Alsace løber mod vest til øst fra fyr-klædte Vogeserne gennem nogle af de smukkeste vinmarker i Frankrig, til den mægtige flod Rhinen og grænsen til Tyskland. Skiftende hænder flere gange gennem århundreder mellem Frankrig og Tyskland har kun styrket den uafhængige karakter af denne voldsomt traditionelle region, hvor en unik dialekt stadig er det mest populære talesprog.,
jeg tror ikke, jeg nogensinde har rejst gennem en anden del af Frankrig, hvor besøgende får sådan en virkelig varm velkomst, både i vinmarkerne (Alsace er en af verdens pionerer af vin turisme), og i bjergene, hvor en udendørs ferie kan tage i cykling, sejlsport, trekking og fiskeri. Maden er ude af denne verden og adskiller sig fra andre franske regioner. En fyldig øl, der er lige så populær som en glas vin og specialiteter omfatter ikke blot foie gras og escargots, men saftige skinke haseleddet med dampende choucroute, gedde-aborre pocheret i riesling og krydret honningkage.,
Den vigtigste byer
Hvad at se og gøre
regionens hovedstad er Strasbourg, især berømt for at være hjemsted for flere Europæiske institutioner, og dens storslåede røde sandsten Gotiske katedral, verdens højeste bygning mellem 1647 og 1874, som nu fejrer sine årtusinde (sin første sten blev lagt i 1015). De sammenkoblede vandveje og lyst malede bindingsværkshuse i La Petite France, det historiske læder-garvningskvarter, er et malerisk must-see, men vær forberedt på skarer af besøgende., Mere skæve og mindre støjende, er Musée Alsacien, en fortryllende labyrint af værelser, der illustrerer Alsace ‘ s unikke kultur, og Hulen Historique des Hospices de Strasbourg, som er en 14-århundrede vinkælder under den moderne by hospital, som kan prale af en tønde af verdens ældste vin, mirakuløst bevaret siden 1472.
Mulhouse, 100 km syd for Strasbourg (ud af ovenstående kort), er regionens næststørste by, bedst kendt for sin enorme transport, museer, Cité de l ‘ Automobile (hosting verdens største samling af Bugattis blandt hundredvis af vintage og racerbiler) og Cité du Train, og er primært en industriby. Mellem de to byer er Colmar, hvis gamle centrum er krydset af romantiske baner og kanaler. Byen er en arkitektonisk guldgrube af gotiske, renæssance og barokke palæer og kirker., Foodies bør ikke gå glip af det udsmykkede overdækkede marked.
hvor skal man spise
de Fleste af Strasbourg traditionelle winstube (winebars) er blevet omdannet til restauranter, det perfekte sted at prøve de lokale specialiteter., Krydse floden Ill, lige udenfor det historiske centrum, for at spise på Au Pont du Corbeau (lysnettet fra €17, 21 Quai Saint-Nicolas, +33 3 8835 6068), hvor menuen spænder fra escargots og hjemmelavet gåse foie gras til grumbeerekiechle – velsmagende kartoffel pandekager med sprød røget bacon. I La Petite France, La Maison des Tanneurs (lysnettet fra €22, 42 rue du Bain aux Plantes, +33 3 8832 7970 maison des tanneurs.,com), som serverer en uforglemmelig choucroute, dampende gæret kål toppet med en stor pig ‘ s grænsen, saltet svinekød og diverse pølser, selvom vegetarer vil være lettet over at opdage, Pur osv. (lysnettet fra €7, 122 Grand Rue, +33 9 8378 3879, pur-etc.fr), hvis kokkene arbejde direkte med lokale landmænd. Colmar har masser af atmosfæriske winstube, som vandet Brenner (lysnettet fra €15, 1 rue Turenne, +33 3 8941 4233, wistub-brenner.fr), men de bedste adresse for at blande sig med de lokale, er de overdådige Brasserie Le Théâtre (lysnettet fra €18, 1 rue des Bains, +33 3 8929 2929, restaurantletheatre.net).,
hvor skal man drikke
Med Strasbourgs store studerende er der mange billige og muntre barer. Au Brasseur (22 rue des Veaux, aubrasseur.fr) er en summende mikrobryggeri med øl, som chokolade malt, mens Troquet des Kneckes (112 Grand Rue, på Facebook), “katapult bar”, er netop åbnet, med loppemarked sofaer og lænestole, gratis bordfodbold og et kæmpe udvalg af vine fra Alsace., For levende musik og clubbing, Afslut natten på Fat Black Pussycat (3 rue Klein, på Facebook). Colmar kan være mere stille, men der er en fantastisk atmosfære i den travle Bistrot des Halles (13 rue des Ecoles), lige i midten af fødevarer på markedet, og for en drink efter middagen, pop i den hyggelige bar i Schwendi, Bier und Winstub (23 Grand Rue).
