friske bananer er en af de mest tilfredsstillende frugter, du kan spise. Ikke kun er de velsmagende og relativt lette at forbruge sammenlignet med mange andre saftige frugter, men de er også fyldt med god ernæring. Men hver banan eater har en præference for den perfekte mængde modenhed. Nogle kan lide dem grønne, andre foretrækker dem en lys og solrig gul.,
men hvad gør du med dine bananer, når de frygtede brune pletter er begyndt at dukke op? Mange mennesker vælger at mash over-modne bananer til bagning formål. Hvis du har mere moset frugt, end du med rimelighed kan bage med i øjeblikket, kan du undre dig over, om du kan fryse din mosede banan. så kan du fryse mosede bananer? Svaret er ja, det kan du helt sikkert. Den bedste måde er ved at fryse mosede bananer i en lufttæt beholder eller frysepose, og sørg for at sikre, at al luften er presset ud.,
Der er mange måder at fryse bananer på, og denne artikel vil give dig alle de bedste fremgangsmåder, fordele og ulemper ved frysning af mosede bananer og mange andre måder også.
sådan fryses mosede bananer
frysning af mosede bananer er meget let. Når du har skrællet og moset dine bananer til den konsistens, du vil have dem, skal du blot placere mosen enten i en frysesikker bagiploc-taske eller Tupper .are-beholder.,
Når bananer fryser, har de en tendens til at udvikle mere fugt, end de har, når de er friske, så du behøver ikke at purere din banan før frysning, men snarere blot mos den med en gaffel.
efter optøning vil det naturligvis være blødere og blandes let ind i alt, hvad du bager.
Hvis du bruger en pose, skal du presse så meget luft ud som muligt, før du forsigtigt forsegler tæt. Hvis du bruger en Tupper .are-beholder, er det en god ide at placere et lag plastfolie over banan-overfladen, før du forsegler beholderen med det lufttætte låg.,
Dette vil beskytte dine bananer mod udsættelse for luften, hvilket kan få overfladen til at udvikle iskrystaller, hvilket gør dine bananer vandige ved afrimning.
Hvis du på forhånd ved, hvad du skal bruge dine mosede bananer til, er det en god ide at opbevare den i den passende serveringsstørrelse, så du ikke behøver at bekymre dig om at måle delvise kvaliteter af frosset moset banan, hvilket kan være en smerte, for at sige det mildt.
Hvis du vil have en anden måde at fryse mosede bananer på. Tjek denne video af ThrifyFun.
hvor længe vil bananer forblive friske i fryseren?,
hvis de opbevares korrekt, kan du opbevare dine bananer i fryseren i op til 6 måneder. Det er altid en god ide at mærke dine tasker eller containere med datoen frosset, så du kender deres bedste inden brugsanbefalinger. 3 eller 4 måneder begynder dine bananer meget langsomt at miste deres smag, så jo hurtigere du kan bruge dem, jo smagere bliver din opskrift.
Du kan også mærke din container med en note om, hvor modne bananerne var, da du frøs dem. Jo riper din banan er, jo sødere bliver det.,
Hvis du tilføjer banan til en opskrift, vil dette påvirke smagen af den endelige produktion, så det er nyttigt at notere, når du fryser, så du ved, hvad du bliver nødt til at arbejde med, når du Tiner din banan.
Alternative måder at fryse bananer
før du fryser dine bananer det er vigtigt at bemærke, at når de først er i fryseren, vil de ikke fortsætte med at modnes. Skrællen bliver brun, men selve bananen forbliver den samme.
Hvis du fryser en grøn banan, når du Tiner den, vil den være lige så stivelsesholdig og hård som den var, da du først placerede den i fryseren., Dette er vigtigt at være opmærksom på, afhængigt af hvad du planlægger at bruge dine bananer til i fremtiden.
hel, med skræl
Hvis du har en masse bananer, der tiltrækker frugtfluer og får dit køkken til at lugte sødt, er den hurtigste og nemmeste måde at fryse bananer på hele, med deres skrælning tilbage på.
Du kan blot pope dem ind i din fryser som den er, og de fryser helt godt uden yderligere beskyttende indpakning.,
skrælningen bliver brun i fryseren, men den indre frugt forbliver på samme niveau af modenhed som når du først frøs den, uanset hvordan det ydre ser ud.
Når du Tiner bananerne, bliver skrælningen meget blød og noget slimet, men det er helt normalt og intet at være bekymret for. Det vil ikke påvirke kvaliteten af dine bananer i det mindste, men det kan være en rodet proces og lidt ubehagelig, hvis du er den sarte type.,
hel, uden skræl
Hvis du planlægger at bruge dine bananer til bagning og foretrækker at tage et par ekstra minutter på forhånd for at spare dig for det fremtidige slimede job med at skrælle en tidligere frosset banan, kan du fryse hele dine bananer uden skræl.
for de bedste resultater skal du pakke hver banan individuelt i plastfolie og derefter placere dem alle sammen i en frysesikker bagiploc-taske eller Tupper .are-beholder.
