Den Bedste Big Green Egg Pizza Opskrift

Hej og velkommen tilbage til BBQ-Buddha. At lave pi..a fra bunden og derefter lave mad på et stort grønt æg kan være udfordrende og kan ofte opfyldes med blandede resultater. Øvelse gør mester, og denne opskrift hjælper dig bestemt med at komme dertil. Der er mange dej opskrifter derude, men denne dej opskrift fra Serious Eats leveret tynd, sprød og lys pi..a skorpe. Den hjemmelavede sauce opskrift er lækker og langt bedre end nogen butik købt mærke., Denne opskrift er umagen værd og leverer (ordspil beregnet) stor pi!!a hver gang! Læn dig nu tilbage, tag en iskold Peroni, og nyd dette indlæg til den bedste Big Green Egg pi..a opskrift.

den bedste store grønne Ægpi..aopskrift

at lave skorpen er kritisk for en god pi. .a. Væg dit mel, gær, salt, sukker, olivenolie og varmt vand først, før du lægger til Mi .eren for at få din dejkugle.

del dejen i 3 lige store stykker og læg hver enkelt i en ziplock pose., Køleskab dejkuglerne i 24 timer før brug (Dette gør det muligt for gluten at slå sig ned, hvilket gør det lettere at strække dejen).

for at få en enkel, men lækker pi..asauce er alt hvad du behøver, hele skrællede San Mara .ano-tomater, salt, sukker, oregano, rød peber flager, basilikum, hvidløgspulver og løgpulver.

til denne pi..a lavede jeg en klassisk pi. .a Margherita med frisk Mo. .arella, frisk basilikum, hjemmelavet tomatsauce og hjemmelavet pi. .adej (taget ud af køleskabet mindst 2 timer før brug).,

Når dejkuglen har siddet ved stuetemperatur i mindst to timer, knæ og stræk dejen til en flad cirkel. Jeg bruger en PI..a skærm for at hjælpe med at få pi. .aen ind og ud af det store grønne æg med lidt eller ingen indsats.

Dæk dejen med 3 spsk. af saucen, skiver af Mo..arella og hakket basilikum.

Lys dit store grønne æg med en fuld Kulkasse., Placer din ConvEGGerator i benene ned Placer en PI..a sten på toppen (Jeg brugte min lille Woooo-Ring som en barriere mellem de to).

få det store grønne æg op til 600 and, og lad din Pi..asten forvarmes først.

sørg for at “bøvse” din store grønne æg før åbning, da den pludselige sus af ilt kan forårsage problemer, hvis du ikke gør det.

skub derefter pi..aen ind på stenen ved hjælp af en PI. .a skræl luk derefter låget.,

pizza er klar mellem 7-10 minutter afhængig af, hvordan du kan lide din skorpe. Denne tærte var perfekt, og jeg kan ikke vente med at bruge dejen og sauce opskrift igen med forskellige toppings.,