Hvor man kan bo
Det lækreste sted at bo i Strasbourg, er Hotel Graffalgar (doubler fra €90, morgenmad €8, graffalgar-hotel-strasbourg.,fr), hvor graffitikunstnere har dekoreret hvert værelse, lige fra en Escher-lignende hommage til Stanley Kubrik i rum 203 til den psykedeliske bordello fra 303. Hotel Suisse (fordobles fra 87 87 B&B, hotel-suisse.com) er perfekt placeret overfor katedralen og værelse 33 har udsigt over det tårnhøje lyserøde spir. Colmar Hotel Le Colombier (doubler fra €126, morgenmad €14, hotel-le-colombier.fr) er et stilfuldt boutique-hotel,, mens den maleriske bindingsværkshuse Hotel Saint Martin (doubler fra €95 B&B, hotel-saint-martin.,com) tilbyder meget mere traditionel, hjemlig Alsace-indretning.
vinruten
Hvad skal man se og gøre
der blev Grundlagt i 1953, dette er den ældste vin rute i Frankrig, der strækker sig over 150 km (i skyggen af Vogeserne, omtrent fra den vest for Mulhouse nord for Strasbourg) med mere end 1.000 vignerons indbydende besøgende til deres kældre for en gratis vinsmagning., I September og oktober arrangerer turistkontorerne i landsbyer langs vinruten halvdagsudflugter, hvor turister kan deltage i druehøsten.Alsace vinlandsbyerne har en eventyrlig kvalitet med deres smukt malede hytter, middelalderlige volde og særprægede stork reden delikat afbalanceret på kirkespir. Den smukkeste – Riquewihr, Eguisheim, Kaysersberg og Bergheim – er meget populær med besøgende i løbet af sommeren, så efteråret er et godt tidspunkt at besøge, men der er masser af rolige landsbyer såsom Saint-Hippolyte og Katzenthal venter på at blive opdaget., For en kulturel pause fra at spise og drikke, kan du besøge middelalderborgen Haut-Koenigsbourg, en imponerende bakketop chateau, eller kørsel op til den mystiske Mont Sainte-Odile, en syvende århundrede kloster, som har sit eget hotel, for besøgende, der ønsker at overnatte (doubler fra €86, morgenmad eur 9.80, mont-sainte-odile.com). Et fantastisk stop-off for alle, der rejser med børn er den fortryllende Gingerbread Museum (paindepices-lips.com), i Gertwiller, hvor bagermester Michel Habsiger har skabt et museum dedikeret til Hans og Grete er fyldt med et overflødighedshorn af retro legetøj., Hans Bouti .ue er et vidunderland af peberkager og paver Sorter.
