dette indlæg kan omfatte affiliate links. Som Ama .on-associeret tjener jeg på kvalificerende køb.
Min mor plejede at gøre os Entomatadas de Queso mindst en gang om ugen., Vi var ikke store kødædere, der voksede op, men vi var og er enorme ostelskere. Dette er, når det er en god ting at være osteagtig.
det er en super nem opskrift og meget tilpasningsdygtig. Vær opmærksom på, at denne entomatadas opskrift er meget grundlæggende. Skift det op og gør det til dit eget.
hvordan man laver Entomatadas
Navene og min søn er typiske fyre. De kan lide oksekød og sjældne. Mig? Jeg ville foretrække en skål frijoles de la olla før noget dræbt enhver dag i ugen.derfor passer denne skål perfekt til vores familie!,
• Jeg vil fylde min med ost, og for min familie laver jeg kylling entomatadas.
Jeg laver lidt to retter, men det er virkelig kun en … og der er ikke noget blod på gaden. Lol.
Det starter med en grundlæggende me .icansk rød salsa.
min mor laver sandsynligvis salsa lige i dette øjeblik. Så fortæl hende ikke, hvad jeg skal sige. Du kan bruge butikskøbt salsa som denne til at lave Entomatadas. Shhhh!
hvis det er den rute, du tager, anbefaler jeg stærkt at blande din butikskøbte salsa. Nogle gange er de klumpede eller for vandige., Disse typer af salsas vil ikke rigtig holde sig til din tortilla.
kan du lave Entomatadas med grøn Salsa?
Ja! Denne entomatada opskrift er med røde tomater, men tomatillos er grønne tomater.
• i stedet for at bruge en rød salsa, kan du bruge grøn salsa verde, og dine Entomatadas Verdes vil være lige så lækre.
Du kan endda gøre halv rød tomat entomatadas og halv grøn salsa verde entomatadas. Det er det bedste fra begge verdener!
denne skål kaldes Entomatadas Divorciadas, eller “skilt Entomatadas.”Jeg laver ikke disse ting op. Dette er en egentlig me .icansk skål.,
Du har ikke brug for meget olie. Vi laver ikke mega stegning her.
- steg hver majs tortilla let
- cirka 1 minut på hver side.
denne skål kommer sammen på et øjeblik. Det er virkelig perfekt til travle weeeeknights.
Entomatadas brug mel Tortillas:
Jeg har aldrig haft Entomatadas med mel tortillas, men jeg tror, det afhænger af hvilken del af Me .ico du er fra.
Hvis du overvejer dette, skal du bare vide, at mel tortillas bliver floppy, når de dyppes i tomatsausen., Ikke kun det, men stegte mel tortillas bliver crunchy.
• læg den stegte majs tortilla på et papirhåndklæde for at dræne overskydende fedt.
nogle olier er bedre til stegning på grund af deres høje røgpunkter.
da vi ikke er “friturestegning”, kan du bruge sundere olier som kokosolie, solsikkeolie, grapeseedolier, avocadoolie.
Dyp forsigtigt den stegte majstortilla i tomatsalsaen ved hjælp af dine tang.
du bliver nødt til at arbejde hurtigt. Så har alt klar til montering. Ring familien til middag. Det vil blive serveret snart.,
andre påfyldningsmuligheder for Entomatadas
- kylling
- strimlet oksekød
- Refried beans
- kogte tærte kartofler
- kogte gulerødder og ærter
- spinat
- Calabacitas a la me “icana
- majskerner
- læg tortillaen i en gryderet eller serveringsplade, og tilsæt fyldet.
- Fold den anden side ind. Gentag med hver tortilla indtil gjort.
- dæk med foliepapir for at holde dem varme.
disse er Entomatadas de .ueso eller ost Entomatadas., Jeg bruger Fresueso Fresco.
oste, du kan bruge til at lave Entomatadas:
- Quesueso Fresco (traditionel)
- Requueso Panela
- re .ues .n (eller Ricotta)
- Cotija (kun til topping. Denne ost er meget salt)
- a .ejo (kun til topping. Denne ost er også meget salt)
- Queso Oaxaca og Queso Monterey vil ikke have tid nok til at smelte og ikke ideel til udstopning.
den anden ting du kan gøre er at lave entomatadas..
det vil også holde dem varmere længere.
Du kan også gøre dette i en gryderet, og hæld saucen over de udstoppede tortillas, når du er klar til at servere. Vinder Middag!
• for at servere dine Entomatadas, top med flere Quesueso Fresco og hakket koriander. Tilsæt mere sauce på pladen og server straks. Du kan også tilføje tynde skiver rødløg.
Hvis du ikke serverer det med det samme, bliver det koldt., Sørg for at dække med foliepapir og læg dem i en varm ovn, indtil din familie sidder ved bordet.
personligt kan jeg godt lide at servere denne skål med salat eller refried beans. Sådan en lækker og lækker skål, som jeg ved, at din familie vil nyde.
Entomatadas
▢ 1 jalapeno
Instructions
-
In a stock pot, add tomatoes, jalapeno, onion, garlic, and water.,
-
(Add enough water to cover everything).
-
Bring to a boil and let simmer for 10 minutes.
-
Turn heat off.
-
Carefully discard the hot water.
-
Add everything to a blender and salt.
-
Blend until smooth.,
-
Pour salsa into a deep plate.
-
Heat oil in a large pan.
-
Fry each tortilla individually for 1 minute on each side.
-
Place on a paper towel to drain any excess fat.
-
Dip the fried tortilla in the salsa.,
-
Lay the tortilla on the serving plate and fill with cheese.
-
Fold the other side in.
-
Repeat with each tortilla until done.
-
Top with lettuce, tomato, etc.
-
Serve immediately.,
Video
Notes
Be sure to cover with foil paper to keep them warm.
Nutrition
offentliggørelse: dette indlæg indeholder tilknyttede links.