Marinara sauce er en PI Marin pizzaa hæftning og i mit hus, en PI!!a skal! Alle har deres” go-to ” opskrift, og jeg er ikke anderledes. Med hensyn til min sauce kan jeg godt lide at holde den virkelig ren og enkel. Denne stille underdog af Pi.pizzaa ingredienser, er faktisk en “quickuick-change” kunstner. Lav en lille ingrediensændring eller tilføjelse, og du har en helt ny smagsprofil, og derfor en helt ny tærte!, Så startende med en grundlæggende opskrift – tomater, frisk oregano og salt, har du fået en stor byggesten for mange tærter til at komme. Men i dag, lad os fokusere på at skabe en tærte, der viser marinara som den usungne helt, det virkelig er!
til inspiration vendte jeg mig til PI..a legend / godfather of Pi. .a, Chris Bianco.
at Være Zen-Mester, at han er Mr. Bianco selvfølgelig har en marinara pizza som en af de seks pizza tilbud på hans restaurant, Pizzeria Bianco (meget højt på min liste over steder at besøge i år)., Jeg har ikke opskriften, men ser på hans menu, pi pizza .aen har 3 basale ingredienser – tomatsauce, hvidløg og oregano. Med så få ingredienser skal hver pakke smag.
lad os tage et kig på mit første forsøg på at genskabe sin klassiker. Her håber jeg gøre manden stolt og marinara retfærdighed!
Andris
Ingredienser 1 pizza dej 1 kan af Bianco DiNapoli tomater Frisk Oregano-skåret i Tynde skiver hvidløg havsalt & Olivenolie
1., Placer bagestål på øverste rack i din ovn. Forvarm til 500 grader eller på fuld gas (Forvarm 45 minutter-1 time).
2. Stræk eller rul dejen ud til en 12 tommer cylinder, eller enhver form vil gøre. Mel let din skræl og læg dejen ovenpå.
3. Stamme, knuse og pulverisere tomater med en lille håndfuld frisk oregano og havsalt.
4. Fordel tomatsausen jævnt over pi.pizzaadejen, lad 1 tommer være omkring omkredsen
5. Læg forsigtigt skivet hvidløg ovenpå.
6. Start på bagestålet, bages, indtil du har nået din ønskede brunhed.
7., Fjern pi..a fra ovnen, skive og tjene.
Opret noget kærlighed