guvernørens hustru døde for mere end 300 år siden i det koloniale Maryland. Hendes kiste var lavet af dyrt bly og hendes håndled var bundet med silkebånd. Men et af de mest fortællende tegn på Anne Calolseley Calverts rigdom var tilstanden af hendes tænder., “Hun havde mistet 20, og flere andre var gået ned til roden, stubbe,” siger Douglas Owsley, lederen af den fysiske antropologi ved Smithsonian ‘ s National Museum of Natural History, hvis team analyseret resterne. “En af grundene til, at hendes mund var i så dårlig stand, var, at hun var velhavende nok til at have råd til sukker.”
Amerikanerne har altid taget så meget sukker, som de kunne få, men i starten kunne de ikke få meget. Da George .ashington (og hans falske tænder) styrede landet, forbrugte den gennemsnitlige amerikaner omkring seks pund sukker om året., Dette antal steg, da sukkerroeindustrien voksede, og USA underskrev en 1876-traktat med Ha .aii. Under forbuddet steg sodavand i popularitet, og amerikanerne stoppede aldrig med at drikke det, med eller uden Rom.,
Der var en dramatisk sukker crash i AMERIKANSKE historie—krigstidens rationering, som begyndte i foråret 1942. Hære brændte eller afbrød adgangen til stillehavsrørmarker, og krigsindsatsen havde brug for sukker for at gøre alt fra antiseptika til eksplosiver. Ifølge en regeringsfilmrulle fra det tidspunkt brugte en fem-gun salvo udbyttet fra en hel hektar sukkerrør. Kogebøger opfordrede husmødre til at Sød kager med sirup tilbage fra dåsefrugt.,
sukkersalget steg igen efter krigen, og i dag bruger den gennemsnitlige amerikaner 130 pund om året, meget af det i form af billig, rigelig majssirup med høj fructose. Sukker er blevet så allestedsnærværende, at amerikanere med lavere indkomst nu spiser mest. Ifølge en 2013 Gallup-afstemning er amerikanere, der tjener mindre end $30,000 om året, mere end dobbelt så tilbøjelige til at drikke almindelig sodavand end dem, der tjener mere end $ 75,000. Shoppere, der ikke har adgang til friske råvarer, ender med at forbruge kaloriske sødestoffer i alt fra korn til pastasauce., I en vending fra colonial Maryland, at undgå sukker har aldrig kostet mere.