Du behøver ikke at bo i syd for at elske stegt kylling. Denne sprøde skål, som er elsket over hele verden, serveres på nogle populære fastfoodkæderestauranter, såsom Kentucky Fried Chicken og Popeyes. Eller du kan springe over takeout-KFC er alligevel ikke helt sund-og lav din egen stegte kylling derhjemme. Du er halvvejs der, hvis du allerede ejer en trykkomfur af en slags, inklusive den berømte Instant Pot., Intet kan være mere givende end at frigive den lækre lugt af damp fra din gryde og opdage, hvad der venter efter alt dit hårde arbejde.
en trykkoger er ikke den samme som en Frituregryder
Husk dog, at trykkogere ikke er Frituregryder, så du bliver nødt til at tage et par ekstra skridt for at få det rigtigt. Det betyder, at du ikke helt kan genskabe KFCs berømte stegte kyllingopskrift derhjemme; du har brug for en faktisk frituregryde til det., Trykkogere kan ikke generere de temperaturer, der er nødvendige for at koge olie: almindelige olier, såsom vegetabilsk olie og jordnøddeolie, når deres kogepunkt på omkring 350 grader Fahrenheit; trykkogere kan kun komme til omkring 250 grader F.
nogle opskrifter giver anvisninger til fremstilling af stegt kylling i en trykkomfur, men det anbefales ikke. Resultaterne kan være skuffende. Lær i stedet at arbejde med trykkomfuret, ikke imod det. Hemmeligheden er at fokusere på at lave sprød kylling i stedet for stegt kylling.,
hvordan man laver sprød kylling med en trykkomfur
da du ikke kan lave stegt kylling i en trykkomfur eller øjeblikkelig gryde, skal du stole på et par andre metoder for at opnå den sprøde hud. Dette inkluderer brug af trykkomfuret eller øjeblikkelig gryde til at Møre kyllingen, tilsætte smag og gøre fedtet så meget som muligt.
relaterede LeafTv-artikler
yderligere trykkoger sprøde Kyllingetips
et andet tip er kun at tilberede et par stykker kylling ad gangen, ideelt to. Dette hjælper med at forhindre overfyldning, hvilket fører til bedre resultater.,
- når du er klar til at lave mad, tilsættes kyllingen til trykkogeren eller Instant Pot og tryk kokken på “Ma.” i 10 minutter.
- når det er gjort, skal du gøre en hurtig frigivelse, sørg for at være forsigtig med dampen og fjern kyllingen.
- i en stegepande på komfuret på medium høj varme, Tilføj dit valg af olie (jordnøddeolie er bedst til stegning af kylling). Når olien er varm nok, skal du afslutte kyllingen i olien for at opnå en sprød hud.,
Instant Pot Crispy Chicken Recipeings opskrift
i denne opskrift af Big Apple Mama skal du bruge et trådstativ eller den trivet, der følger med Instant Pot til at lave sprøde kyllingevinger. Nøglen til at gøre dem sprøde bruger denne trivet; derefter stege kyllingen i ovnen bagefter uden sauce.
- Start med at sautere vingerne i Instant Pot i omkring 5 minutter på hver side.
- Fjern vingerne, og tilføj trådstativet eller trivet indeni.
- Placer vingerne på toppen og tilsæt 1 kop vand eller kylling bouillon til Instant Pot.,
- fastgør låget og drej ventilen til tætning.
- Brug den manuelle indstilling til at koge i 9 minutter ved højt tryk.
- når du er færdig, skal du gøre en hurtig frigivelse.
- Afslut de usauced vinger i slagtekyllinger på høj broil (om 500-550 grader F), broiling dem i 7 minutter hver side.
- tilsæt saucen, enten hjemmelavet eller butikskøbt bøffelsauce. Honning grill sauce fungerer rigtig godt, også!