du åbner dit krydderskab for at finde ud af, at du er ude af hvidløgspulver. Du har stadig granuleret pulver, kan du bruge det i stedet? Det meste af tiden er svaret ja. Den største forskel mellem hvidløgspulver og granuleret hvidløg er tekstur. Begge er lavet af dehydreret hvidløg. Hvidløgspulver har en meget fin konsistens, mere som mel. Granuleret hvidløg er grovere, mere som konsistensen af majsmel., med væsker
Fordele af Hvidløg Pulver
- pulverform er mere potent end granuleret form
- Bedre for opskrifter med kort tilberedningstid, fordi det vil frigive smag hurtigere
- Bedre til marinader
- Vil give en mere intens hvidløg smag
Substitution Anbefalinger
husk, at hvidløg pulver har en finere konsistens, at den samme mængde af granuleret hvidløg vil være mindre potent., Hvis din opskrift kræver pulver, og du erstatter granuleret, skal du øge mængden, og hvis det modsatte er sandt, skal du reducere mængden.
1 frisk fed = 1/4 tsk hvidløgspulver
1 frisk fed = 1/2 tsk granuleret hvidløg
1 tsk hvidløgspulver = 2 tsk granuleret hvidløg
1 tsk granuleret hvidløg = 1/2 tsk hvidløgspulver
MySpicer bærer både granuleret og pulveriseret hvidløg i mængder fra 1/4 pund til 25 pund bulk.
