gløgg

gløgg er på min ferie absolut-skal liste. Jeg blev først introduceret til denne festlige drink (også kendt som krydret vin eller varm vin) på et julemarked i Frankrig, og det har siden været en opskrift, Jeg ser frem til at lave hvert eneste år. Hvis du underholder en skare, kan denne gløggopskrift laves i store partier i langsom komfur, eller du kan hurtigt piske et parti på din komfur.,

gløgg er populær i hele Europa, især til jul, og jeg blev tilsluttet fra den første slurk.min første kop var i Lyon, Frankrig. Ben husker at have tysk, gløgg på en tur med sin familie, og i November sidste år, jeg nippede en dejlig kop på et lille marked i Spanien, på trods af det faktum, at det var 60 grader og kold krydret vin kunne have været mere passende. Lad intet stoppe den glædelige fremstilling!her i USA dukker udendørs julemarkeder som den, jeg besøgte i Frankrig, op til højre og venstre., Chicago downtown Christkindlmarket har stået stærkt i år, og jeg er sååå spændt, fordi man har også åbnet i Milwaukee. Du tror bedst, at jeg prøver den krydrede vin hvert år for yderligere ferieinspiration.heldigvis, uanset hvor du bor, er krydret Vin utrolig nemt at lave i dit eget køkken.

Jeg laver et parti hjemmelavet krydret vin hver sæson og har justeret opskriften gennem årene for at have den rette balance mellem krydderi, sødme og varme.

denne opskrift er min absolutte favoritversion., Det er den ideelle kombination af gløgg krydderier og er blevet en tradition mine venner ser frem til hvert år.

Hvad er gløgg?

• En traditionelle gløgg opskrift består af vin (normalt rød), der er opvarmet med cook ‘ s foretrukne blanding af krydderier, sammen med valgfrie ingredienser som apple cider og citrus, langs med valgfri (eller ikke valgfrit) tilføjelser kan lide cognac.krydret vin som en stor, frugtagtig rødvin krydset med et krydret parti æblecider, med et slag af ånd og et drys af feriemagi. Det er vidunderligt.,

Hvad hedder gløgg?

• gløgg går under mange navne—krydret Vin, varm vin, grogg og vin chaud er nogle få, jeg hører brugt om hverandre. Så vidt jeg ved, henviser de alle i det væsentlige til den samme drink.

Den Bedste gløgg Opskrift

Mens jeg ikke kan staten autoritativt, at dette er den mest traditionelle gløgg opskrift (der synes at være så mange variationer af gløgg, da der er Europa-caféer, hvor at nippe dem), jeg har gjort nok partier over de kommende år stat med tillid til, at dette er den bedste gløgg opskrift.,

Dette krydret vin er rygende varm, lugter af nelliker og kanel, og smager af barndom nætter mine søstre og jeg tilbragte sang uopfordrede julesange til vores naboer og overbevisende min far til at lette vores træ-brænde pejs: hyggeligt, glæder mig, og på en eller anden måde bekendt (jeg føler det på samme måde med denne lækre Sunde Varm Chokolade).

Hvordan laver du gløgg?

gløgg vil fylde dit hjem med den indbydende duft af citrus og varme krydderier. Det er en af de mest enkle, opvarmende og tilfredsstillende drikkeopskrifter, du kan lave.,

ingredienserne

• rødvin. En tør og rigt aromatiseret rødvin er perfekt til denne opskrift.
• æblecider. Hvor de fleste krydrede vinopskrifter bruger sukker, elsker jeg at bruge æblecider i stedet. Det giver den varme vin en sæsonbestemt smag, der smager lige rigtigt til denne tid af året.
• honning. Et strejf af sødme.
• Orange. Orange kan virke som en mærkelig tilføjelse, men tro mig. En nøgle til at lave den bedste krydret vin er at afbalancere forskellige noter af komplementære smag, og appelsinen hjælper med at gøre netop det.
• krydderier., Jeg bruger kardemomme, kanelstænger og stjerneanis til mine gløgg krydderier. Selvom du ikke elsker anis (jeg er normalt ikke en fan selv), er smagen her subtil, velafbalanceret og giver denne krydret Vin en ekstra smag, som du ikke vil gå glip af.
  • jeg anbefaler ikke jord krydderier, da de vil flyde oven på vinen og ikke inkorporere korrekt.
• Brandy. Den sidste kant denne krydrede vin skal nå sit højdepunkt.

anvisningerne

1. hæld vinen i en stor gryde eller langsom komfur.
2. tilsæt hele krydderier.
3. Tilføj æblecider.,
4. Tilføj citrus.
5. simre for at tillade krydderierne at infuse vinen med deres varme og de andre ingredienser til at gifte sig med en enkelt, lækker drink.
6. Tilføj brandy.

hvilken vin er bedst til gløgg?

