Whoahoa, Nelly. Jeg vidste aldrig, at bagte bønner kunne være så gode. Jeg vidste aldrig, at bagt bønner kunne forbedres; jeg vidste aldrig, at bagt bønner kunne være sådan en triumf, sådan en bøn, sådan en sang.
men de kan. Jeg ved nu, at de kan.Pam Anderson-og nogle gange gerne kalde hende “Pamanderson” bare for at spare energi—piskede nogle bagt bønner til at gå med hendes ribben og Caesar salat i sidste uge.
bønnerne? De var alt det og en pose donuts. Og jeg bor i en af de sydlige stater., Jeg kender til bagte bønner.
Jeg ved også om donuts. Men det er en anden historie til en anden gang.
Start med otte skiver af bacon. Den tykke ting er stor. Den tykke, peberede ting er endnu bedre.
skær skiverne i halvdelen, og steg dem derefter på medium-lav varme. Du ønsker slet ikke at brune eller sprøde baconet; pointen er kun at gøre fedtet og få baconstykkerne klar til at bage op og blive brune i ovnen.,
Fjern baconstykkerne, når fedtet er gengivet, og i navnet på alt, hvad der er godt og rigtigt, må du ikke hælde fedtet ud og rengøre stegepanden! Hvis du gør det, vil du fortryde det resten af dine dage.,
Næste, terningerne op løg…
og den grønne peberfrugt.
skær det først i strimler…
derefter terninger det lige op.,
Næste, måle 3/4 kop af din foretrukne bbq sauce.
Hæld det i skålen…
og smid 1/2 kop brunt sukker ind.
tilsæt 1/4 kop destilleret hvid eller æblecidereddike.,
til sidst tilsættes et par spiseskefulde Dijon sennep og bland det hele sammen.
lækker!
nu. Tilbage til stegepanden. Du kan hælde lidt af det overskydende fedt, men lad nogle være derinde for godt mål.
sæt stegepanden over medium varme, og kast derefter løg og grøn peber ind.,
rør dem rundt og kog dem i et par minutter, eller indtil de er møre.
hæld derefter tre dåser gode ol’ svinekød ‘n bønner. De er de bedste bønner til at lave bagt bønner. Alle, der er nogen, ved det!,
Brug Disse Køkken Must-Haves til at Gøre Din Næste Batch af Baked Beans 🍴
Jeg har lavet bagt bønner fra bunden før—gennemblødt marinebønnerne og alt. De var bare ikke så gode som dem lavet med svinekød n bønner.
gør det mig til en dårlig person?
rør det sammen, hæld derefter grillsausen / brunt sukkerblandingen.
Bring alt dette til en simre., Og jeg tror, at hvis du kan lide ting krydret, kan du nemt tilføje nogle hakkede friske jalapeno til løg/grøn peber blandingen. Det ville give disse nogle alvorlige spark.
hæld det derefter i en stor gryderet.
til sidst skal du lægge de halvkogte baconskiver over toppen., Da fedtet allerede er lavet af disse, vil de lave mad rigtig pænt i ovnen … og der vil ikke være det store lag fedt, der står oven på bønnerne.
ikke at jeg nogensinde har tænkt på det store lag fedt.
Jeg har aldrig tænkt på baconfedt i mit liv.
nu er her nøglen: bag denne lave og langsomme—325 grader i 2 timer. Du ønsker bønnerne til at være meget, meget kogte, bacon meget, meget brun, og ingen soupiness til fadet whhasoever.,
du vil ikke tro, hvor lækre disse er.Labor Day: lav disse bagt bønner! Jeg er en seriøs bagt bønne fan, og jeg kunne ikke få nok af disse. De var helt perfekte.
Tak, Pamanderson. Du laver reeeel goooood. Har nogen nogensinde fortalt dig det?
Nyd, alle sammen!