Hvad er ACV, og hvor kommer det fra?
æblecidereddike er æblejuice, der er fermenteret. Gær og bakterier tilsættes, som fordøjer sukker fra æbler og omdanner dem til alkohol. Derefter bliver den alkohol til eddikesyre under en anden gæring. Du har måske hørt udtrykket “mor”, som er en blanding af gær og bakterier, hvilket resulterer i de mørkere partikler, du ser flyde rundt i nogle ACV-flasker., Disse sorter betragtes som ufiltrerede, fordi” moderen ” ikke er blevet fjernet.
6 ACV sundhedsanprisninger — debunked
før du udskifter din morgen kop kaffe med en daglig dosis ACV, her er hvad videnskaben siger om de rygter fordele for visse sundhedsmæssige forhold. Desværre har de lidt bevis for at støtte dem.
kræft:
videnskabsmand Otto .arburg menes at være den person, der er ansvarlig for at antyde, at regelmæssigt indtagelse af ACV kan gøre kroppens samlede pH (måling af surhed eller alkalinitet) mere alkalisk., Han troede også, at at gøre kroppen mindre sur kan dræbe kræftceller. Denne teori var kontroversiel på det tidspunkt og mangler stadig forskning til at sikkerhedskopiere den. Faktisk konkluderede en systematisk undersøgelsesundersøgelse fra 2016, at der ikke er nok bevis til at understøtte teorien.
bundlinje? Kroppen regulerer sine pH-niveauer alene, så de fødevarer, du spiser, har sandsynligvis ringe effekt, ifølge American Institute for Cancer Research.,
blodtryk:
På trods af nogle få undersøgelser med rotter, der viser en diæt, der indeholder eddike sænket systolisk blodtryk, har der ikke været nogen signifikante humane undersøgelser, der fandt de samme resultater.
Acid reflu.:
Nogle siger, at syren i ACV faktisk kan hjælpe fordøjelsen, fordi bakterierne i “moderen” indeholder probiotika. Men ACYLBERGLAIT siger, at ACV faktisk kan forværre sur tilbagesvaling. “Det kan øge surhedsgraden og forårsage mere skade, hvilket irriterer vævet inde i maven og spiserøret.”
årsagen?, Når du spiser ACV, kan du faktisk skabe mere tilbagesvaling og have flere maveproblemer på grund af de mulige virkninger på gastrisk motilitet, forsinkelsen på mavetømning og drikkevarens sure natur, forklarer .ylberglait. “I nogle tilfælde er tilbagesvaling og andre gastriske problemer forbundet med ændret bevægelighed i fordøjelsessystemet, hvilket betyder, at maven fungerer langsomt. Du tømmer ikke din mave korrekt, og det betyder, at maden forbliver derinde længere, hvilket giver en følelse af fylde og større risiko for tilbagesvaling.,”
blodsukker:
Nogle undersøgelser viser en lille sammenhæng mellem æblecidereddike og bedre kontrol med blodsukkeret. En 2018 gennemgang kiggede på kliniske forsøg med voksne med type 1 eller type 2 diabetes, der fik eddike oralt. Anmelderne konkluderede, at ACV førte til lidt lavere HbA1c, målingen af blodsukkerniveauet over flere måneder.
mens tallene forbedrede sig lidt både efter et måltid og 8 til 12 uger senere, forbedrede de sig ikke meget. En teori er, at eddike kan modvirke blodsukkerspidser ved at blokere absorptionen af stivelse., Eddike kan også bremse fordøjelsen af komplekse kulhydrater, som også kan være en del af det.
Husk, at ACV ikke er en behandling for diabetes, og det er vigtigt, at du ikke overdriver det. Hvis du er insulinafhængig, eller hvis du tager diabetesmedicin, der reducerer dine glukoseniveauer, kan eddike reducere dit blodsukkerniveau endnu mere, hvilket medfører risiko for hypoglykæmi, en farlig tilstand, der kan være dødelig, siger .ylberglait.
infektioner:
endnu en gang er der intet klinisk bevis for, at ACV kan helbrede enhver infektion. Kontakt Deres læge, hvis de har et., En 2018 undersøgelse viste, at fortyndet ACV kan forhindre væksten af bakterierne E. coli, Staphylococcus aureus (staph) og Candida albicans (gær) vokser i en petriskål. Men en petriskål er meget anderledes end en person, så resultaterne kan ikke være sammenlignelige.
