majspudding er elsket i hele min familie. Jeg voksede op med at spise min mors majspudding til hver ferie og masser af søndagsmiddage imellem.
mine søskende og jeg har været kendt for at snige den resterende majs gryderet ud af min mors hus, og jeg vil endda indrømme at “ved et uheld” bringe hjem min søsters andel af resterne (sammen med min) engang.,
Majs budding er en nostalgisk skål for mig, for sure, så måske er det for dig. Men hvis du aldrig har prøvet det før, eller hvis det har været et par år, ved jeg, at du vil være lige så tilfreds med denne sideskål som jeg er.
majspudding
majspudding er især populær i det amerikanske syd. Det er blevet bredt spist over hele USA, ikke kun fordi det er lækkert, men på grund af hvor nemt og billigt det (eller “puddin’ corn” som det undertiden kaldes i syd) er at lave!,
Dette er ikke en budding i dessertens forstand, selvom den er sød. Majspudding er mere som et kryds mellem en velsmagende vanille og en skål med varm cremet majs.
min foretrukne måde at servere majspudding på er med kalkun, kylling eller skinke sammen med grønne bønner og kogte baby kartofler.
Corn Pudding gryderet
min mors klassiske opskrift indeholder en kasse med cornbread mi., ligesom næsten alle andre corn gryderet opskrift Jeg har set. Jeg begyndte at lege med opskriften, fast besluttet på at komme med en version, der ikke krævede den boksede blanding.,
Jiffy Corn Pudding gryderet
denne enkle sideskål er rig, cremet, sød majs deliciousness, der er uforglemmelig. Mine børn bad i sekunder og ville heldigvis have spist endnu mere.
selvom jeg ikke nåede til den færdigpakkede kasse med Jiffy cornbread mi., smagte denne majspudding lige så godt som min mors.for at være ærlig synes jeg det smager endnu bedre.,
Hvis du ikke har smagt det før, kan du være krybende, ved tanken om at kombinere majs med noget, og så kalde det budding, men jeg fortæller dig, at det virker. Ikke en person, jeg nogensinde har tjent dette til, har undladt at elske det.
Majs Budding Opskrift
i Stedet for en boxed cornbread mix, denne opskrift kræver en kombination af cornmeal og enten kartoffelstivelse og brun ris mel (for en glutenfri budding) eller alle formål mel.
disse tørre ingredienser tilsættes til en blanding af æg, smør og dåse fløde majs., Sur creme giver endnu mere fugt, mens sukker bringer sødme til denne skål. Efter at have spredt alt i gryden, bliver hele budding bagt i knap en time.
denne side parabol føles speciel nok til at tjene på Thanksgiving middag, men er også en velkommen syn enhver dag i året. Vi spiser det ofte som sideskål, og jeg elsker også resterne til morgenmad, frokost eller som en snack.,
Du kan skære den færdige budding i firkanter og servere den som cornbread eller scoop øser fulde af det i skåle. Men du vælger at tjene det, være forberedt på masser af komplimenter!
Dette er en trøstende og tilfredsstillende skål, der aldrig undlader at sætte et smil på mit ansigt. Jeg kan ikke vente på, at du prøver denne opskrift, og lad mig vide, hvordan du kan lide det!
Corn side retter
det er ingen hemmelighed, hvor meget vi elsker majs, og disse corn side retter er nogle af vores favoritter., Hvis du kan lide creamed corn, bør du helt sikkert give Rudys Slo.-Cooker Creamed Corn en prøve næste gang du er i humør. En anden cremet majs opskrift Jeg har mit øje på det denne hjemmelavede cremet majs med Bacon fra Crunchy Cremet Sød.
Hvis du er på udkig efter mere unikke måder at lave mad og serverer majs, prøv Stegepande Mexicanske Street Majs med Squash og Kielbasa, Elote Dukkert, og Jalapeno Majs Coleslaw til nogle sjove nye side retter.
Hjemmelavet Majs Budding
- Forvarm ovn til 350 grader., Smør en 9 13 13 bagning fad og der er afsat.pisk æggene og sukkeret sammen, og tilsæt derefter creme fraiche, cremet majs og smør under omrøring mellem hver tilsætning. Pisk sammen de tørre ingredienser og tilsæt derefter til majsblandingen. Rør til godt kombineret.
- hæld i den tilberedte pande og bages i 45-55 minutter, afhængigt af din pande. Når budding er gyldenbrun og lidt fast til berøring, er det gjort.
- lad afkøle mindst ti minutter før servering. Scoop med en ske eller skive i firkanter for at tjene.,
kan du fryse majspudding?
Ja! Du kan fryse majspudding. Lad det køle helt af, og dæk derefter tæt, inden det fryses. Individuelle portioner kan også skives og fryses separat.
spiser du majspudding varm eller kold?
majspudding serveres typisk varm, men jeg kan ikke modstå resterne lige fra køleskabet.
kan du genopvarme majspudding?
du satser! Placer bare en servering på en tallerken og mikrobølgeovn, indtil den er varm., Alternativt kan hele gryden fryses, optøes og derefter genopvarmes (dækket med folie) i ovnen ved 300 F. F.
Majs Budding {traditionelle og glutenfri opskrifter}
* Gluten-Fri Alternativ
- ▢ 1/2 kop brun ris mel *
- ▢ 2 spsk kartoffelstivelse *
Instruktioner
-
Forvarm ovn til 350 grader., Smør en 9 13 13 bagning fad og der er afsat.
-
pisk æggene og sukkeret sammen, og tilsæt derefter creme fraiche, cremet majs og smør under omrøring mellem hver tilsætning. Pisk sammen de tørre ingredienser og tilsæt derefter til majsblandingen. Rør til godt kombineret.
-
hæld i den forberedte gryde og bag i 45-55 minutter, afhængigt af din gryde. Når budding er gyldenbrun og lidt fast til berøring, er det gjort.
-
lad afkøle mindst ti minutter før servering., Scoop with a spoon or slice into squares to serve. Enjoy!
Nutrition
Pin denne opskrift0
{oprindeligt udgivet 10/3/13 – opskrift noter og fotos opdateret 8/29/19}
