tekstur er den mest tilfredsstillende element i en stor salat. Crunchy og sprøde grøntsager betyder friskhed-de smager så levende som de ser ud. Her ringer vi crunchen op med sprøde romaine hjerter, skiver agurk og groft hakkede mandler (som giver meget mere tekstur end skiver eller splint nødder). Crunchy grøntsager har en tendens til at være mildere på grund af højere vandindhold; et generøst hit med frisk dild tilføjer en velkommen herbaceousness til den færdige salat., Enkelhed spiller også en rolle i tekstur: med færre elementer kan du identificere og nyde enhver form for crunch uden at overvælde ganen.
ingredienser
4 kopper groft hakket romaine salat hjerte (om 1)
2 1/2 kopper (1/2-in.,) engelsk agurk i tern (ca 1 medium)
1/2 kop usaltet ristede mandler, grofthakkede
2 ounces fetaost, smuldret (1/2 kop)
2 spsk hakket frisk dild
2 spsk ekstra jomfru-olivenolie
2 spsk hvidvinseddike
1 teskefuld Dijon sennep
1/2 tsk kosher salt
1/2 tsk friskkværnet sort peber
Ernæring
Kalorier 110
Fat 9,5 g
Satfat 1,9 g
Monofat 5.6 g
Polyfat 1.,5g
Protein 3g
kulhydrat 4g
Fiber 2g
kolesterol 6 mg
jern 1 mg
natrium 203mg
Calcium 73 mg
sukker 2g
Est. tilsat sukker 0g
hvordan man laver det
Kombiner salat, agurk, mandler og feta i en stor skål; kaste. Kombiner dild og resterende ingredienser i en lille skål, omrør med en visp. Tilføje dild blanding til salat blanding; kaste til pels.