denne bøf marinade er lavet med olivenolie, sojasovs, hvidløg, citron, urter og krydderier, og det tager kun 5 minutter at sammensætte. Det tilføjer tonsvis af smag til enhver nedskæring af oksekød og kan bruges til grillet, broiled eller sauteed marineret bøf.
Jeg elsker at bruge marinader i madlavning, det tilføjer så meget stor smag med meget lidt indsats. Jeg marinerer regelmæssigt kylling, rejer og laks, og jeg har altid denne fantastiske bøf marinade i min konstante rotation.,
Hvordan laver du bøf marinade?
denne bøf marinade er en blanding af sojasovs, olivenolie, citronsaft, sauceorcestershire sauce, hvidløg, italienske krydderier og krydderier. Bland alt sammen i enten en skål eller en gallon størrelse frysepose. Tilføj din bøf, og give det mindst en time til at opsuge al den store smag!
skal bøffer marineres?,
selvom det ikke er et krav at marinere din bøf, drager de fleste stykker oksekød fordel af at blive marineret. Marinaden tilføjer smag, og syren i citronsaften hjælper med at Møre kødet.
hvor længe kan du marinere bøf?
Jeg anbefaler at marinere din bøf i mindst en time, men hvis du har tid, er det virkelig bedst at marinere din bøf i mindst 6-8 timer. Du kan efterlade din bøf i marinaden i op til 24 timer, hvis du foretrækker det.,
Tips til Bøf marinade
- Denne marinade kan opbevares i køleskabet i op til 5 dage, så det er fantastisk at lave i forvejen, hvis du er underholdende. Du kan endda fryse din marinade i op til 2 måneder, hvis det er nødvendigt!
- du er velkommen til at bruge en lav natrium sojasovs, hvis du ser dit saltindtag.
- italiensk krydderier er en blanding af tørrede urter, der kan findes i krydderigangen i de fleste købmandsforretninger. Denne krydderi er typisk en blanding af tørret basilikum, persille, hvidløg og oregano., Hvis du ikke kan finde Italiensk krydderi, kan du blande dine egne tørrede urter i lige store mængder.
- bøf i disse billeder er toppet med en urt smør, som er super let at lave. Du skal blot kombinere 1/4 kop blødgjort smør med 2 spsk friske hakkede krydderurter, 1/4 tsk hakket hvidløg, salt og peber. Tilsæt en klat smør oven på hver bøf, når den kommer ud af grillen.
- denne marinade fungerer godt med de fleste stykker oksekød, jeg anbefaler at bruge den på flanke bøf, ne.York strip, ribeye, mørbrad eller filet mignon.,
Bøftemperaturer
den bedste måde at måle, når din bøf er færdig, er at bruge et digitalt termometer. Du kan indsætte dit termometer i den tykkeste del af dit Kød for at afgøre, om bøf er på dit foretrukne niveau af doneness. Jeg personligt gerne tilberede mine bøffer til medium, jeg anbefaler ikke madlavning dit kød over 150 grader F, da det vil være mere tilbøjelige til at være hård eller tør.,
Husk, at bøffer skal hvile i mindst 5 minutter, før du skærer i dem, så det er bedst at tage dem af varmen et par grader, før du når den ønskede temperatur, da de fortsætter med at lave mad, mens de hviler.
- Sjælden: 130 grader F
- Medium Rare: 135 grader F
- Medium: 145 grader F
- Mellemstore Godt: 150 grader F
- Godt Klaret: 160 grader F
jeg typisk grill mine bøffer, enten på en udendørs grillen eller inde på en grillpande., Når det er sagt, fungerer denne marinade perfekt med sauteret eller broiled bøf, så gå videre og brug den madlavningsmetode, der fungerer bedst for dig. Din familie vil takke dig!,
flere gode bøf opskrifter
- hvidløg smør bøf Bites
- Philly Cheesesteak fyldte peberfrugter
- bøf Kabobs
- Pepper Steak Stir Fry
- flanke bøf Marinade
print Pin
steak marinade
instruktioner
-
anbring alle ingredienserne i en skål eller i en genlukkelig frysepose i gallonstørrelse., Mix to combine.
-
Add steaks to the marinade. Marinate for at least 1 hour, or up to 24 hours.
-
Cook steak as desired. Marinade makes enough for 2 pounds of steak.