vægttab:
mens nogle få undersøgelser viser en sammenhæng mellem at drikke ACV og vægttab, er forskningen stadig begrænset — og der er ikke udført mange undersøgelser hos mennesker.,
i et lille, randomiseret klinisk forsøg i 2018, der blev offentliggjort i Journal of Functional Food, drak halvdelen af deltagerne en spiseskefuld ACV med både frokost og middag i 12 uger. Resten af deltagerne modtog ikke ACV. Ud over at inkorporere ACV begrænsede deltagerne også deres kalorieindtag og udøvede. De, der drak ACV, tabte i gennemsnit 8,8 pund, mens de, der ikke gjorde det, tabte i gennemsnit 5. Imidlertid, da deltagerne var på en kaloribegrænset diæt og udøvede regelmæssigt, ACV alene har måske ikke haft meget af en effekt.,
andre risici at overveje
For de fleste mennesker er det sikkert at indtage små mængder æblecidereddike, men der er nogle mennesker, der skal være forsigtige. Dem med nyresygdom kan have svært ved at behandle den ekstra syre.nogle ACV-muligheder betragtes som upasteuriserede, fordi de ikke er blevet opvarmet til 140 grader Fahrenheit for at dræbe eventuelle resterende bakterier og gær. Mennesker, der er gravide eller har svækket immunsystem, bør altid undgå upasteuriserede fødevarer og drikkevarer, da der er en chance for, at de kan indeholde skadelige bakterier som listeria., Tjek etiketterne på flasken, hvis du er usikker.
Hvis du tager diuretika, kan du tale med din læge, før du inkorporerer ACV i din diæt. “Formålet med vandpiller eller diuretika er at hjælpe din krop med at rense væsker, men når du fjerner væsker, fjerner du også nogle elektrolytter, som du har i din krop som kalium, der er vigtige for din krop” siger .ylberglait. “Æblecidereddike kan reducere kaliumniveauet i din krop, så hvis du bruger begge dele, kan du have lave kaliumniveauer, hvilket kan påvirke, hvordan dit hjerte og muskler fungerer negativt.,”
Vær opmærksom, hvis du også tager visse hjertemedicin, specielt dem til arytmi. “Igen, på grund af de svingende kaliumniveauer, kan du øge din risiko for arytmi, og dette kan have alvorlige konsekvenser som hjerteinfarkt, slagtilfælde eller død,” bemærker .ylberglait.
Hvis du vil begynde at indtage ACV dagligt, skal du først tale med din læge for at lære, hvordan dine medicin eller sundhedsmæssige forhold kan blive påvirket.
sådan inkorporeres ACV i en sund kost
generelt vil ACV ikke udføre mirakler. Det bør aldrig erstatte medicinsk behandling., Du er bedre stillet stikning med sunde vaner til at forebygge eller håndtere disse betingelser, som spiser en velafbalanceret kost, opretholde en sund vægt, motion og at holde up-to-date på screenings — og altid tale med din læge, hvis du er bekymret for, om dine symptomer.
en lille mængde ACV kan dog være okay for nogle mennesker og kan tilføje kaloriefri (eller næsten kaloriefri!) smag til din kost. Når du bruger ACV i en daglig drink, er det bedst at fortynde det, da syren i eddike kan beskadige din tandemalje., Forholdet skal være 1 tsk eddike til 8 ounce vand eller anden væske. Endnu bedre, prøv at sprøjte din salat med eddike og olivenolie, snarere end en cremet dressing med sukker, salt og fedt.
Husk, at ACV ikke kan slette virkningerne af usund spisning eller kroniske tilstande. “Med større, længerevarende undersøgelser kan vi opdage, at ACV virkelig er gavnligt, men på dette tidspunkt er det svært at sige,” siger .ylberglait. “Jeg er ikke imod at inkorporere æblecidereddike i din kost, men hvad angår at bruge det som medicin, har vi ikke nok information til at gøre det.,”
dette indhold blev oprindeligt vist på Sharecare.com.