Mascarpone Frosting lavet med mascarpone, tunge fløde, konditorer’ sukker, og mandel og vanilje ekstrakter er en lusciously glat cremet frosting.
den er stabil og holder sin form ved stuetemperatur og forbliver blød, når den er nedkølet. Lignende i udseende, men meget forskellige i smag sammenlignet med flødeost Frosting eller italiensk smørcreme Frosting.,
Mascarpone frosting er min nye favorit frosting. Denne himmelske frosting har forandret mig for evigt.
Du kan se, denne frosting er let og fluffy og glat. Det er alt, hvad du vil have en frosting til at være. Denne frosting kan formes og spredes, som du vil og vil også holde den form.
Jeg troede, det ville hærde eller ændre sig, når det var nedkølet. Nej! Vi havde ekstra efter frosting vores citron cupcakes, så jeg lagrede den resterende frosting i køleskabet. Jeg endte med at spise det på en graham cracker, og det var ligefrem himmelsk. Døm mig ikke!, Faktisk kan jeg bare lave en Ice bo!kage ud af det denne kommende sommer!
denne frosting ville gå perfekt med enhver kage eller cupcake. Jeg kan ikke vente med at top mine himmelske hjemmelavede chokolade cupcakes med det!
Hvad er mascarpone?
Jeg har en ven, der hjælper mig med at lave mad. Da jeg fortalte hende, at vi lavede mascarpone-frosting, hun spurgte ” Hvad er det?”.
Mascarpone er en italiensk flødeost. Dette er bestemt ikke at forveksle med vores amerikanske flødeost. De er helt forskellige.
Mascarpone ost er lavet af komælk., Den er off-whitehite i farven og kan spredes. Hvis du nogensinde har haft tiramisu, blev det sandsynligvis lavet med det. Jeg bruger det også i min cannoli-fyldning. Jeg elsker at sprede det på raisin toast. Det smelter som en krydsning mellem flødeskum og smør, men er ikke ligefrem som enten.
Mascarpone kan bruges på en lang række måder, herunder desserter som ostekage eller tilføje rigdom til en risotto.
nu hvor jeg har brugt det i frosting, sværger jeg, at det vil være min favorit frosting Opskrift at lave herfra og ud.
er der en erstatning?,
efter min mening nej. Intet er helt som rig og cremet mascarpone. Hvis en opskrift kræver mascarpone, vil jeg ikke forsøge at erstatte.
det er ikke at sige, at det ikke er muligt.
Hvis du virkelig er i en pickle og er lige midt i at lave en opskrift, der kræver mascarpone, og du lige har indset, at du enten løb tør eller det gik dårligt, er der en måde at snyde.
arbejdet omkring er at kombinere en mursten eller otte ounce af blødgjort flødeost med en kvart kop tung fløde og to spiseskefulde creme fraiche. Flødeost og creme fraiche skal være fuld fedt., Faktisk skal du ikke bryde mit hjerte og bruge lavt eller nonfat noget. Bruttonationalprodukt.
smager det ligesom mascarpone? Ikke ligefrem, men det er tæt nok, hvis du har brug for en hurtig erstatning.
