af Shirley Griffith
januar 10, 2019 (opdateret)
plantebaserede diæter bliver stadig mere populære, når folk aktivt vælger sundere alternativer til, hvad der går ind i deres kroppe. Charlotte har også set en sværm af mere samvittighedsfulde restauranter dukke op, da gamle favoritter vedtager veganske og vegetariske venlige muligheder på deres menuer., Fordi folks smag og kostbehov er forskellige, og fordi det er svært at vælge en restaurant uden at vide, om de bærer veggie-baserede retter, har vi samlet en forskellig liste over nogle af vores foretrukne lokale veg-venlige spisesteder. Disse steder har taget sig tid til at tilbyde veganiserede eller vegetariske plader, så alle kan finde noget at cho.ned på.
Pure pi..a – 1911 Central Ave + 224 E 7th St
“holde det rent” siden 2012, familieejede Pure pi. .a giver Charlotte-området ikke-GMO, økologiske, lokale fødevarer fra North og South Carolina gårde., Deres oprindelige placering i 7th Street Market er perfekt til hverdagens on-the-go frokoster og deres større hjem fra Central Avenue giver en roligere, rustik flugt for en afslappet middag eller luncheekend frokost. Hvad der skiller sig ud ved ren pi..a er den behagelige atmosfære, der fanger “farm-to-gaffel” – arbejdet med kærlighed, der er premiere i deres restaurantfilosofier. Medarbejderne er imødekommende og vidende om kosten restriktioner og præferencer, så hvis du har et spørgsmål, du vil blive styret i den bedste og mest lækre retning.,
favorit veganske muligheder fra ren pi..a er hvidløg eller Pesto knude forretter eller Shroomin’ Krueger sand .ich. Pure kommer igennem på Pi.andaer og Cal .ones med deres klassiske napolitanske dej (mel, vand, gær og salt). Bestil den klassiske Marinara pi..a (tomatsauce, oregano, hvidløg), men du er velkommen til at tilpasse din ordre med en række friske lokale toppings og vegansk ost.,
Lang Van – 3019 Shamrock Dr, Charlotte, NC 28215
gemt væk i et beskedent sted ved Shamrock-drevet er Lang Van Charlottes ældste vietnamesiske restaurant. Den omhyggelige kærlighed og kærlighed hver medarbejder projekter på både kunde og parabol er forfriskende, og hver gang du træder ind i den beskedne bambus-prydet restaurant, du føler dig straks hjemme. Lang Van opmærksomme og super venlige personale vil forklare ethvert punkt på den omfattende menu med en tålmodighed og oprigtighed, der bare ikke kan fejres., Grøntsager og tofu skæres frisk dagligt, hvilket giver hver af de over 130 retter til rådighed en lys, sprød appel. Ejerne har altid adskilt kød fra grøntsager, så veganere kan komfortabelt bestille uden frygt for forurening.,
det kan være vanskeligt at vælge en fremtrædende skål på grund af skalaen og kvaliteten af den vegetariske menu, men en elsket forretter er Tempelrullerne: mynte, tofu, spirer og gulerødder i en klar Forårsrulle serveret med en peanut dypning sauce. Andre favoritter omfatter bønne ostemasse med citrongræs, Jacama ruller (#63), Banheoeo og huset særlige Hot Pot.,
Pinky ‘s Pinkyestside Grill – 1600.Morehead St, Charlotte, NC 28208
Quuirky, livlig og elskelig, Pinky’ s Grillestside Grill blev en Charlotte Westest Side hæftning før forgrening ud for at åbne en anden placering i Huntersville. Pinky ‘ s er tilsyneladende dekoreret af en cyklist med et hjerte af guld og er et skinnende oprørseksempel på den fedtede storhed, der findes i amerikansk mad. Næsten hver rødblodede amerikaner kan finde noget efter deres smag, uanset om det er en tårnhøje burger med jordnøddesmør slathered på, pimento ost fries eller en mundvandende falafel.,
Pinkys menu har let at læse beskrivelser og vegan-venlige notationer, herunder udskiftninger og tilpassede retter. For nylig introducerede Pinky ‘ s Fau .mento ost, en vegansk version af deres signatur pimento ost, som du kan sætte på fries eller bruge som en dukkert., Tahini salat er en af de mere grøn-fokuserede elementer på menuen med falafel bøffer, blandet greens, tomat, agurk, og pepperoncini nedenunder tahini dressing. Prøv din Beyond Meat eller Nature Boy burger en række måder, som Ding Dong stil med crunchy jordnøddesmør og Sriracha (udelade honning koriander sauce). Burger tilføjelser omfatter hummus, artiskokker, frisk basilikum, grillet løg, friske jalapenos, ristede røde peberfrugter, vegansk mayo (specificere) og sød relish., Pinky ‘ s tilbyder også den eneste, Charlottes første nogensinde vegetariske majshund eller prøv din hånd på Pinky Dog, flad top Grillet veggie hund toppet med Fau .mento ost og veggie chili.
