flere og flere æg på markederne har mærket “burfri” stemplet på deres karton. Monikeren lyder bestemt godt-hvem vil trods alt tænke på at være i et bur—men hvad betyder etiketten faktisk?
“burfri” mærket på en ægkarton betyder ganske enkelt, at hønerne, der lægger disse æg, ikke opbevares i bure. Igen lyder det godt, men etiketten har en ret begrænset juridisk definition, og nogle landmænds praksis kun efter lovens bogstav gør dette spørgsmål mere kompliceret, end du måske tror.,
det grundlæggende
i teorien er hønerne, der lægger æg mærket “burfri”, fri til at gå rundt i hønehuset, at aborre på roosts og lægge æg i rede.
Dette er i stor kontrast til de fleste æglæggende høner, der holdes i bur så små, at de ikke helt kan åbne deres vinger, langt mindre gå eller bevæge sig rundt.
det bedste tilfælde
måske har æggene mærket “burfri” også “fritgående” på dem og kommer fra høner, der blev tilladt udenfor mere eller mindre efter ønske, i det mindste i løbet af dagen., De kan endda have haft grønne græsarealer at udforske, så de kan udvise den naturlige opførsel af jagt og hakke efter frø og insekter, der vokser i græsset.
“fritgående”
“burfri” betyder, at hønerne fik lov til at vandre frit, men at vandre kan begrænses til et hønsehus. Hønsene kan stadig leve i overfyldte og usunde forhold. Etiketten “free-range” kræver, at hønerne tillades udenfor., Når det er sagt, er den tid, de er tilladt udenfor, og betingelserne for det udvendige område ikke defineret, så det er muligt, at et overfyldt hønsehus har en lille dør i den ene ende, der fører til et lille betonrum, som hønerne teoretisk får lov til, men som i praksis ikke er meget af en forbedring.
“Pastured”
“Pastured” har ingen juridisk definition eller tredjeparts verifikation, men bruges normalt af små landmænd, der opdrætter deres kyllinger på naturlig græsning-roosting i et hønsehus om natten og roaming på græs i løbet af dagen, jagt og hakke for deres mad og udviser anden naturlig adfærd.
“bur-fri” æg er også temmelig bredt tilgængelige på mainstream købmandsforretninger, i modsætning til de mindre almindelige “græssede æg.,”
virkeligheden
når det er sagt,” burfrie ” kyllinger holdes i hønsehuse, ofte i trange forhold, og måske eller måske ikke har adgang til udendørs eller græs. Uden andre eller yderligere etiketter, der forklarer, hvordan hønerne, der lagde æggene, blev opdrættet, er “burfri” bedre end intet og er et solidt bedre valg end de fleste Kommercielle/Industrielle æg, men de er ikke guldstandarden.,
hvorfor Ægetiketter betyder noget
For dem, der leder efter æg af bedste kvalitet fra høner, der har lov til at udvise naturlig adfærd, græssede æg fra høner opdrættet af små landmænd, der måske endda inviterer dig til at besøge deres gård, så stolte er de af, hvordan de behandler deres dyr, vil vise sig at være en åbenbaring. Da hønsene fik lov til at få nogle af deres kostvaner fra grønne og planter og insekter, er deres æggeblommer ikke bare gule, men Rand mod en lys, solrig, næsten orange farve. De hvide er fulde af hoppepude., De har en intens eggy smag og farve, der får enhver ægret, endda et ydmygt blødkogt eller hårdkogt æg, til at skinne.
i det mindste betyder at få “burfrie” æg, at du har undgået at støtte det værste af ægindustriens alt for almindelige praksis.,