Denne Veganer, Paleo, & Mejeri-Fri Mandel Mælk Ricotta er let at gøre, cremet, og den smager ligesom den ricotta, du køber i butikken! Det fungerer godt i enhver opskrift, der kræver ricottaost og er også nødfri!,
jeg troede aldrig, at en mejeri-fri og veganske mandel mælk ricotta ost kan være så cremet og god! For mig smager ricotta ligesom fortykket mælk med bare en smule cheesiness og en noget jordisk smag.
så det var bare hvad jeg gjorde – jeg fortykkede mælk og tilføjede noget smag! Det er så lækkert i min Paleo og Keto lasagne og Wholhole30 Lasagne suppe!,
gå til:
- agarpulver eller gelatine
- mælken
- smagen
- Easy nemme instruktioner
- Top Toptips
- Leder du efter flere veganske og mælkefrie opskrifter?
- Recipe opskrift
- Comments Kommentarer
agarpulver eller gelatine
Jeg foretrækker agarpulver til at tykke ricottaen, fordi den har en ren smag og er vegansk. Mens du kan erstatte agar med gelatine, vil gelatinen efterlade en lille eftersmag.
Jeg anbefaler også agarpulver, men 2 spsk. agarflager kan erstattes.,
men husk, at forskellige mærker af agarflager har forskellige styrker. Hvis du bruger agarflager, skal du kun bruge Eden – mærket-ellers kan det ikke blive tykkere korrekt.
mælken
for mælken fungerer enhver ikke-mejeri / vegansk sort.
det meste af tiden bruger jeg usødet cashe.eller mandelmælk. Men du kan erstatte 1 kop med fuldfedt dåse kokosmælk eller kokosnødcreme for at gøre den ekstra rig og cremet. Du er dog velkommen til at bruge enhver ikke-mejeri Sort, du foretrækker!,
og hvis du undrer dig, tror jeg ikke, at kokosmælken giver en kokosnødsmag, men jeg ved, at alles smag er anderledes.
Jeg har også brugt så lækker Kokosnødcreme (den originale sort) i stedet for kokosnødcremen, og det fungerer også rigtig godt.
smagen
for at tilføje noget ost og smag brugte jeg en spiseskefuld næringsgær, en kniv hvidløg, noget citronsaft tilestest og havsalt.
det tilføjer bare en lille mængde smag, der får den til at smage ligesom den ricotta, du køber i butikken!,
🔪 Nem vejledning
Start med at tilføje alle de ingredienser – ikke-mejeri mælk, citronsaft, ernæringsmæssige gær, hvidløg pulver, havsalt, og agar pulver – til en mellemstor gryde.
bring langsomt blandingen til en let kog, omrør lejlighedsvis, og sæt den derefter til side for at afkøle lidt.,
Når den er lidt afkølet, overføres til en beholder med låg. Dæk og anbring i køleskabet i 1 til 2 timer, eller indtil det er fortykket.
efter det er fortykket, overføre blandingen til skålen af en foodprocessor og Proces indtil cremet. Det er det, let og lækker vegansk ricottaost!!,
💭 Top tips
- Dette mejeri-fri og veganske mandel mælk ricotta ost kan opbevares i køleskab indtil den udløbsdato på den mælk, du har brugt, eller op til 5 dage.
- jeg foretrækker agarpulver til at tykke ricottaen, fordi den har en ren smag og er vegansk. Mens du kan erstatte agar med gelatine, vil gelatinen efterlade en lille eftersmag.
- for mælken vil enhver ikke-mejeri/vegansk sort arbejde., Det meste af tiden bruger jeg usødet cashe.eller mandelmælk. Men du kan erstatte 1 kop med fuldfedt dåse kokosmælk eller kokosnødcreme for at gøre den ekstra rig og cremet. Du er dog velkommen til at bruge enhver ikke-mejeri Sort, du foretrækker! Og hvis du undrer dig, tror jeg ikke, at kokosmælken giver en kokosnødsmag, men jeg ved, at alles smag er anderledes. Jeg har også brugt så lækker Kokosnødcreme (den originale sort) i stedet for kokosnødcremen, og det fungerer også rigtig godt.
Leder du efter flere veganske og mejeri-fri opskrifter?,
eller Denne veganske osteagtig sort bønne Dip fra saltede sletter ser også lækker ud!
Hvis du har prøvet dette, Paleo, Vegetar, & Mejeri-Fri Mandel Mælk Ricotta Ost eller enhver anden opskrift på bloggen så lad mig vide i kommentarerne nedenfor!
Trang mere? Facebook, Instagram, YouTube eller E-Mail for at finde mere lækker mad!,
📖 Opskrift
Udskriv PinSaveSaved!,div> Total Time: 1 hour 15 minutes
Ingredients
- ▢ 2 Cups Unsweetened Almond Milk Or Non-Dairy Milk Of Choice – see notes below
- ▢ 1 Tbsp., Nutritional Yeast
- ▢ Pinch Garlic Powder
- ▢ ½ Tsp. Lemon Juice
- ▢ ⅛ tsp. Sea Salt
- ▢ 1 ¼ tsp. Agar Powder – see notes below
Instructions
-
In a medium-sized saucepan, mix together all of the ingredients above.
-
Very slowly bring mixture to a light boil, stirring occasionally., Simre indtil agar er helt opløst, vil dette tage længere tid, hvis du bruger agar flager i modsætning til agar pulver.
-
fjern fra varme til lidt kølig, omkring 10 minutter.
-
overfør til en forseglet, lav beholder og sæt den i køleskabet, indtil den er indstillet, 1 til 2 timer.
-
overfør blandingen til en foodprocessor og puls indtil cremet.
-
serveres eller bruges i enhver opskrift, der kræver ricottaost.,
noter
- næringsoplysninger beregnes ved hjælp af 1 kop fuldfedt dåse kokosmælk og 1 kop usødet mandelmælk.
- jeg anbefaler agarpulver, men 2 spsk. agarflager kan erstattes. Forskellige mærker af agarflager har forskellige styrker. Hvis du bruger agarflager, skal du kun bruge Eden-mærket-ellers kan jeg ikke garantere resultaterne.
- denne mælkefri og veganske mandelmælk ricottaost kan opbevares i køleskabet indtil udløbsdatoen på den mælk, du brugte, eller op til 5 dage.,
- jeg foretrækker agarpulver til at tykke ricottaen, fordi den har en ren smag og er vegansk. Mens du kan udskifte agaren med 2.tsk. af usødet gelatine vil gelatinen efterlade en lille eftersmag.
- for mælken vil enhver ikke-mejeri/vegansk sort arbejde. Det meste af tiden bruger jeg usødet cashe.eller mandelmælk. Men du kan erstatte 1 kop med fuldfedt dåse kokosmælk eller kokosnødcreme for at gøre den ekstra rig og cremet. Du er dog velkommen til at bruge enhver ikke-mejeri Sort, du foretrækker!, Og hvis du undrer dig, tror jeg ikke, at kokosmælken giver en kokosnødsmag, men jeg ved, at alles smag er anderledes. Jeg har også brugt så lækker Kokosnødcreme (den originale sort) i stedet for kokosnødcremen, og det fungerer også rigtig godt.
Ernæring
næringsoplysninger er omtrentlige og kan variere.
Leder du efter mere information om keto diæt? Tjek disse ressourcer:
Keto Diet: Alt, hvad Du har Brug for At Vide