Deli St – 2801 Central Ave, Charlotte, NC 28205
Selv om det er en af de nyere steder i byen, Deli St har det hele: craft øl, veganer, vin, kaffe, bagværk, og flere veganske og vegetariske snacks, salater og sandwich., Butikken giver frisk, sund og hurtig mad muligheder for planteædere og vores altædende venner, giver de fleste hver kosten har brug for en fair chance for at finde noget lækkert til morgenmad, frokost eller middag. Som om deres tankevækkende veganer godbidder ikke var nok til at lokke dig, de tilbyder også daglige tilbud, som du 15% rabat på tirsdage for folk på cykler eller BOGØ smoothies om fredagen, så du kan få fyldt op på næringsstoffer før weekendens udskejelser.
Som veganer favoritter fra deres menu, Briar Creek Toast til morgenmad kommer med krydrede kikærter, spinat, avocado og vegansk mayo, eller for noget heartier, Arnold PBH har kanel rosiner peanut smør, valnødder, og agave på multigrain brød. Hvis du ikke er genert over veganske oste, inkluderer veganestover St vegan pepper jack og provolone med avocado, peberfrugter, babykale, tomater med olie og eddike., For ikke-fans af veggie ost, ikke at bekymre sig, Thomas Ave stakke sig selv som en konstant gå med hummus, avocado, spinat, løg, kalamata oliven, og artiskokker.
Enat Ethiopian Restaurant – 4450 Pla .a suite d, Charlotte, NC 28215
hvert veg-hoved ved eller lærer hurtigt, at østlig mad kan være langt mere imødekommende over for vores kostbegrænsninger på grund af den minimale brug af mejeri og ost. Indtast Enat, en etiopisk restaurant, der netop fejrede sit første år., Som deres hjemmeside hedder: “Enat er dedikeret til at hæve status og bevidsthed om etiopisk køkken ved at smelte moderne kreativitet med autentisk lækker smag.”Før du kommer ind i maden, er det dog den service, der også står som en forkant grund til at tjekke enat. Serverne er kyndige og Opmærksomme, det tager tid at anbefale favoritter og forklare hver vegansk mulighed, og hvordan man bedst bestiller den. Menuen viser hver traditionelt Etiopiske ingrediens, så enhver, der er lidt rystende med at forgrene sig for at prøve dette køkken, kan hvile let ved at vide nøjagtigt, hvad de spiser., Plus, denne form for empo .erment gennem forståelse tilskynder interesse i den etiopiske kultur selv.
veganske indstillinger er markeret med et lille grønt blad, og vegetariske indstillinger er også veganske. Jeg vil også lade dig ind på en lille hemmelighed: bestilling af sambusa-forretter med linsefyldning gør det vegansk! Også anbefalet er Fosolia, Tikel Gomen og vegetar Combo, som kommer med injera prydet med scoops af alle de veganske muligheder., Glem ikke at bede om deres krydderskåle, som med tre vildt forskellige baser vil hæve og varme op hver smag af det smagfulde måltid.
Sabor Latin Street Grill – flere steder
Sabor Latin Street Grill er en uafhængig, lokalt ejet kæde med fokus på autentiske menu tilbud fra lande som El Salvador, Den Dominikanske Republik, vene .uela, me .ico og Colombia. Sabor er tempofyldt, men afslappet, perfekt til en hurtig middag på en hverdag aften eller til frokost uden for kontoret., Deres menu er let at læse og tilpasses, så du kan vælge dine egne proteiner til mange af de tilbudte varer, og de vil endda tilberede dine tortillas i aluminiumsfolie på grillen for at forhindre enhver bekymring for kødforurening. Deres salsa bar er min favorit del af oplevelsen, især den gule ananas habanero salsa, som er perfekt sød og varm på en måde, der antænder sanserne.
bestilling er meget enkel her., Der er Epic Protein bo .l, som vil få dig tanket på ingen tid eller den massive tofu Ranchero burrito, hvilket var så godt, at jeg altid har skadet mig selv ved at prøve at spise mere, end jeg faktisk kan. For dem med et mere rimeligt forhold mellem deres smagsløg og maver er en ordre på 2-3 tacos med en side af yucca fries et dagligt måltid.
NoDa Bodega – 1200 E 36 St, Charlotte, NC 28205
der Ejes af ægtepar, Lisa og Brian Moore, NoDa Bodega har tilbudt hjemmelavet sandwich siden 2012. Det fulde køkken i deres nuværende placering ud for 36th Street er fuld af kreativitet., De tilbyder forskellige veganske middagsmuligheder hver torsdag aften fra 5 pm, indtil de enten sælger ud eller lukker (8 pm). Den venlige atmosfære gør Bodega en standard for lokale Noda beboere og stamgæster er en del af, hvad der gør Bodega så tilgængelig. Moores har altid lyttet og værdsat deres kunder, hvilket delvis er grunden til, at den veganske nat blev til., for nylig tilbød Bodega deres tag på Co .boyburgeren: en seared Impossible Burger med tempeh bacon, løgringe, BB.sauce, cheddarost og avocado mayo på en sesam Kaiser-rulle med en mulighed for ananas på hovedet kage til dessert. Glem ikke at prøve de stegte Avocado Tacos og Banh Mi når de er tilgængelige!