-
Guide til vinruten i Alsace
Hvor man kan spise
Der er masser af Michelin-spisested, som Olivier Nasti er 64° Le Restaurant (9-13 rue du General de Gaulle, +33 3 8947 1017, lechambard.fr), men regningen i disse splash-out restauranter er normalt at gå for at tilføje op til mere end €100 om hovedet. En meget bedre indsats er at slutte sig til de lokale i en .instub., Mellem Strasbourg og Colmar, check ud Molseim er Caveau de la Metzig (lysnettet fra €12, 1 Place de l ‘ Hôtel de Ville, +33 3 8838 2624, restaurant-la-metzig.fr), har til huse i en 16-århundrede slagter guildhall, eller den livlige Les Petites Gryderetter (lysnettet fra €15, 128 rue du Général Gouraud, +33 3 8804 7021) i centrum af Obernai. Ser ud til retter som flammekuechen, Alsace tage på pizza, en wafer-tynde fladbrød kvalt med cremet fromage blanc og bacon, og baeckeoffe, en langsom bagt gryderet med lam, oksekød og svinekød., Syd for vinruten har den søvnige landsby Nierdermorsch .ihr flere gode adresser. Blandt dem er Caveau des Chevaliers de Malte (lysnettet fra €12, 127 rue des Trois Epis, +33 3 8927 0978, caveau-chevaliers.fr), perfekt til plump escargots i garlicky smør eller kalvekød kallun braiseret i riesling.,
Hvor man kan smage vin
Valg er ikke problemet, når det kommer til at smage vin, men være forberedt for lange sessioner, som hver vigneron vil åbne op for et dusin hvide – sylvaner, riesling, gewürztraminer, pinot blanc – regionen er karakteristisk rød, en let pinot noir, og perlende crémant d ‘ Alsace. Et godt sted at begynde at forstå disse komplekse årgange er en af de store kooperative kældre, som Cave de Turckheim (cave-turckheim.,com), som har de bedste priser samt høj kvalitet, eller bare slå op i vinmarkerne i to historiske vinfremstilling familier: Maison Emile Beyer (emile-beyer.fr) og Hugel et Fils (hugel.com). Alsace har et fremragende udvalg af økologiske, biodynamiske og “naturlige”, uden sulfit vignerons. To til at opspore er Domaine Weinbach (udnævnelse kun, + 33 3 8947 1321, domaineweinbach.com), for en utrolig pinot gris, eller Domaine Albert Seltz (udnævnelse kun, +33 3 8808 9177 albert-seltz.,com), hvor den eponyme, sprudlende ejer har opdrættet den ydmyge sylvaner-drue til en udsøgt grand cru.
Hvor man kan bo
Route des Vins er foret med et venligt, prisbillig vinmager B&Bs, de perfekte steder at lade vignerons forklare deres vine over en afslappet smagning. Dambach-la-Ville er en søvnig landsby off the beaten track og André Ruhlmann (doubler €62 B&B, ruhlmann-schutz.,fr) elsker at piske sine gæster på en rundvisning i vinmarker, der har været i hans familie siden 1688. Au Canon (fordobles fra 45 45 B&B, aucanon.com) sidder ved de gamle volde og stejle vinmarker, der omslutter landsbyen Andlau. Det plejede at være den lokale bistro, men Madame Nicolas har omdannet det til et hyggeligt B&B, mens hendes søn, en kreativ ung kok, forbereder gourmet private middage til gæster, der bestiller dem på forhånd., Opholder sig på Butterlin familiens chambres d ‘ hôte (doubler fra €65 B&B, gites-kientzheim) er som at træde tilbage i tiden, med gamle barneseng-som senge i hyggelige værelserne. Ejerne har masser af forslag til kældre at besøge langs de smukke brostensbelagte gader i Kient .heim, hvor enhver indbygger ser ud til at lave vin. For rejsende, der foretrækker den komfort af et hotel, de fleste landsbyer har flere gammeldags auberges, såsom Hotel Hassenforder (doubler fra €70, morgenmad €7.50, roger-hassenforder.com), lige i hjertet af Kaysersberg.,
Vosges national park
Hvad skal man se og gøre
Vogeserne køre gennem Alsace fra toppen af det 1400 meter Grand Ballon i syd, derefter nordpå langs hårrejsende bøjninger af Route des Crêtes, Petit Ballon og Col de la Schlucht – regelmæssigt med i etaper af Tour de France – op til grænsen til Tyskland., Her tyndes folkemængderne, der følger vinruten, og de lave bjerge, søer, vandfald og skove er et paradis for vandre-og cykelture, svæveflyvning, canyoning og ridning. Så når vinterens sne ankommer, rangerer dette som den bedste region i Frankrig til langrend. En favorit vandfald til at gå til, er lige uden for Le Hohwald, 40 minutters kørsel syd-vest for Strasbourg, hvor et skilt med “Kaskader” fører langs en tyk skov sti, hvor floden Andlau kaskader ned ad et stejlt vandfald.,
Ikke alle attraktioner er udendørs, som i Sainte-Marie-aux-Mines, at der er en breathaking tur ned af en gammel sølvmine, mens Vallée de Villé er foret med håndværker destillerier, der gør frugt cognac. At Distillerie Nusbaumer (jos-nusbaumer.com) smagning værelse er normalt pakket – være sikker på, at nogen fungerer som udpeget chauffør.,
Hvor man kan spise og drikke
Dette er det land i ferme-auberge, hvor hver fyrretræsbeklædte valley har tegn lede rejsende til at arbejde bedrifter med rustikke restauranter. Lige uden for Le Hohwald, den Deissler familie rejser køer på Ferme Auberge Lindenhof (lysnettet fra €12, 11 rute, du Kreutzweg, +33 3 8808 3198, ferme-auberge-lindenhof.,fr) og roadside diner tilbyder lækre retter såsom saftigt stegt kalvekød med en cremet vild champignon sauce og Alsace spaet .le æg pasta.