Hvis du ikke pakker dem individuelt, vil de mush ind i hinanden og fryse sammen i en klump., De er også mere tilbøjelige til at udvikle iskrystaller på denne måde, hvilket vil påvirke bananernes tekstur og fugtighedsniveau, når du er klar til at bruge dem.
prøv at lægge bananerne fladt, snarere end at skubbe dem ind i din fryser tilfældigt for at undgå at klemme eller bryde dem, før de er frosne.
i stykker af bidestørrelse
Hvis du planlægger at bruge dine frosne bananer til smoothies, is eller i morgenmadsprodukter, kan det være nyttigt at skrælle og skære dine bananer i passende stykker af bidestørrelse.,
- for at sikre, at stykkerne ikke klæber sammen i en stor klump, skal du starte med at Foring en bageplade med pergamentpapir og sprede dine bananstykker, så de ikke rører hinanden.
- anbring dem i fryseren, der er afdækket i cirka 30 minutter, indtil hvert stykke er frosset individuelt.
- efter dette kan du samle alle dine bananstykker og placere dem i en enkelt frysesikker bagiploc-taske eller lufttæt Tupper .are-beholder.,
forsigtig: frosne bananer deler deres smag
før du pakker dine bananer tilfældigt i din fryser, skal du bruge et par minutter på at justere indholdet for at være sikker på, at alt omkring bananerne er pakket i en tyk, noget uigennemtrængelig beholder, helst glas, men god plast eller silicium er også acceptabelt.
medmindre du ikke har noget imod, at din frosne mad har den svageste, men alligevel mærkbare banansmag, skal du være ekstra forsigtig med at holde afstanden mellem frosset brød og kager og dine bananer.,
alle bananer kan lide at dele, men jo riper bananen, jo mere smag vil migrere over til dine andre frosne varer, så husk det, når du stabler din fryser.
sådan optøes frosne bananer
sådan optøes dine bananer afhænger af, hvordan du besluttede at fryse dem, og hvad du planlægger at gøre med dem.
for At tø frosne bananer til bagning, kan du vælge en af følgende metoder til at afrime din frugt:
- Sted den forseglede frosne bananer på en tallerken eller i en skål på din counter, og lad det tø op til stuetemperatur.,
- hold bananerne tæt forseglet i en beholder, og lad dem sidde i en stor skål, gryde eller vask af lunken (ikke varm!) vand, indtil det er helt optøet.
- fjern bananer fra beholderen eller posen og læg dem i en mikrobølgesikker skål. Mikrobølgeovn i korte udbrud på 20 sekunder, omrøring efter bedste evne imellem, indtil bananen er optøet.
Hvis du har frosset din banan til brug i en ikke-bage opskrift eller til morgenmadsprodukter osv., er det bedst at undgå at opvarme frugten på nogen måde, før du bruger den.,
for de bedste resultater skal du blot placere den stadig forseglede pose eller beholder på en plade på din tæller og lade den langsomt optø til stuetemperatur, før du bruger den.
Hvis du vil tilføje din banan til en smoothie eller isblanding, kan du bruge den frosset og ikke bekymre dig om at afrime den overhovedet.
den bedste anvendelse til frosne bananer er at lave bananbrød! Du kan finde det bedste mel til fremstilling af bananbrød i denne artikel.
relaterede spørgsmål
hvordan modnes en banan hurtigt?,
Hvis du skal spise bananen som en snack, er den bedste måde at få den moden ret hurtigt at placere den i en papirpose på et varmt, men ikke varmt sted. Fold over toppen af posen, så noget luft kan cirkulere, men den ethylengas, der produceres af frugten, hjælper den med at modnes hurtigere.
Du kan også tilføje et æble til posen for at øge mængden af gas og derfor modningshastigheden, som i mange tilfælde kan reducere processen fra 3 – 4 dage til natten.,
Hvis du vil have modne bananer med det samme, så du kan bage med dem, kan du placere dine bananer med skræl på i din ovn på lav varme i 15 minutter eller deromkring. Du kan også placere dem i en mikrobølgeovn i korte udbrud på 30 sekunder, indtil bananen er blød nok til dine formål.
hvor mange kopper er en medium banan?
for at få dig 1 kop moset banan, skal du typisk bruge omkring 3 mellemstore bananer.,
dette er ikke nøjagtigt, og hvis din opskrift er meget speciel, vil du gerne måle hver gang, men for et brød med standard bananbrød vil lidt mere eller mindre banan ikke påvirke valgdeltagelsen af dit brød på nogen mærkbar måde.
reducerer frysning af en banan dens næringsværdi?
nej, faktisk frysning af frugt er en fantastisk måde at bevare dens næringsværdi på. Bananer er interessante frugter; da de modner, ændrer deres næringsværdi faktisk lidt. Selve frugten bliver sødere og mindre stivelsesholdig, fordi stivelsen omdannes til sukker.,
dette vil generelt gøre det lettere at fordøje, selvom det vil påvirke dit blodsukkerniveau mere. Så snart den er frosset, fryses næringsstofferne også og holder frugten så sund som den dag, du placerede den i din fryser.