er krydret mad dårlig til din fordøjelse? Vi spurgte ernæringseksperter

det er ret vildt, hvordan et simpelt strejf af chiliflager, spidskommen eller et andet krydderi helt kan omdanne en skål og tage den fra intetsigende til en eksplosion af smuk smag. Men mange mennesker har et kærlighedsforhold med krydret mad. Smagen? Det er kærlighed lige der. Men de maveproblemer, der nogle gange kommer efter? Ikke så meget.,

for At hjælpe os med at forstå mere om, hvordan spice påvirker vores fordøjelsessystem, og om det er tid til at læne dig hele vejen i og omfavne, krydret mad, eller give det til gode, vi regnede med, vi bør gøre, hvad vi gør bedst, og nå ud til eksperter.

foran hjælper tre ernæringseksperter os med at forstå: er krydret mad dårlig for dig?

er krydret mad dårlig til fordøjelsen?

at grave i et krydret måltid er ikke nødvendigvis dårligt for fordøjelsen, men vores eksperter siger, at det kan udgøre problemer og udløse symptomer blandt mennesker, der har fordøjelsesproblemer som acid reflu., irritabelt tarmsyndrom (IBS) og inflammatorisk tarmsygdom (IBD). Kort sagt: krydret mad forårsager normalt ikke et fordøjelsesproblem, men de kan forværre disse problemer.,

“fordi hver persons tarmsundhed er unik for dem, kan krydret mad få en person til at have forstyrret mave og lade andre mennesker føle sig helt fine,” siger .eitlin. “Hvis du allerede har reflu.eller IBS, kan krydret mad typisk få dig til at føle dig mere ubehagelig og starte dine sædvanlige symptomer; for eksempel hyppige ture til badeværelset.”

ernæringseksperter rejser et vigtigt punkt og fortæller os, at det nogle gange ikke er krydderiet, der forårsager fordøjelsesproblemerne, men de andre fødevarer, du har spist i det samme måltid., “At spise varme vinger kan forårsage fordøjelsesbesvær på grund af de stegte vinger, ikke den varme sauce,” siger Ferra.-Valles. “Hvis du spiser en dobbelt cheeseburger med pommes frites og varm sauce, kan fordøjelsessymptomerne skyldes det samlede fedtindhold i måltidet, ikke den krydrede del.”

kan krydret mad være sund?

mange krydrede fødevarer er fyldt med næringsstoffer og giver masser af ernæringsmæssige fordele. Chili peber, for eksempel er en stor kilde til E-vitamin, sammen med vitamin A, vitamin B6, vitamin K, jern og fiber., I mellemtiden har krydderier som chili, gurkemeje, cayenne og sort peber antiinflammatoriske egenskaber.

Hvis du nyder smagen af krydret mad, og det ikke generer din mave, siger ernæringseksperter, at der ikke er nogen grund til at vige sig væk fra det. “Ved, at varmen, eller noget let prikken eller sved på din næse, ikke er den samme som fordøjelsesproblemer og er en almindelig oplevelse med krydret mad,” siger .eitlin. “Det handler virkelig om personlig præference her om, hvorvidt krydret mad hører hjemme i din kost eller ej.,”

mange chili peber indeholder også en forbindelse kaldet capsaicin kan reducere inflammation og smerte, blandt andre sundhedsmæssige fordele. “Capsaicin har også vist sig at hjælpe med at sænke risikoen for hjertesygdomme ved at hjælpe med at regulere blodtrykket og sænke dit LDL (eller dårligt) kolesterol,” siger .eitlin.selvfølgelig vil du være opmærksom på dine madvalg og ikke antage, at du får ernæringsmæssige fordele, simpelthen fordi din mad indeholder krydderier. “At spise hot wingsings vil ikke fremme vægttab på trods af capsaicin,” minder Ferra. – Valles os om.,

Skal Mennesker Med Visse Mave-Betingelser Undgå Krydret Mad?

Du kan have problemer med krydret mad, hvis du har et gastrointestinalt problem som IBS eller IBD, men det betyder bestemt ikke, at nogen med maveproblemer skal undgå enhver form for krydret mad for evigt. McMahon foreslår at fjerne krydret mad fra din kost og derefter overvåge din tolerance, når du genindfører dem., “Du ønsker ikke at fjerne fødevarer unødigt, hvis du ikke har en reaktion på dem,” siger hun.

i stedet for at forsøge at håndtere en potentiel fødevareintolerance alene, er det vigtigt at se en registreret diætist, gastroenterolog eller en anden sundhedsperson for vejledning om fordøjelsesproblemer og eliminationsdiæter., Hvis du oplever oppustethed, opkastning, diarr.og andre ubehagelige problemer efter at have spist krydret mad, men ikke har nogen kendte gastrointestinale problemer, “er det vigtigt at blive evalueret for at sikre, at noget mere alvorligt ikke foregår,” siger McMahon. Disse fagfolk kender ins og outs af fordøjelsesproblemer og er uddannet til at komme til roden af dit problem, i sidste ende at finde en måde at gøre dig føle sig bedre.,

Hvis du oplever tarm-relaterede spørgsmål, hver gang du spiser krydret mad, kan dette bidrage til, at andre sundhedsmæssige komplikationer, så tøv ikke komme i kontakt med en læge for behandling. “Hvis du har en sygdom, som IBS eller IBD og krydret mad er en kendt udløse, så spiser dem ofte kunne medføre øget symptomer som diarré, som kan føre til, at andre sunde komplikationer, som dehydrering,” McMahon siger.,

Myth-busters: Du Vil ikke Få Et Sår Fra at Spise Krydret Mad

Mange mennesker tror, krydret fødevarer, der kan føre til mavesår i maven foring eller tyndtarmen, men vores ekspert ernæringseksperter er enige om, at dette er en af de mest almindelige myter, der svæver rundt omkring krydret mad. “Hvis du allerede har mavesår, kan de forværre dine symptomer, men de forårsager dem ikke alene,” siger .eitlin.

spise krydret mad kan faktisk forhindre mavesår ved at hæmme syreproduktion i maven, siger Ferra.-Valles., Men det er vigtigt at bemærke, at for nogle mennesker, der allerede har mavesår, kan krydret mad forværre deres sår eller forårsage flere symptomer. I dette tilfælde kan den krydrede mad forværre mavesåret, men det forårsager det ikke.

Den Endelige Takeaway

Hvis du ikke har nogen eksisterende fordøjelses problemer, spice er mest sandsynligt en helt acceptabel komponent til din kost, hvis du kan lide den måde, det smager godt, og hvis du ikke oplever nogen mave problemer efter at forbruge det, selvfølgelig., Men ifølge vores eksperter, hvis du har en fordøjelsestilstand som colitis, Crohns sygdom, IBS eller acid reflu., kan du opleve, at krydret mad får dine symptomer til at blusse. I den grund er ernæringseksperter enige om, at det er bedst at undgå krydret mad. “Hvis du personligt finder krydret fødevarer for at give dig dårlig fordøjelse, fordi du er bøvsen, nauseas, brus, forstoppelse, eller har diarré efter at have spist krydret mad, så skal du lytte til din krop og undgå at spise dem,” Zeitlin siger.,