Min familie går amok til disse grillet kylling, tacos, og jeg elsker, hvor LET de er at gøre! Marineret kylling lår er grillet til perfektion og serveret med varmet majs tortillas, pico de gallo, og koriander.
de sidste to uger har vi brugt vores grill til at lave middag næsten hver eneste nat. Vi er lidt besatte., Intet siger sommer til mig som børn, der leger i sprinklerne i baghaven, mens Jeff og jeg opvarmer grillen og laver en fantastisk middag.
Jeg elsker alle sommerens friske fødevarer. Vi elsker enhver form for kebab på grillen (disse Cajun Kylling og pølse kebab er Jeffs all-time favorit). En stor familie favorit er disse Hawaii Kylling Teriyaki Skåle, og vi elsker også at lave grillet pizza eller grille bøffer og burgere.
Disse kylling, tacos er også øverst på vores liste over favoritter., De er så utroligt smagfulde og nemme at lave. Du kan lave marinade flere dage i forvejen, hvis du vil, og du kan endda marinere kyllingen natten før.
Hvad er street tacos?
me .icanske street tacos er mindre tacos, typisk serveret på majs tortillas. De er små i størrelse, hvilket gør det lettere for en “gaderejsende” at nyde et hurtigt måltid. Fyldet serveres på to små majs tortillas, så de ikke rippe eller rive når stablet højt med toppings.
nogle tip til denne opskrift:
Grill med kyllingelår.,
Jeg kan godt lide at bruge kyllingelår, fordi de er lidt mere tilgivende på grillen–de er super smagfulde og tørrer ikke så let ud som kyllingebryst. Når det er sagt, kan du bestemt bruge kyllingebryst til denne opskrift, bare pas på ikke at tilberede dem for længe.
lad kødet hvile.
uanset udskæring af kylling, du beslutter at bruge, lad kødet hvile i et par minutter, før du hugger det op. Dette er super vigtigt for at lade kødet absorbere alle de yummy saft, før du skærer i det. (Det samme gælder stort set alt andet kød/bøf, du laver).,
for Tortillas:
majs tortillas er de bedste at bruge til disse kylling street tacos. Jeg elsker disse mini corn tortillas, der er specielt beregnet til street tacos, men du kan bruge almindelige corn tortillas i stedet. Jeg plejer varme min majs tortillas på en bageplade eller stegepande i et par minutter på hver side.
Du kan endda smide dem på grillen i et par sekunder. Mikrobølgeovnen er min mindst foretrukne måde at varme majs tortillas på, fordi de forbliver bløde og spinkle, så de lettere kan falde fra hinanden, når du tilføjer alle dine taco-toppings.
frisk pico de gallo er et must!,
som med de fleste tacos er toppings en vigtig del af A !esomeness, og denne hjemmelavede pico de gallo er den perfekte akkompagnement til disse! Det er utroligt nemt at lave dig selv, eller du kan endda købe en lille beholder fra købmanden (normalt i produktafsnittet).
som en sidste udvej kan du erstatte almindelig salsa, men disse er virkelig sååå godt med frisk pico.håber du nyder disse fantastiske grillede kylling street tacos så meget som vi gør! Vi elsker dem med en side af autentisk me !icansk ris (selvfølgelig!), grillet majs på cob og frisk vandmelon., Det er et femstjernet måltid lige der!
Overveje at tjene med:
- Autentiske Mexicanske Ris
- Hjemmelavet Refried Bønner
- Pico de Gallo
Du kan også FØLGE MIG på FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM og PINTEREST for flere gode opskrifter!
Grillet Kylling Street Tacos
Course: Main Course
Video
Ingredients
- ▢ 1.,
- ▢ 1½ Tablespoons ancho chili powder or chipotle chili powder
- ▢ 2 teaspoons dried oregano leaves
- ▢ 2 teaspoons paprika
- ▢ ¼ teaspoon ground cinnamon
- ▢ 1 teaspoon salt
- ▢ freshly ground black pepper
Instructions
-
Make chicken marinade by combining all marinade ingredients in a large ziplock bag., Tilføj kylling lår.
-
Opbevares i køleskab i mindst 1 time, eller natten over.
-
Forvarm grillen over medium-høj varme. Olie grillen med rapsolie eller sprøjt generøst med madlavningsspray. Fjern kylling med marinade og læg den på varm grill.
-
Koge i ca 4-5 minutter på hver side, vende, en gang (tykkeste del af kylling lår skal registrere omkring 165 grader).,
-
overfør til en plade og lad hvile i et par minutter, før du hugger i små stykker.
-
Layer to varmet mini majs tortillas sammen. Top med hakkede kylling, pico de gallo, koriander, hot sauce, og syrnet fløde (valgfri). Sprit with Med lidt limejuice. Serveres straks.
-
Serveres med en side af Mexicanske Ris eller anden Mexicanske side parabol.,
noter
Tips til at lave perfekte street tacos er angivet ovenfor i posten!