mælk er et mejeriprodukt med højt kalorieindhold, der let kan sparke dig ud af ketose. Det kan også have nogle mindre end positive virkninger på din krop, såsom oppustethed, kramper, overskydende gas og andre fordøjelsesproblemer. Faktisk har næsten 70% af verdens befolkning en form for mælkeintolerance. Så hvad er de bedste mejeri-fri, lav-carb mælk muligheder, når du er på keto?
den gode nyhed er, at der er masser af plantebaserede, lav-carb mælkealternativer., Du skal bare sørge for, at du vælger keto-venlige mælkeindstillinger, der er lavt glykæmiske (eller sukkerfrie) og fri for skadelige konserveringsmidler eller tilsætningsstoffer. Derudover kan du gøre de fleste af disse mælkefri mælk derhjemme.
Hvad er mælk, og hvorfor er det ikke lavt Kulhydratvenligt?
i et stykke tid var der en debat om, hvilken slags mælk der var den “bedste” for dig. De involverede typer mælkemælk omfattede sødmælk, skummetmælk, 2% mælk eller — muligvis den værste af alle — ikke-fedmælk., mens sødmælk giver mange ernæringsmæssige fordele, forbliver spørgsmålet: er det lavkulhydratvenligt?
makronæringsstofferne til en 8 ounce kop hel komælk er 8 gram fedt, 8 gram protein og 12 gram netto kulhydrater. Denne høj-carb tæller, desværre, tager mælk ud af løbet for at være en lav-carb venlig drink.
5 Lav-Carb erstatninger for mælk
heldigvis for personer på en lav-carb eller ketogen diæt, der er flere muligheder at vælge imellem, når de søger en lav-carb erstatning for almindelig komælk.,
disse plantebaserede mælkemuligheder giver ikke kun et lavere kulhydratantal, men de kan også hjælpe dem, der lider af laktoseintolerans. Bare sørg for altid at læse etiketterne for at undgå kunstige ingredienser, fyldstoffer eller skjulte sukkerarter.
#1. Usødet Mandel Mælk
Billede: Mandel Mælk Smoothie
Ikke kun er mandel mælk et af de bedste plante-baseret mælk produkter tilgængelige i dag, men det kommer med en liste af sundhedsmæssige fordele., Mandelmælk er afledt af mandler og pakker alle de samme fordele, du får fra denne nærende møtrik. Her er nogle af fordelene:
forbedrer hjertesundheden
mandelmælk sænker naturligt LDL-kolesterol, samtidig med at niveauerne af godt HDL (high-density lipoprotein) kolesterol øges. Dette skyldes de enumættede og flerumættede fedtsyrer, den indeholder.
NY Daglig Elektrolytter
Fire lækre smagsvarianter.
for optimal hydrering.,
hydrat nu
hjælper med at opbygge stærke knogler
hvis eliminering af komælk fra din diæt bekymrer dig på grund af dets calciumindhold og den virkning, det har på skelets sundhed, Frygt ikke.
takket være de sunde fedtsyrer, der findes i mandler, er mandelmælk rig på D-vitamin, hvilket kan bidrage til at forbedre knoglesundheden og forebyggelsen af osteoporose.,
Bekæmper Frie radikaler
De antioxidanter, der findes i mandel mælk (specielt E-vitamin) er stærke krigere mod skader fra frie radikaler og oxidativ stress, der kan være forårsaget af kemikalier, der findes i fødevarer og miljø.
Hjemmelavet, usødet mandelmælk indeholder i alt 5 kalorier, 0, 2 gram kulhydrater, omkring 1 gram protein og 4 gram fedt pr.
