denne historie begyndte over en øl i en Kabukicho-restaurant, da en eventyrlig Canadisk lassie ved navn Christine, der havde anmodet om en rundvisning i Shinjuku ‘ s Slea .ier hangouts, lænede sig suggestivt over bordet og spurgte mig med en husky stemme, om jeg nogensinde havde spist abehjerner.
Jeg havde ikke. Og for den sags skyld ville jeg bestemt ikke. medicinske lærebøger siger at spise simian grå Stof kan give dig kuru, en lidelse svarende til gal ko sygdom.,
for dem, der ikke er bekendt med denne berømte fortælling — vist i dokumentarfilmene “Mondo Cane” og “Faces of Death” — kræver forbrug af abehjerner, at en levende abe (ikke specificeret Art) immobiliseres af en krave i midten af et bord designet specielt til et sådant formål. Et værktøj af en slags bruges til at whackhack åbne hans kranium, hvorpå den levende, blodige grå Stof fordeles til ivrigt afventer diners.Christines spørgsmål var min cue til at pynte på denne historie, så jeg kunne tage pervers glæde ved at se hende s .uirm med afsky.,
men jeg tænkte et øjeblik og indså, at jeg efter tre og et halvt årtier med at vandre rundt i Asien — og spise ting, der faktisk kunne påberåbe repugnance fra sarte vesterlændinge — endnu ikke havde deltaget i denne delikatesse. Jeg har mødt nøjagtigt to personer, der “hævder” at have gjort det, både amerikanere og ellers opretstående borgere, der syntes lidt irriteret af min skepsis.
“det er en urban legende,” fortalte jeg hende. “Ingen spiser virkelig abehjerner.”
hendes ansigt afspejlede et udtryk for rapt skuffelse.,Nå, jeg troede, det er måske lige så god en mulighed som enhver at lægge denne historie til hvile. Så jeg begyndte at sende e — mails til et udvalg af gamle asiatiske hænder-eks-militære mænd, forretningsfolk, regeringsansatte, missionærer, guidebogredaktører. Jeg fyrede også forespørgsler til omkring et dusin kinesiske kokke. Alle kendte historien. Ingen havde nogensinde taget del i et sådant måltid eller været vidne til, at en abe mødte sin skaber på en så grusom måde.
nogle få fik en god chuckle ud af at lade deres fantasi løbe vildt.,
“de fleste kinesiske steder gør et elendigt job på abehjerner,” svarede en acquaintanceashington DC-bekendtskab, tunge i kinden. “Jeg har en ven, der er en højtstående protektor for Friends of the National .oo, og han får mig alt, hvad jeg har brug for. Det er ikke for svært at forberede sig hjemme — den sværeste del holder de små bastards stadig uden at blive bidt.”
det lykkedes mig også at få spaltist Cecil Adams til at sende min forespørgsel på Straight Dope-webebstedet og trak en hel del svar., En meddelelse fra Gopinath Nagaraj var af særlig interesse, og jeg inkluderer den her i sin helhed.
” historien om aben bliver lænket under et bord kun for at få sin kraniet fjernet og dens hjerne scooped ud, mens den stadig er i live stammer tilsyneladende i en avisrapport herom engang i 1948, da en spaltist (jeg har glemt hans navn) skrev en tunge-i-kind kolonne om etniske Kineseres fodringsvaner., Han var også tilsyneladende ansvarlig for at sige, at kineserne spiser alt i vandet undtagen ubåde, alt i luften undtagen fly og alt med ben undtagen møbler.
“han tilståede i en åbenbaring nogen tid tilbage (kort før sin død), at han ikke havde nogen ID.om, at monkey brain-historien ville påtage sig dimensionen af en urban legende, men der er du. Jeg er tilbøjelig til at tro på ham, fordi jeg på mine mange rejser har besøgt mange kinesiske restauranter, og mens alle har hørt historien, har ingen været vidne til begivenheden.,”
Åh ja; i min udtømmende søgning fandt jeg en restaurant i Beijing med” monkey ‘s brain” på menuen. Men få dette: det er en vegetarisk virksomhed. “Hjernen” er sandsynligvis tofu, som på kinesisk farverigt beskrives som nao (hjerner) i visse typer køkken. Og da jeg spurgte en Kinesisk kok i mit nabolag, hvad han vidste om monkey hjerner, han viftede med en gennemsigtig pose brun, fuzzy svampe mærket hou-tou (monkey ‘ s hoved), der importeres fra Kina.
og det er så tæt som jeg lykkedes at komme til bunden, eller rettere “toppen” af denne berømte historie.,
i en tid med både forkert information og for meget information er kvalitetsjournalistik mere afgørende end nogensinde.
ved at abonnere, kan du hjælpe os med at få historien rigtigt.
Tilmeld dig nu