om 3-4 måneders tid er du klar til at vælge dine jalapeno-peberfrugter. Modne jalapenos er en 4-6 inches lang, fedt, FAST, og udvikle en lys glans.
de bliver en lysegrøn, så begynder at mørkere til en dybere grøn, derefter til sort og derefter til rød. Jalapenos er klar til at blive plukket, når de er faste og lyse grønne, men du kan efterlade dem på planten hele vejen, indtil de bliver røde.,
voksende peberfrugter kan være meget sjovt, men pas på, peberfrugter vil til sidst falde af planten, hvis du forlader dem for længe, hvilket vil øge chancen for rådne.
Rød jalapeno peber er sødere til smagen og ikke helt så varmt, selvom de absolut bevarer deres jalapeno varme og smag.
det hele handler om personlig smag. Hvis du planlægger at tørre dine peberfrugter, skal du lade dem være tændt, indtil de er røde.
Når peberfrugter er færdige med at vokse, vil de trække planten meget let af. Hvis de ikke kommer let ud, vokser de stadig., Nogle gange dannes små brune linjer på peberfrugterne.
disse er vækstlinjer og angiver, at peberen er færdig med at vokse. Hvis disse linjer dannes, skal du vælge peberen uanset dens størrelse.
Hvis der af en eller anden grund vælges en peber, før den er moden, kan du placere den på en sydvendt vindueskarm, indtil den er lysegrøn og moden.
jo flere peberfrugter du vælger jo mere vil høste så pluk peberfrugter ofte, så snart de er modne til at fortsætte din høst voksende.
uanset hvilken type peber, kan de ikke lide vejr, der er for koldt., Hvis der er frygt for frost, kan du dække det om natten og afdække det om morgenen.
Weather.com har et haveområde, der fortæller dig risikoen for frost og fryserisikoen. Gå ikke med frostrisiko, men gå i stedet med fryserisiko.
hvis der er en chance for frysning, vil planterne ikke overleve.
Jeg vil foreslå at plukke hver peber inden enhver fryserisiko eller inden den kommer omkring 35 grader om natten. Hvis temperaturen falder lavere end dette, vil planten dø, og peberfrugterne vil skrumpe og dø.
tomater er kun lidt anderledes., De fleste tomater kan stadig plukkes, selv efter at planten er død. Derefter kan de afslutte modningen på vindueskarmet i solen.
Opbevar peberfrugterne i en klar pose i køleskabets skarpere skuffe i op til to uger.
Hvis du ikke er i stand til at spise dine peberfrugter inden for to uger, er der mange måder, du kan bevare dem til fortsat brug hele året rundt.
konservering af Jalapeno-peberfrugter