#2., Usødet ærteprotein Mælk
Billede: Hvordan Laver ærteprotein Mælk
En af de mere ualmindelige typer af lav-carb modermælkserstatning, du kan se, er, ærteprotein mælk. Den mest almindelige måde at fremstille ærteproteinmælk er ved at høste ærter (især gule) og mølle dem til mel.
behandlingen af melet adskiller fiber og stivelse fra ærteproteinet, som derefter blandes med vand og andre naturlige ingredienser, som havsalt.,Ærteproteinmælk er vegansk, fri for nødder, soja, laktosefri og glutenfri. Nogle kan endda hævde, at det er bedre for miljøet end mandelmælk. Det er fyldt med fiber og indeholder en stor mængde protein og calcium.
dette mælkealternativ betragtes også som det, der er tættest på mælkemælk, hvad angår smag og tekstur, hvilket gør det til en af de mest spændende plantebaserede erstatninger.
#3., Hør Mælk
Image: Hjemmelavet Hør Mælk
Udover at ærteprotein mælk, hør mælk er en af de nyere anlæg baseret på mælk, der er vist sig meget lovende. Processen til at omdanne hørfrø til hørmælk er simpel nok. Det er simpelthen koldpresset hørolie blandet med filtreret vand.
det er en perfekt mulighed ikke kun for dem, der er på en lav-carb diæt, men også for dem, der er laktoseintolerante og / eller allergiske over for soja.,
nogle af de andre store sundhedsmæssige fordele ved hørmælk inkluderer dens overflod af omega-3 fedtsyrer såvel som vitamin A, B12, D og calcium.
selvom det er lavet af hørfrøolie og derfor ikke indeholder nogen mængde protein, giver dette mælkealternativ meget af de samme næringsstoffer som mælkemælk.
#4. Hamp Mælk
Image: Hjemmelavet Hamp Mælk
Hvis du ikke har prøvet hamp mælk endnu, vær klar til en game-changer. Du kan endda lave det selv, alt hvad du behøver er en blender., Kombiner vand og afskallede hampefrø, blend på høj til din ønskede konsistens, og der har du det.
uanset om du er veganer eller bare leder efter en type plantebaseret mælk, der passer til disse lav-carb makro mål, har hampmælk du dækket.
Hvis du synes, at disse mikronæringsstoffer er gode, skal du tjekke makroerne. En kop servering af hamp mælk indeholder 80 samlede kalorier med 7 gram fedt, mindre end 1 gram kulhydrater, og 3 gram protein.,
#5: usødet kokosmælk
ligesom hampmælk er kokosmælk et andet plantebaseret alternativ, som du hurtigt og nemt kan tilberede derhjemme. Blend blot nogle usødet kokosflager med vand og voil.. Når du blander, vil alle de nærende olier af kokosnød blive frigivet, hvilket gør det til et lækkert kraftcenter af sunde fedtstoffer og næsten nul netto carb indhold.
også, hvis du har startet din keto-rejse og virkelig mangler sukker i din morgenkaffe, er kokosmælk naturligt sød, hvilket gør den til den perfekte tilsætning.,
det er en fantastisk fedtfattig, keto-venlig drink og en af de rigeste i sunde fedtstoffer, som undersøgelser har vist fremmer HDL-kolesterolniveauer og reducerer tyktarmskræftceller.
Low-Carb Mælk Alternativer og Keto
Sammen med at være lav-carb og keto-venligt, disse low-carb mælk alternativer er ideel for dem, der forsøger at tabe sig eller der bare så tilfældigvis til at være intolerant over for mejeriprodukter.
med disse lav-carb mælkesubstitutter kan du lave cremede smoothies og dine yndlings keto-venlige desserter uden at bekymre dig om, hvorvidt du bliver sparket ud af ketose., Du får et komplet udvalg af sundhedsmæssige fordele, undgår blodsukkerspidser og opretholder dine vægttabsmål.
Hvis du lige har fjernet mælkemælk fra din livsstil, og du er ny med plantebaseret mælk, er eksperimentering nøglen til at finde din nye yndlingshæftning.
Og hvis du har andet tanker om at fjerne mejeriprodukter mælk fra din kost, så tjek denne komplette guide til mælk og finde ud af, hvorfor det bør undgås, mens efter en keto diæt.