er der nogen fordele ved at forlade mandlige lam hele? Svaret er bestemt, Ja, men producenter, der overvejer at høste fordelene, skal også være opmærksomme på de ledelsesudfordringer, det skaber.
Ram lam opdrættet i kommercielle moderfår flokke og venstre hele vil slutte hurtigere, har bedre konformation og producere slankere slagtekroppe sammenlignet med lam, der er kastreret.,
Disse fordele har vist sig flere gange i forsøg over mange år, men for de fleste fåreavlere, der har til hensigt at markedsføre deres lam afgrøde i sensommeren, tanken om at forlade ram lam hele er set som at lægge unødigt pres på den måde, de har til at styre deres flok.
Hvis Lammene ikke kastreres, er der besparelser, omend små, i tid og omkostninger ved påføring af gummiringe, men hele lam kan også udgøre en risiko for at producere kød, der har en stærkere smag eller bærer smag.,
Se også: Læs mere tekniske artikler om lamproduktion og fårestyring
Så hvad er de andre fordele og ulemper ved dette irriterende problem?
Fordele
vækstrater
Det faktum, at hele lammene vokser hurtigere, er for nylig blevet bevist endnu en gang i forsøg, der gennemføres af Fremad i det Nordlige Irland, hvor resultaterne viste, lam venstre hele opnået superior-vækstrater og det vejede gennemsnit 1,8 kg mere ved fravænning sammenlignet med kastrerede lam i retssagen.
hele lam blev også slagtet 16 dage foran de kastrerede lam og produceret slankere slagtekroppe.,
gennemsnitsvægten af hele Lam var 31,7 kg sammenlignet med 29,9 kg for de kastrerede lam. Slagtevægtssammenligningen var 18,1 kg for entires sammenlignet med 18,2 kg for kastraterne. Imidlertid var drabsprocenten næsten den samme.Katie Brian fra eble.indrømmer, at hele mænd har overlegen ydeevne, øgede vækstrater, forbedret fodereffektivitet og ofte højere kødudbytter end kastrerede mænd.,
“Den primære grund til kommercielle fåreavlere kastrere mandlige lam er for forvaltningen, men hvis de beslutter sig for at forlade dem hele, skal de adskilles fra resten af flokken på 20 uger for at undgå risikoen for uønskede graviditeter.
“hele mænd er ofte slankere, så de kan være færdige til en tungere vægt uden at blive over fedt,” siger Miss Brian.
nichemarkeder
et par nichemarkeder har udviklet sig i de sidste par år, hvor hele ram-lam har været efterspurgt efter religiøse festivaler som Ramadan.,
“i disse situationer kan levering af passende lam til rådighed betale udbytte,” siger Michael Gottstein, der gennemførte Teagasc-retssagen.
men fordi kødet produceret af hele lam kan have en stærkere smag, er det vigtigt at underrette alle konventionelle afsætningsmuligheder, før lam tilbydes.tidlig efterbehandling
tidlig lamming modning racer som Hampshire do .n, Dorset, Suffolk, Charollais, Vendeen eller te .el-cross, har god tidlig vækstrate, som kan udnyttes, når mandlige lam efterlades hele.,
de mandlige og kvindelige lam kan køres sammen som en flok fra fødslen uden problemer, når slagtealderen er godt under 20 uger.
der kan også være fordele ved tidlige forår læmning flokke ved at lade alle singler hele samt de bedste T .in-ram lam født i løbet af de første tre uger af læmning.
Dette gør det muligt for dem at blive færdige hurtigere og solgt først, hvilket lindrer presset på strømningshastigheden og udnytter den højere vækstrate.
men flokke, der beslutter at forlade hele hanlam, skal have den rette ledelse på plads, når senere efterbehandling er involveret.,
hele lam, der køres separat, kan sikkert opdrættes til omkring et år – når de brede tænder begynder at bryde ud – uden at skade lammekødets kvalitet eller smag.
forsøgsarbejde udført af Signet viste, at der ikke blev opdaget nogen smag ved smagspanelvurderinger, når hanlam blev holdt i op til 388 dage, før de blev slagtet og fodret hø og koncentrater eller græs.
men producenterne skal sikre senere færdig, hele hanlam er acceptable for markedet er rettet mod.,
Der er også anekdotiske beviser rapporteret af Signet, der tyder ram lam holdes isoleret fra kvindelige får udendørs på græs havde mere mørt kød end væddere holdt med kvindelige får.
nogle foråret læmning hill flokke foretrækker at forlade ram lam hele at drage fordel af højere vækstrater, hvor tidlig sæson markedsføring for eksport er den foretrukne løsning.
ulemper
øget forvaltningstid
adskillelse af kønnene indebærer ikke kun en vis ekstra arbejdskraft, men betyder også øget forvaltning, fordi der er flere grupper af dyr at overvåge og styre.,
opdræt af alle lam sammen er lettere af ledelsesmæssige årsager, og ved at kastrere ramlam betyder det aggressiv mandlig adfærd elimineres.
risikoen for skade er reduceret sammenlignet med at køre store grupper af hele hanlam, der skal håndteres regelmæssigt.
risiko for skade
Frøken Brian siger selv sin egen families flok, der markedsfører lam med 17 uger, kastrerer altid sine mandlige lam.,
“Jeg formoder, at du kunne sige, hvorfor vi gider at gøre det, men vi ønsker ikke, at hele mandlige lam spilder deres energi på at ride hinanden eller potentielt blive brudt eller såret,” siger hun.
Køber bekymringer
gå Glip af Brian tilføjer, at selv om nogle af de første læmning flokke kan se forlader lam, hele, som potentielt forbedre vækstrater, købere kan være mindre entusiastiske, hvis de har erfaring med poster bliver sværere at huden på slagtekæden.
hvorvidt lam er lettere at slagtes, fordi der kræves mere indsats for at fjerne huden fra hele ramlam., Enhver lille smag til kød fra hele ram lam betyder også, at der er risiko for en nedsat pris.
behov for afstand
Hvis hele ram lam ikke køres separat, er fordelene ved den ekstra vækstrate hurtigt givet afkald som ram lam tilbringer det meste af deres tid jagter gimmerlam.
kun lam, der sandsynligvis vil gøre det til slagtning i slutningen af August, er potentielle kandidater til at blive efterladt hele.,
hele mandlige lam, der forbliver på græs efter fravænning, drager bestemt fordel af at have ingen hunner i deres omgivende miljø, hvilket betyder, at der skal være mindst et felt mellem kønnene.
målinger ved hjælp af skridttællere har vist, at hele lam, der holdes i nærheden af kvindelige får, vil gå længere end andre lam. Dette kan resultere i vægttab og tilstandstab.