denne nemme kødbold suppe opskrift kommer sammen i en gryde på mindre end 45 minutter! Det er super hjertelig, flavorful og sikker på at være en familie favorit!
hver gang jeg laver hjemmelavede kødboller til middag, elsker jeg at lave en dobbelt batch og fryse ekstramateriale til brug til lette ugedagsmiddage. De smager lækker genopvarmet i denne suppe, på en kødbold under eller serveret over ægnudler i en cremet svensk kødboldsauce.
denne opskrift er en ny favorit i vores hus!, Det er sådan en let skål at lave og kommer sammen i en gryde på mindre end 45 minutter. Plus det er perfekt hjertelig og fuld af smag.
Jeg elsker at lave mine hjemmelavede kødboller med denne suppe (hvis du ikke har prøvet dem, er de fantastiske!). Jeg laver normalt en stor batch til at holde i fryseren og trække ud til denne opskrift eller servere over kogt pasta med marinara. Men når jeg er i en knivspids, bruger jeg frosne butikskøbte kødboller og Tiner dem bare, før de tilsættes suppen.
det smager lækkert med frisk revet parmesan og basilikum på toppen., Og glem ikke at servere hver skål med en varm brødstick eller skive hjemmelavet fransk brød. Alvorligt så lækker!
hvordan man laver kødboldsuppe
- SAUTE. Kog de hakkede løg, gulerødder og selleri i en stor gryde, indtil de er møre, cirka 3 til 5 minutter. Tilsæt derefter de forkogte kødboller og hvidløg og kog et par minutter til.
- simre. Næste tilføje bouillon, tomater og italienske krydderier. Kog på medium-lav i 10 minutter, omrør lejlighedsvis.
- kok., Derefter tilsættes pasta og kokken og yderligere 10 minutter (eller indtil kogt al dente). Det vil fortsætte med at lave mad en gang fra varmen, så sørg for, at du ikke koger nudlerne over.
madlavningstips
- for at gøre sundere: du kan bruge kalkunkødboller eller kyllingekødboller og skære pastaen ud. Du kan også tilføje flere grøntsager og 2-3 kopper baby spinat eller kale i løbet af de sidste 2-3 minutter af madlavning.Convenience: brug pre-hakkede grøntsager, frosne hvidløgsterninger og butikskøbte kødboller for at gøre det endnu nemmere.,
- frosne kødboller: sæt frosne kødboller ud for at optø i et par timer før tilsætning til suppen.
- nudler: jeg elsker at bruge Ditalini pasta, men albue nudler fungerer også godt. Du kan endda bruge små pastaskaller.
- Toppings: vi tilføjer altid frisk barberet parmesan og frisk basilikum oven på vores. Det afslutter det med den perfekte smag!
Frysning + genopvarmning
Du kan helt fryse denne frikadelle suppe, men jeg vil anbefale, at man udelader pasta, så er det ikke blive grødet., Lad afkøle helt, hæld derefter i en frysepose eller beholder. Fyld den ikke helt til toppen-du vil efterlade nok plads til, at suppen kan udvides. Opbevar derefter i fryseren i op til 3 måneder.
lad optø i køleskabet natten over eller mikrobølgeovn for at optø. Genopvarm derefter i en gryde i ovnen, indtil den er varm. Mens suppen varmer, kog pastaen i en separat gryde. Bland det derefter ind med den resterende suppe og nyd det!,div> Course: Main Course
Valgfrit: S&P, parmesan og frisk basilikum til servering
Instruktioner
-
Tilføj olivenolie i en stor gryde over medium varme., Tilsæt derefter løg, gulerødder og selleri og sauter i 3-5 minutter. Tilsæt derefter de forkogte frikadeller og hvidløg og kog yderligere 2 minutter.
-
tilføj derefter oksekød bouillon, tomater og italienske krydderier. Kog i 10 minutter på medium-lav, omrør lejlighedsvis.
-
tilsæt derefter nudlerne til suppen og kog og yderligere 10 minutter, eller indtil kogt al dente. Salt og peber efter smag.
-
Ladle i skåle og nyd med parmesan og frisk basilikum, hvis det ønskes.,
Video
noter
denne opskrift smager lækker med mine lette hjemmelavede kødboller. Du kan også bruge kalkunkødboller, hvis du foretrækker det.,
Nutrition
PIN THIS RECIPE