undgå fedt at være mager?
i årevis blev folk anbefalet at bremse fedtstoffer, som findes i fødevarer, herunder kød, nødder, æg, smør og olie. Skæring af fedt blev set som en måde at kontrollere vægten på, da et gram fedt har dobbelt så mange kalorier som den samme mængde kulhydrater eller protein.,
mange siger, at rådene havde den modsatte virkning ved utilsigtet at give os licens til at opsluge fedtfrie cookies, kager og andre fødevarer, der i stedet var fulde af de raffinerede kulhydrater og sukker, der nu skyldes vores bredere talje.ernæringseksperter flyttede gradvist væk fra tæppeanbefalinger for at begrænse fedt til vægttab. Fedtstoffer er nødvendige for at absorbere vigtige næringsstoffer og kan hjælpe os med at føle os fulde. Det betyder ikke, at du skal leve på bøf Dri..led i smør for at være sund.
Bruce Y., Lee, en professor i international sundhed ved Johns Hopkins University, sagde, at erfaringerne fra den anti-fedt fad bør anvendes til anti-carb fad: ikke forsimpler rådgivning. “Der er et konstant udseende efter en nem vej ud,” sagde Lee.
hvilket er bedre?
en anden stor undersøgelse i det forløbne år fandt lav-carb diæter og fedtfattige kostvaner var omtrent lige så effektive til vægttab. Resultaterne varierede af individuelle, men efter et år, folk i begge grupper kaste et gennemsnit på 12 til 13 pounds.
forfatteren bemærkede, at resultaterne ikke er i modstrid med Ludigigs lo.-carb-undersøgelse., I stedet foreslår de, at der kan være en vis fleksibilitet i de måder, vi kan tabe. Deltagere i begge grupper blev opfordret til at fokusere på minimalt forarbejdede fødevarer som råvarer og kød tilberedt derhjemme. Alle blev anbefalet at begrænse tilsat sukker og raffineret mel.
“Hvis du fik det fundament rigtigt, ville det for mange være en enorm ændring,” sagde Christopher Gardner fra Stanford University og en af undersøgelsens forfattere.
begrænsning af forarbejdede fødevarer kan forbedre de fleste diæter ved at skære ned på de samlede kalorier, mens de stadig giver plads til folks præferencer., Det er vigtigt, for for at en diæt skal være effektiv, skal en person være i stand til at holde fast ved det. En morgenmad af frugt og havregryn kan fylde for personn person, men lad en anden sulten kort efter.Gardner bemærker, at undersøgelsen også havde sine begrænsninger. Deltagernes kostvaner blev ikke kontrolleret. Folk blev i stedet instrueret om, hvordan man opnår at spise lavt kulhydratindhold eller lavt fedtindhold i regelmæssige møder med diætister, hvilket muligvis har givet et supportnetværk, som de fleste dieters ikke har.
så hvad virker?,
på kort sigt kan du sandsynligvis tabe dig ved kun at spise rå fødevarer eller gå vegansk eller skære gluten eller følge en anden diætplan, der fanger øjet. Men hvad vil arbejde for dig på lang sigt er et andet spørgsmål.aoping Li, direktør for Klinisk ernæringsafdeling ved University of California, Los Angeles, siger, at der ikke er et enkelt sæt retningslinjer, der hjælper alle med at tabe sig og holde det væk. Det er grunden til, at diæter ofte mislykkes — de tager ikke højde for de mange faktorer, der får os til at spise, hvad vi gør.,
for at hjælpe folk med at tabe sig, undersøger Li sine patienters spise-og fysiske aktivitetsrutiner for at identificere forbedringer, som folk vil være i stand til at leve med. “Hvad pinde er, hvad der betyder noget,” sagde Li.