kokosmel er lavet af dehydreret, malet kokoskød.
det er et off-whitehite farvet mel, let i vægt og fantastisk til glutenfri eller kornfri bagning. Kokosmel fungerer i det væsentlige som en svamp, når den blandes med væske, er den meget absorberende. Af denne grund er det vigtigt at sikre dig, at du har nok vand eller væske til, at kokosmelet kan absorbere. Denne unikke egenskab giver også en fugtig bagt god med en let tekstur.,
sundhedsmæssige fordele ved kokosmel:
kokosmel er en god erstatning for traditionelt hvedemel for dem, der leder efter en glutenfri eller kornfri erstatning. Kokosmel er en særlig god kilde til fiber og jern. Tilstrækkeligt fiberindtag er forbundet med optimal blodsukkerkontrol, fordøjelse og endda hjertesundhed.,
Næringsstof Opdeling af Kokos Mel:
*Pr 1 kop
- Protein | 24g
- Fiber | 40g
- Kulhydrater | 72g
- Strygejern | 80% DV
Sådan Bruger:
Den absorberende egenskaber af kokos mel, gør det særligt fordelagtigt i kager, muffins, brød produkter og pandekager på grund af den lette, bløde konsistens, den skaber. Det kan erstattes af traditionelt hvedemel, når en korn-eller glutenfri diæt er nødvendig.,
Opskrifter:
Kokos Mel Crepe Kager
Sesame Småkager Cookies
NS Anbefaler:
Det er vigtigt at bemærke, at 1/4 kop kokos mel 1 ounce, ved måling af kokos mel i en kop, det kan give mindre på grund af den bløde natur. Bemærk også, at væske er vigtig med kokosmel, prøv at bruge dette forhold som en tommelfingerregel: 6 æg + 1 kop vand / 1 kop kokosmel.
kokosmel opbevares bedst i lufttætte beholdere i enten dit spisekammer eller fryser.,
Recipes Featuring:
Coconut Flour
