Contunico Cont Contdf Enterprises GmbH, Main .see alle videoer til denne artikel
Ethanol, også kaldet ethylalkohol, kornalkohol eller alkohol, et medlem af en klasse af organiske forbindelser, der får det generelle navn alkoholer; dens molekylformel er C2H5OH. Ethanol er et vigtigt industrikemikalie; det bruges som opløsningsmiddel, i syntesen af andre organiske kemikalier og som et tilsætningsstof til bilben .in (danner en blanding kendt som en gasohol)., Ethanol er også den berusende ingrediens i mange alkoholholdige drikkevarer såsom øl, vin og destilleret spiritus.
Der er to hovedprocesser til fremstilling af ethanol: fermentering af kulhydrater (metoden anvendt til alkoholholdige drikkevarer) og hydrering af ethylen. Fermentering indebærer omdannelse af kulhydrater til ethanol ved at dyrke gærceller. De vigtigste råvarer, der er gæret til produktion af industriel alkohol, er sukkerafgrøder som rødbeder og sukkerrør og kornafgrøder som majs (majs). Hydrering af ethylen opnås ved at føre en blanding af ethylen og et stort overskud af damp ved høj temperatur og tryk over en sur katalysator.,
Ethanol fremstillet enten ved fermentering eller ved syntese opnås som en fortyndet vandig opløsning og skal koncentreres ved fraktioneret destillation. Direkte destillation kan i bedste fald give blandingen med konstant kogepunkt indeholdende 95,6 vægtprocent ethanol. Dehydrering af konstant kogepunktblandingen giver vandfri eller absolut alkohol. Ethanol beregnet til industriel brug denatureres normalt (gøres uegnet til at drikke), typisk med methanol, ben .en eller parafin.
ren ethanol er en farveløs brandfarlig væske (kogepunkt 78.,5 C C) med en behagelig æterisk lugt og en brændende smag. Ethanol er giftig, der påvirker centralnervesystemet. Moderate mængder slapper af musklerne og producerer en tilsyneladende stimulerende virkning ved at undertrykke hjernens hæmmende aktiviteter, men større mængder forringer koordination og dømmekraft og til sidst producerer koma og død. Det er et vanedannende stof for nogle personer, der fører til sygdommen alkoholisme.