Gundry fremsætter mange påstande om, hvad hans diæt kan gøre for dit helbred, herunder reduktion af gas og oppustethed, øget energi, forbedring af humør, reduktion af dine chancer for at blive syg, helbrede din tarm og hjælpe med vægttab. (2)
Der er dog intet bevis for disse påstande.,
specifikt siger derocha, at der ikke er noget bevis for, at eliminering af en bestemt mad kan “rense” din tarm, selvom det at undgå lectiner har potentialet til at gavne visse grupper. Hvis det beskriver dig, skal du først rydde denne nye diæt med din læge.
“lectiner er proteiner, der kan klæbe til cellemembraner i fordøjelseskanalen, så mennesker med GI-problemer eller kroniske tilstande som colitis eller Crohns sygdom kan drage fordel af at undgå dem,” siger derocha., “Når de spises i store mængder, kan lectiner også forstyrre fordøjelsesprocessen på grund af proteinernes klæbrige natur og deres virkning.”
Husk dog, Der er mange advarsler.
for det første er det uklart, hvilken dosis lectiner der potentielt kan være skadelig. For ikke at nævne, mange af de fødevarer, der er potente i lektiner (tænk: bønner, linser), spises sjældent rå, når lektinniveauer er højest, bemærker Harvard T. H. Chan School of Public Health., (4) indse også, at mange fødevarer, der indeholder lektiner, er fyldt med præbiotika — en type fiber, som Mayo Clinic notes kan fodre sund tarmflora. (5) Derfor kan undgåelse af disse føre til forstoppelse, siger derocha.
i virkeligheden er der mange ukendte om lectiner, og det er ikke den åbne og lukkede sag, der præsenteres i Gundrys bog.,
” selvom der ikke er nok forskning til fuldt ud at vise fordele eller ulemper ved en lektinfri diæt eller mængden af lektin, der kan gøre en forskel, er der en vis bekymring over lektiner på grund af den potentielle virkning af, hvordan det påvirker absorptionen af nogle næringsstoffer,” siger derocha. “lectiner er kendt for at klynge røde blodlegemer, som bærer ilt gennem hele kroppen. Hvis røde blodlegemer klynger sig på grund af overskydende lectin — igen er mængden af lectin, der betragtes som skadeligt, ukendt — vi risikerer muligvis, at organer og muskler ikke får nok ilt til at arbejde så effektivt som de kunne,” siger hun.,forfattere af en artikel, der blev offentliggjort i juni 2019 i Worldorld Journal of Gastroenterology, rejser de samme bekymringer, men bemærker, at der er behov for flere undersøgelser. (6)
lectiner kan specifikt påvirke, hvordan din krop absorberer mineraler som calcium, jern, fosfor og .ink, siger derocha. Det betyder, at lectiner betragtes som “anti-næringsstoffer”, ifølge Harvard, selvom det bemærkes, at dette kan være en særlig bekymring i udviklingslande, hvor folk er i fare for underernæring eller har begrænset mad til rådighed for dem. (4)