Leslie Limón er en mad-blogger, der er bosat i en lille by beliggende i den Mexicanske højland — blot to timers kørsel nord for Guadalajara — fra, hvor hun deler hendes kærlighed til Mexicanske retter på hendes blog, La Cocina de Leslie. Opdrættet af hendes me .icanske bedsteforældre i Redlands, Californien, Leslie voksede op med at spise hjemmelavet, autentisk me .icansk mad fra staterne Sonora og Chihuahua., Hendes tidligste minder om tacos er at hjælpe med at rulle kugler af masa og flade dem ud i en tortillapress, mens hendes bedstemor forsigtigt lagde dem på et varmt støbejern comal. Leslie troede, at hun vidste næsten alt, hvad der var at vide om Me .icansk mad, men ved at flytte til Me .ico opdagede hun, at me .icansk mad varierer fra stat til stat og nogle gange endda region til region. Denne bog er en fejring af alle ting tacos, fordi et liv uden tacos er intet liv overhovedet.,
Den Daglige Mexicanske Instant Pot Kogebog er den endelige Instant Pot kogebog for ægte Mexicansk hjemmelavet mad lavet hurtigt og simpelt.
Instant Pot er ikke din abuelitas trykkomfur. I den første officielle Instant Pot-kogebog til Me .icansk køkken fanger den daglige me .icanske Instant Pot-kogebog den klassiske smag af Me .icansk mad med hastigheden og enkelheden i din Instant Pot til hverdagens måltider fra hjertet af Me .ico .,
Dette Mexicanske kogebog viser en rig variation af egnsretter, med over 80 opskrifter, der omfatter alt fra Ristede Poblano Peber Tamales til Oksekød Skaft Barbacoa til Mexicansk Brød Budding. For at forbedre bekvemmeligheden ved madlavning med din Instant Pot, hver opskrift i denne ME .icanske kogebog har nemme at finde ingredienser og enkle, trinvise instruktioner til at lave smagfulde me .icanske retter derhjemme.