomme komfur er ideel til at lave skinke og bønner, som drager fordel af madlavning lavt og langsomt—præcis hvad Crock-Potter blev lavet til. I stedet for at babysitte dine bønner på komfuret i timevis, kan du kaste alt i din langsomme komfur og gå om din dag.

kan jeg lave dette i Instant Pot?

sikker kan! Du kan gøre det ved hjælp af indstillingen langsom komfur i Instant Pot, efter opskriften som skrevet., Eller hvis du ikke fik en chance for at planlægge og sætte denne suppe i langsom komfur om morgenen, kan du fremskynde madlavningsprocessen ved hjælp af trykkomfuret. Det vil være klar i omkring 45 minutter på den måde! Vi har inkluderet instruktioner til dette i den udskrivbare opskrift nedenfor.

kan jeg fryse disse langsomt komfur Skinke og bønner?

du sikker kan! Lad dem køle helt af, og frys dem derefter i fryseposer eller containere. Disse rester er gode til sygedage eller dårlige vejrdage—du ved, disse “bare skrig for komfort mad” tider., For at afrime skal du enten optø natten over i køleskabet eller optø ved stuetemperatur i cirka en halv time (lige nok til, at den løsnes fra din beholder), og dump derefter i en lagerpotte eller gryde og varm dækket over svag varme på komfuret.

Hvad kan du servere med skinke og bønnesuppe?

en stor, hyggelig skål suppe beder bare om noget brød! Cornbread, flettet frøbrød, irsk sodavand og kiks gør alle tricket. Hvis du leder efter noget frisk på siden, er en dejlig salat en god tilføjelse.,3>ingredienser

• 1 pund tørrede marinebønner (eller store nordlige bønner)
• 1 stort løg, terninger (om 1 cup kop)
• 3 selleri stilke, terninger (om 1 kop)
• 1 medium gulerod, terninger (om ½ kop)
• 2 fed hvidløg, hakket
• 1 laurbærblad
• 1 stort røget skinkehock (eller skinkeben)
• 4-6 kopper vand
• 1 tsk italiensk krydderier
• 1 kop hakket skinke
• salt og peber efter smag

Leder du efter flere af vores femstjernede suppeopskrifter?,

• vegetabilsk oksekød suppe. Denne klassiske suppe kommer hurtigt sammen takket være pantry hæfteklammer.
• kylling Zoodle suppe. Denne kyllingesuppe er perfekt til koldt vejr eller når du er under vejret!
• Beruset oksekød gryderet. En gryderet opskrift med en hel flaske vin? Tilmeld mig for oksekød gryderet med rødvin!
• Langsom Komfur Kylling Tortilla suppe. Dit hus vil lugte fantastisk efter denne suppe kokke væk hele dagen.
• Blomkål suppe opskrift. Denne suppe er blomkål på sit mest elegante og lækre.
• Broccoli, Cheddar og Kartoffelsuppe., Vegetarisk kartoffelbroccoli suppe er en solid måde at holde sig varm på en kold dag.
• linsesuppe. Kombiner en skål af denne suppe med en luns af crusty brød, og middagen er færdig!
• blender græskar suppe. Brug blenderen til at gøre hele denne suppe!
• kylling Gnocchi suppe. Denne cremede, drømmende suppe er en copycat af Olivenhavesuppe, som alle raves om.
• langsom komfur Cheeseburger suppe. Tag smagen af din yndlings cheeseburger og læg dem i en skål!
• suppe opskrifter. Tjek alle vores hjemmetestede, højt vurderede suppeopskrifter.