Hvordan for At Gøre Sort Glasur

Lære hvordan for at gøre sort glasur på den nemme måde med denne hurtige og nemme tutorial! Så top nogle cupcakes til en sjov uhyggelig Hallo !een godbid!

første gang jeg nogensinde forsøgte at lave sort glasur, endte jeg med en grå suppe rod. Uanset hvor meget sort madfarve jeg brugte, kunne jeg aldrig synes at opnå en sort glasur.

Jeg regnede med, at det var simpelt rigtigt?, Start med at lave den bedste smørcreme glasur. Tilføj i din mad farve. Voila! Sort buttercream frosting. Mmm, så forkert.

hvorfor gider fortælle dig mine buttercream uheld? Så du kan lære af dem selvfølgelig!

at lave sort smørcreme er ikke svært. Du skal bare kende et par tricks, så du kan undgå et gråligt varmt rod og opnå dette i stedet…

hvordan man laver sort glasur

først vil du starte med at lave en grundlæggende smørcreme. Du kunne starte med min opskrift på den bedste smørcreme glasur., Det er en grundlæggende let opskrift, der bruger:

• smør
• pulveriseret sukker
• tung fløde
• vaniljeekstrakt.

Hvis du ønsker at prøve din hånd på en mere kvalificeret buttercream, kan du prøve at lave swiss meringue eller italian meringue buttercream.

Dernæst vil du gøre denne smørcreme brun. Vi ønsker at få denne smørcreme tæt på sort, før vi begynder at forsøge at tilføje i vores madfarve. Jeg lærte den hårde måde, at der ikke var nok sort madfarve til at ændre den til sort alene., Ved at starte med en brun base som vores smørcreme, har vi kun brug for lidt farve for at gøre den sort.

Hvis vi ikke gjorde det brunt først, risikerer vi at gøre vores smørcreme for suppe, før vi nogensinde opnår en sort farve.

Så gør din buttercream brun et par måder:

• Tilføje i kakaopulver (jeg tilføje, i omkring en 1/2 cup for hvert parti)
• Tilføje i nogle afkølet smeltet chokolade
• Tilføje i nogle brune fødevarer farvelægning

Hvis smag er ikke et problem, jeg foretrækker at tilsætte kakaopulver og chokolade., Dybest set laver du en chokoladesmørcreme med de to første muligheder og tilføjer din sorte gel madfarve efter. Men hvis du ikke vil have chokolade, kan du vælge den brune madfarve for at holde den til en vaniljesmørcreme.

Ok, så nu hvor vi har en brunfarvet smørcreme, kan vi fortsætte med at gøre det til en sort smørcreme. Jeg foreslår, at du bruger en gel madfarve i modsætning til en flydende madfarve. En gel madfarve ændrer ikke konsistensen af din smørcreme som en flydende dåse.,

Mine to foretrukne sorte farvestoffer er disse:

• Wilton Sort Gel frugtfarve
• Americolor Superblack Gel frugtfarve

Tilføj i en lille smule på et tidspunkt med en tandstikker, og rør til at kombinere. Hvis det ikke er sort nok, kan du tilføje mere. Men ved, at din smørcreme bliver mørkere over tid.

så hvis du ikke er sikker på, om du har tilføjet nok, lad det sidde i 30 minutter og derefter se, hvor mørk farven er. Hvis det stadig ikke er mørkt nok, kan du tilføje mere. Fortsæt med at gøre dette, indtil du opnår den perfekte blæksorte farve, du gik efter.,

så måske is nogle chokolade cupcakes, top med nogle sjove dryss og har en uhyggelig Hallo .een.

hvis du vil mestre buttercream en gang for alle, så tag en kopi af my Buttercream Basics Guide!

glad bagning alle!