pi Pizza Pizzaa er den bedste mad på jorden og intet (intet!) kan ændre det — selvom tingene længe er blevet ødelagt som en junkfood, fordi det er højt i kalorier, mættet fedt og natrium.
Spoiler alert: i gennemsnit indeholder en stor skive pepperoni-pi pizza pizzaa 311 kalorier, 13, 5 gram total fedt (5, 5 gram mættet) og 720 milligram natrium. Og det er bare en skive, som næsten aldrig sker.,
Men før du går skive-shaming dig selv, bør du vide, hvad pizza, der faktisk betyder at dit system, i henhold til registrerede diætist-ernæringsekspert Sonya Angelone, en talskvinde for the Academy of Nutrition and Dietetics.
0 til 10 Minutter Efter at have Spist
Hvis din mund sms ‘ ede din hjerne, det ville se noget som dette: 🙏 — og det ville ramme sende, før du sluge det første og bedste pizza bid., Desværre, jo mere pi..a du spiser, jo mindre glæde vil pi. .a give dig. (Det samme gælder for enhver mad.)
det er ikke at sige at slynge over nævnte pi.pizzaa er et totalt affald: Salivating udløser frigivelse af fordøjelsesen .ymer i munden, og de kommer helt ned til fordøjelsen, da tygget mad rejser fra munden, ned i spiserøret og ind i maven. Startende med carbs i din skorpe, disse en .ymer begynder at bryde din mad ned i super simple sukkerarter kendt som glukose, som din krop bruger til brændstof bevægelse i dine muskler, holde dit hjerte slå, og så videre., Men alt dette kommer meget senere.
10 til 15 Minutter Efter du har Spist
Før sukkeret kan ramme din blodbanen fuld gas (som det er tilbøjelig til at gøre), fedt fra pizza, ost og pepperoni tryk bremserne til at bremse den kraftige stigning. Fordi din krop typisk brænder gennem kulhydrater i en varm sek, men tager sin tid til at fordøje fedt, hjælper pi..apåfyldninger med højt fedtindhold dig med at høste mere bæredygtig energi fra din skive. (Velsigne dig, pi pizza pizzaa!,) Hvis du er særlig følsom over for ost eller gluten, eller du har spist ret hurtigt, kan du udvikle maveopblødning, da din krop fortsætter med at fordøje din mad og frigive resterende gasser.
15 til 20 minutter efter at have spist
nu hvor de fleste af de kulhydrater, du har gobbled ned, kommer helt op i din blodstrøm, udskiller din bugspytkirtel hormonet insulin for at hjælpe dine celler med at suge sukkeret op og sætte det til brug som brændstof. Hvis dine celler allerede er fuldt lager (som efter din tredje eller fjerde skive pi..a), kan de afvise sukkeret og holde dit blodsukkerniveau højere i længere tid., Over tid kan højt blodsukker føre til betændelse, hvilket udgør problemer, der spænder fra hjerte-kar-sygdom til nerveskader, dårlig cirkulation og forskellige infektioner. (Det er derfor, at det kan være farligt at spise en sukkerholdig diæt-og hvorfor diabetes, en sygdom præget af høje blodsukkerniveauer, kan være dødbringende, når den ikke behandles.) Til sidst vil sukkeret ende i din lever og blive forvandlet til fedt. I mellemtiden stiger dine niveauer af leptin, et hormon, der udskilles af dine fedtceller for at kvæle sult og forhindre dig i at overspise, støt.,
30 minutter efter at have spist
medmindre du har groft overspist, hvilket kan få dig til at føle dig træg, skal du føle dig brændt op. Med mad i din mave er din krop stoppet med at udspy sulthormonet ghrelin, så “tilfredshed” er dit nye mellemnavn.
På dette tidspunkt arbejder syrerne i din mave hårdt for at fordøje alt det fedt, du har spist., Så snart fedtet er nedbrudt, er det klar til at blive absorberet i blodbanen, hvor det vil køre en tur til din lever og enten omdirigeres til muskler, der skal bruges til brændstof, eller — hvis dine muskler har nok brændstof til at gøre deres ting — omdannet til fedtceller til sikker opbevaring.
hele denne proces øger kun dine niveauer af triglycerider (dvs.fedt i dit blod) midlertidigt. Det er en god ting, at de ikke forbliver forhøjede for evigt: vedvarende høje triglyceridniveauer, som kan være forårsaget af en diæt, der er høj i sukker, alkohol eller usunde fedtstoffer (ser på dig, pepperoni!,)- kan fortrænge dit blods gode kolesterol, i sidste ende tilstoppe og hærde dine arterier. Hvis du er overvægtig, eller du har en familiehistorie med cirkulationssygdom, forbliver dine triglyceridniveauer højere i længere tid, så at spise kun en skive kan øge din risiko for tilstande som et slagtilfælde og hjerteanfald.
Hvis du generelt er ret sund, skal dine triglycerider aftage inden for ca.seks timer, forudsat at du har afskediget kagen efter at have spist kun en skive. (Jo mere fedt du spiser, jo længere vil dine triglycerider forblive forhøjede.,)
45 til 60 Minutter Efter at have Spist
Et fedtholdigt måltid (love ya, pizza) kan gøre det sværere for dine blodkar til at udvide sig, hvilket efterlader mindre plads til blodet til at flyde, og en vedvarende stigning i blodtrykket. Fordi en fedtfattig diæt også kan fremme blodkoagulation, staver dette fare for alle, der leder over til Pi..a Hut med eksisterende hjertesygdomsrisikofaktorer (som en forælder, der har lidt under det).,
Den gode nyhed er, at dine hormoner — især leptin, som fortæller din hjerne, at du er fuld — har virkelig fået med programmet, så den sult, der gjorde, at du bestiller pizza i første omgang er blevet sat i deres sted.i modsætning til kalorietællere, der skraber osten og kødet af deres pi..a, bør du ikke begynde at føle dig træg på dette tidspunkt. Pepperoni og ost giver fedt og noget protein til jorden kroppens bølge af serotonin, et hormon, der fremmer søvnighed og har tendens til at flyde frit, når du spiser et måltid, der udelukkende indeholder kulhydrater.,
3 til 4 timer efter at have spist
timer efter at have spist, er dit blodsukker kommet tilbage til det normale, og maden har forladt din mave — hvilket kan vække din interesse for den resterende skive eller dessert, hvis du spiste pi..a til en tidlig middag. Ikke alt er dog tilbage til det normale — dine triglycerider er stadig stigende. (Det er en af grundene til, at du måske vil gøre dit næste måltid til en salat i stedet for en anden fedtet fest.,) Medmindre det er tid til at putte i for seng, planlægge en snack eller måltid før din sult hormon ghrelin, som nu fritflydende, sender dig lige tilbage til PI..a boksen for rester.
selv senere
Hvis du er relativt sund, vil du ikke (gentage: vil ikke) dræbe dig, når du forkæler dig med en skive pepperoni-pi..a en gang imellem. Det vil ikke engang påvirke din vægt. På kort sigt vil din vægt kun stige med den faktiske vægt af Pi..aen, ifølge Angelone. (Kun at spise overskydende kalorier over tid vil bidrage til fedtgevinster, tilføjer hun.,)
når det er sagt, hvis du har usunde lipidniveauer, højt blodtryk, diabetes, insulinresistens, hjertesygdom, er overvægtige, eller du ryger — forhold, der allerede sætter dit helbred på linjen — så ville du være smart at afskedige pi..aen eller i det mindste bestille en skive, der er veggie-tung og let på ost. følg Eli .abeth på T .itter og Instagram.