Haberdish – 3106 N Davidson St, Charlotte, NC 28205
Haberdish er en charmerende Sydlige-inspireret køkken og håndværk cocktail bar, hvilket gør det til et godt sted at spise middag med vennerne eller en særlig person., Haberdish har specialiseret sig i regionalt specifikt køkken, afspejler den oprindelige tekstilmølleby, som deres placering i NoDa blev bygget på. Gennem velkendte, lokale ingredienser og sydlige madlavningsmetoder som pickling og stegning, Haberdish er i stand til at skabe friske, trøstende plader, der passer godt i et Appalachisk bedstemors køkken.,
den kunstige, rustikke atmosfære i selve restauranten er grund nok til at stoppe ind, men at vide, at de har en separat menu til kostrestriktioner er en trøstende forsikring til det næste niveau. Haberdish er tilgængelig efter anmodning og har omhyggeligt bemærket, hvilke af deres almindelige menupunkter der er veganske eller kan gøres veganske., De fleste af de tilgængelige veganske muligheder er side retter, men da Haberdish serverer familie stil, side ordrer kommer i større portioner. Blomkålbøffen er et must have, ligesom de hjemmelavede Pickles, forkullet Okra (bestilt uden bacon) og kogte jordnødder. Har vi nævne de har Tater Tots?,
Eastside Local Eatery – 3104 East .ay Dr, Charlotte, NC 28205
siden åbningen i slutningen af September er Eastside Local Eatery (eller ESL) den seneste tilføjelse til East .ay Crossing shopping center, og ejerne, der inkluderer Gina Ste .art, rå madstuderende Brenda Gambill og Dish ‘ s Penny Craver, er ikke fremmede for Pla .a-området. Den charmerende cafe ligger lige ved siden af den nuværende VisArt-Videoplacering og tilbyder kaffe, smoothies, juice, te og lette vegetariske og veganske fødevarer., Medejerne har skabt et venligt, unikt rum, der understøtter lokalområdet i stedet for at lade gentrifications tunge pote skubbe hele kvarterer ud. Charlotte Coffee Co.s Blue Star roast tilbydes udelukkende hos Blumenthal og ESL, hvor kunderne kan købe af pundet og støtte deres engagement i Charlotte arts.
Deres menu er stigende, og at tilpasse siden den seneste grand åbning, men lad det være kendt, at de har en bred vifte af veganske cheesecake varianter, som sæsonåben græskar, samt rå godbidder, smoothies og juice., Andre veganske muligheder omfatter en bred vifte af sand !ich, wraps og salater (prøv Lost on Logi salat!).
Futo Buta – 222 E Intetsigende St, Charlotte, NC 28203
En Sydlige Ende favorit, Futo Buta er en moderniseret izakaya, eller pub i Japansk stil, hvor folk traditionelt samles til casual efter-arbejde anretninger og drikkevarer. Kokken Michael Shortino, en tredje generations kok, åbnede Futo Buta i 2015 på grund af sin kærlighed til integriteten af japansk madlavning. Hans innovative stil kombineret med lokale friske ingredienser gør hver skål til en vinder.,
deres veganske ramen (ni .a) er en specialitet og indeholder ristede organiske svampe, kål, purre arugula og sesam. Andre veganske elementer omfatter: edamame med yuzu havsalt, nogle af de bedste stegt rosenkål i byen, ristede rødbeder, og de økologiske grøntsager med umeboshi dressing, ristede aubergine og squash boller, stegt rød miso tofu spyd, og veganske donburi.,
Pepperbo.Donuts – 101. Worthorthington Ave Suite 150, Charlotte, NC 28203
Pepperbo. Donuts er speciel, fordi bageren / ejere, Nate DeVillers og Ale. Beebe, har arbejdet hårdt i årevis for at perfektionere en lys og luftig, gær-hævet vegansk basis doughnut, der kommer i en række forskellige smag. Pepperbo.bruger ansvarlige, lokalt fremskaffede ingredienser, når det er muligt, og deres pop-up-markedsbegyndelser har givet dem støtte fra det omgivende samfund., Den innovative butik underskrev for nylig en lejekontrakt for deres første mursten og mørtelbutik, der skal placeres i designcentret i South End. Indtil da, en opdateret liste over, hvor man kan finde donuts er altid lagt ud på deres hjemmeside, eller du kan følge med deres dråber på Instagram.
Men deres menu skifter ugentligt, jeg var i stand til at banke ud af chill i luften med en krydret Mexicansk Chokolade lagkage, lavet med økologisk mørk cacao nibs., Prøv også æblecider glaseret t .ist og jordnøddesmør Oreo.
tjek vores video på nogle af vores foretrukne vegetariske venlige steder i Charlotte.
læs næste: