Let Margaritas for en Skare
Syrlige lime, glat tequila, og en antydning af sød appelsin . . . Der er ikke noget som en perfekt, sprød margarita-serveret iskold med masser af salt og ekstra limefrugter, selvfølgelig.
Margaritas er min favorit alkoholholdige drikke-sandsynligvis fordi: 1.,) Me .icansk mad er mit yndlings køkken. 2.) Det er den perfekt afbalancerede søde-men ikke alt for søde-cocktail. 3.) Maaaaybe fordi jeg har en lille affinitet til te .uila.
Hvis jeg kunne servere margaritas på hvert husfest (og alle andre sammenkomster imellem) ville jeg helt sikkert, men det problem, jeg altid støder på, er at finde en balance mellem kvalitet og tid.
#1. Kvalitet: jeg er ked af det, men giv mig ikke noget af det flaske søde og sure mi.crap, der er fyldt med sukker og kunstige smag og er en garanteret hovedpine i morgen., En stor margarita involverer ægte, friskpresset limejuice. Men her er problemet . . .
#2. Tid: Hvem har 45 minutter til juice limes for at lave en stor batch margaritas før festen starter? Ikke mig (eller dig), det er hvem. Så nu har vi nået kernen i problemet.
indtast, frosset limeade koncentrat. (Minute Maid betalte mig ikke for dette.)
Nu, i første omgang dette kan ikke overraske dig, fordi mange frozen margarita opskrifter opkald til frosne limeade koncentrere sig., Den intense smag modvirker den tilsatte is, der ellers ville fortynde drikken, hvilket efterlader dig i det væsentlige en te .uila-flavored Slurpee. Men jeg foreslår, at du begynder at bruge det til store partier margaritas på klipperne ASAP.
Du kan finde frosne limeade i fryseren midtergangen i dit lokale supermarked, og, selv om det ikke er tilsat sukker, det er stadig ligaer over din typiske sweet-and-sour-mix både i form af at tilføje sødme og giver autentisk lime smag. Bare tænk på dette som en vigtig genvej på saftpresning limefrugter og gøre simpel sirup., Plus, du kommer til at sætte ud kalk kiler for gæster at pynte deres drikkevarer med, så der er din “rigtige” kalk smag lige der.
det bedste ved at bruge can o’ concentrate er, at dåsen, når den er tømt, fordobles som en målekop for de resterende ingredienser. Og jeg handler om at minimere den beskidte parabol situation. Denne opskrift er for let.
disse store batch margaritas er stærke, lidt (men ikke overdrevent) søde og har den ideelle balanceringsnote af orange. Har jeg nævnt, at der er øl involveret? Corona er nøglen, mine damer og herrer., Server Disse med masser af is og salt og limefrugter på siden, så gæsterne kan lave deres egne kantede briller, hvis det ønskes.
Let Margaritas for en Skare
Ingredienser:
1 (12-oz.) kan frosne limeade koncentrere
12 ounces kolde vand
12 ounces sølv tequila
6 ounces orange-likør (såsom Triple Sec eller Grand Marnier)
1 (12-oz.,) flaske Mexicanske lager (såsom Corona), kølet
Kalk wedges
Forberedelse:
Sted limeade koncentrere sig i bunden af en stor kande eller en drink dispenser; hæld næste 4 ingredienser (gennem pilsner) i løbet af de koncentrere sig, omrøring med en stor ske, indtil frosne koncentrere smelter og er jævnt fordelt. Server margaritas over is med friske limekiler.
et par flere tips til at skabe de bedste hjemmelavede big-batch margaritas:
1. Brug anstændig sprut., Jeg siger ikke, at det skal være øverste hylde, men der er masser af rigtig gode te .uilas til rådighed til en rimelig pris (tænk $20 til $25 rækkevidde). Jeg brugte Tres Agaves, når de udviklede disse og delte med kontoret. Det er en fantastisk go – to for margs og bryder ikke banken.
2. Jeg foretrækker at lave og servere drikken i en stor glasdispenser-som den gigantiske murerkrukke (bonuspoint for at være trendy-søde) afbildet ovenfor, fordi hele partiet let kan blandes og holdes i et enkelt fartøj. Men du kan også bruge mindre plast eller glas kander., Virkelig, hvad der får margarita til dine læber.
3. Sørg for, at alle dine ingredienser er iskolde (bortset fra det frosne koncentrat-du vil lade det optø lidt).
4. Til denne opskrift, Jeg hjerte Corona, men hvis du virkelig ønsker at bruge en anden Me .icansk øl, jeg formoder, du kan. Det er alt.
alle emner i drikkevarer
gå ikke glip af vores Bedst bedømte opskrifter
få det bedste af MyRecipes i din indbakke.