• den bedste vin til gløgg er noget tørt og fyldigt som Cabernet Sauvignon eller Syrah. Disse vil stå op til de andre smag og sikre, at den krydrede vin ikke bliver for sød.
• du kan være ret økonomisk med krydret Vin., På grund af de tilsatte smag er dette et godt sted at gøre brug af en mere budgetvenlig flaske. Vælg ikke den nederste hylde, men du kan gemme de super gode ting til at nyde på egen hånd.
• hvis du ikke er fan af rødvin, kan du også tjekke min opskrift på hvid krydret Vin.

denne tid af året vil du også se mange krydrede vinmærker, der sælger forblandet krydret vin i flasker. Gør det ikke. Flaske krydret vin har en tendens til at være alt for sød, og dens smag kunstigt krydret og flad., Hjemmelavet gløgg er så let at lave dig selv og så overlegen, der er ingen grund til at købe den premade.

Sådan serveres gløgg

• langsom komfur. Mens denne opskrift nemt kan laves på komfuret, til fester elsker jeg at gøre det til en gløgg crockpot opskrift. Den langsomme komfur holder ovnen fri og den krydrede vin varm, og det er nemt for gæsterne at få adgang til påfyldninger.
• komfur Top. Du kan også lade denne opskrift simre på komfuret i en stor gryde, indtil den er varm, og alle smag er grundigt kombineret.
• at tjene., Lad langsomt den varme vin i sjove briller (jeg bruger disse briller, der får enhver varm drikke til at føle sig ekstra festlig). Pynt med en kanelstang og en appelsinskive.

Sådan opbevares, opvarmes og fryses gløgg

• til opbevaring. Lad din langsomme komfur gløgg afkøle helt, hæld den derefter i en lufttæt opbevaringsbeholder og anbring den i køleskabet i op til 3 dage.
• at genopvarme. Genopvarm forsigtigt gløgg i en stor gryde på komfuret over svag varme, eller hæld rester i din langsomme komfur og genopvarm på lav, indtil den er varm.
• at fryse., Du kan fryse gløgg og derefter blande den op senere for at gøre den til sorbet. Først skal du tilberede al alkoholen (bring din gløgg i kog, og hold den på en rullende kog i omkring 5 til 6 minutter, så blandingen bliver sirupagtig og alkoholen brænder af). Lad vinen afkøle helt, hæld derefter forsigtigt rester i hulrummene i en isterningsbakke og læg dem i fryseren. Pop kuberne i en foodprocessor med fuld fedt yoghurt, og bland derefter. Du kan også fryse vinen uden madlavning af alkoholen; det fryser ikke hårdt, men kan bruges til at lave slushies.,
• hvis du vælger at genopvarme din resterende kølet gløgg, skal du være opmærksom på, at smagene måske ikke er så levende som de er, når den er frisklavet.

Hvad skal serveres med gløgg

• appetitvækkere. Party-glædeligt favoritter som ost Fondue, flødeost bold, og spinat pust ville være velsmagende med denne gløgg.
• desserter. Brunt smør jordnøddesmør blomsterkager og ahorn Pecan Blondies ville gøre hver slurk endnu mere hyggelig.,

anbefalede værktøjer til fremstilling af gløgg

• programmerbar langsom komfur. Denne skifter til “Hold varm”, når tilberedningstiden er færdig. Til gløgg sætter jeg den til lav eller holder den varm, afhængigt af vinens temperatur.
• Ladle. Den nemmeste måde at servere din gløgg på.hver slurk gløgg giver mig lyst til at tage en slædetur på en stjerneklar nat og derefter varme mig ved en brand i en malerisk europæisk Caf.., Om aftenen, når kulden nipper min hals og truer med at slå sig ned i mine knogler, varmer intet mig til kernen som denne rigt krydret, aromatisk drink.

  Jeg håber, at denne lette gløggopskrift bringer den samme mængde glæde til din ferietradition som den gør for vores.

  

  ReviewSave at FavoritesPrint

  gløgg

  4.91 fra 22 stemmer

  Den bedste traditionelle gløgg opskrift med cognac, æble cider, og sæsons krydderier., Denne varme krydret vin er festlig, let og perfekt til fester!,

• 5 whole cloves
• 4 green cardamom pods
• 2 cinnamon sticks
• 1 whole star anise
• 1/4 cup brandy
• Orange slices for garnish
• Cinnamon sticks for garnish