I den region, hvor Munster ost er produceret, Ferme Auberge Kahlenwasen (lysnettet fra €7, Luttenbach-près-Munster, +33 3 8977 3249 på Facebook) sidder på en 1.000 meter høje plateau over fra Petit Ballon, og Madame Lochert forbereder rustikke opskrifter herunder en vidunderlig dessert – frisk, mælkeagtig Munster flydende i hjemmebryggede kirsch., Ved landsbyen Soultzeren, et smalt spor gennem tyk skov kommer ud på den betagende Ferme Auberge du Lac de Forlet (lysnettet fra €8, Lac des Truites, Soultzeren, +33 3 8977 4922). Det har udsigt over et skarpt glacialt landskab, og hvad lokalbefolkningen kalder “ørredsøen”, men snarere end fisk gør det enkle æggekage og helbredt skinke, fordi ingen fisker i søen længere.
Hvor man kan bo
Auberge du Mehrbächel (doubler fra €65, morgenmad eur 9.50, auberge-mehrbachel.,com) er perfekt til at udforske naturstierne i Grand Ballon. Værelserne i chalet – stil har hyggelig rustik indretning, og kokkens specialitet er lokalt fanget ørred.
For et mere personligt ophold, Les Arts Verts (doubler €80 B&B, chambre-les-arts-verts.com) er en kunstnerisk nye B&B ved søen Kruth-Wildenstein, hvor gæsterne kan besøge den collage studio af ejeren Didier og har adgang til en sauna., Kørsel med til sølvminerne i Sainte-Marie-aux-Mines, det er umuligt at gå glip af den lyse gule facade af Auberge de la Canardière (doubler fra €43, morgenmad €6, auberge-de-la-canardiere.fr). De meget rimeligt prissat værelser er enkelt indrettede, og kokken lokker gæsterne med sin hjemmelavede terriner og røget wildboar skinke.
For total forkælelse, plaske ud på det luksuriøse Hostellerie La Cheneaudière (doubler fra €185 B&B, cheneaudiere.com). Et ophold inkluderer brug af spa med sauna, tyrkisk bad, vand-jet-massage og Jacuzzi.,John Brunton var gæst hos Hostellerie La Cheneaudi .re• Biludlejning blev leveret af carrentals.co.forenede kongerige. Mere information er tilgængelig på tourisme-alsace.com og route-des-vins-alsace.com. EasyJet og Ryanair flyver direkte til Strasbourg fra Stansted og Gatwick, med afkast fra 10 kr. Afkast på Eurostar (ændring i Paris, eurostar.com) fra 98 98.
denne artikel indeholder tilknyttede links, hvilket betyder, at vi muligvis tjener en lille provision, hvis en læser klikker igennem og foretager et køb. Al vores journalistik er uafhængig og påvirkes på ingen måde af nogen annoncør eller kommercielt initiativ., Ved at klikke på et tilknyttet link accepterer du, at tredjepartscookies vil blive indstillet. Mere information.
- Del på Facebook
- Del på Twitter
- Del via e-Mail
- Del på LinkedIn
- Andel på Pinterest
- Andel på WhatsApp
- Andel på Messenger