det er den bedste sukker cookies! Denne opskrift gør en enkel, alsidig vaniljesukker cookie; dejen er let at rulle og arbejde med og spredes ikke, når du bager, så dine cookies vil altid have skarpe, definerede kanter! Du kan dekorere disse cookies med slibende sukker, eller du kan bruge min opskrift nedenfor til en enkel (og velsmagende!) rør-stand sukker cookie frosting (en, der ikke er kongelig glasur!).,
Den Bedste Sukker Cookie Opskrift
Dette er blot en venlig påmindelse om, at Julen er officielt mindre end en måned væk, så hvis du ikke er freaking ud af endnu, om ikke at have alle dine juleindkøb gjort, eller endda i gang, nu er det tid til at starte freaking ud.
vent. Vejret. Tag en (sukker) cookie.mens min gavekøbssituation slet ikke er under kontrol, har jeg i det mindste Julekagesituationen låst ned med denne nemme sukkerkageopskrift., Jeg begyndte at arbejde på denne opskrift for længe, lang tid siden, men fik mig til at vente til efter Thanksgiving for endelig at dele den. Det var meget arbejde, men slutresultatet var perfekte udskårne sukkerkager, der var værd at vente på.
denne opskrift giver perfekte hjemmelavede sukkerkager, der:
- ikke spredes i ovnen, så du har perfekt definerede former.
- har en blød tekstur og smøragtig smag (og instruktioner til tilsætning af andre smagsstoffer, hvis det ønskes).
- kan gøres tykkere og blødere eller tyndere og skarpere, afhængigt af dine præferencer.,
- har en enkel, skinnende, idiotsikker sukkerkage glasur, som du vil elske (og det er ikke kongelig glasur!).
Dette er en let udskåret sukker cookie opskrift og er bestemt til at være din fremtidige cookie fad hæftning. Sukkerkagedej chokerer mig altid med sin enkelhed; det kræver kun et par ingredienser og ingen fancy teknikker.
Når du først laver din dej, vil det være lidt klæbrigt og svært at klare, så du bliver nødt til at slappe af, før du kan rulle den ud., Jeg deler min dej i cirka to lige store dele, indpakker hver i klamfilm og danner den til en disk ,derefter afkøles i 2-3 timer (selvom du helt sikkert kan slappe af natten over eller endda gøre det flere dage i forvejen).
Jeg ved, chilling er en smerte. Jeg spillede med nogle ikke-chillende-krævede opskrifter, selvom, og denne opskrift, der krævede nedkøling, slog alle mine no-chill sukker cookie opskrift versioner, så tro mig, når jeg fortæller dig, at ventetiden er det værd! Det gør også din dej meget nem at administrere, når det er tid til at rulle den ud, enkel og frustrationsfri.,
en let sukker Cookie Icing
til frosting til disse cookies brugte jeg ikke en kongelig glasur, som jeg ved er populær. Sandfærdigt elsker jeg ikke rigtig smagen af kongelig frosting, og jeg ved, at mange af jer ikke holder marengspulver i dine skabe eller føler sig godt tilpas med at lave æggehvide frosting.
i stedet brugte jeg den samme frosting, som jeg brugte til mine Gala .y-Cookies. Det er nemt at lave, let at rør og tørrer hårdt for stabelbare cookies. Denne opskrift bruger let majssirup (som ikke er den samme som majssirup med høj fructose!,) for en dejlig skinnende frosting.
Jeg frostede mine cookies og toppede derefter et par af dem med farvede sukkerarter, men hvis du vil springe frostingen over, kan du drysse dine udskæringer med slibesukker lige inden bagning. Sådan gør min mor altid sine sukkerkager, de smager stadig lækre!
Tips til at lave perfekte sukkerkager:
- når du skærer dine sukkerkager ud, skal du sørge for at holde dine udskæringer så tæt sammen for at få så mange cookies ud af din dej som muligt., Du vil gerne rulle eventuelle rester igen, så du bruger al din dej. Husk, at du med hver re-roll tilføjer mere mel i dejen, så du vil få så meget som muligt ud af den første rulle.
- bag cookies, der er omtrent samme størrelse sammen. Ellers vil de små brænde, og de store vil ikke afslutte bagningen.1/8″) og se efter, at kanterne på cookies lige er begyndt at blive gyldenbrune for at vide, at de er færdige.,
- for tykkere, blødere sukkerkager: Rul dejen til cirka 1/4″, og pas på, at cookies lige er begyndt at dreje let gyldne rundt om kanterne. Lad dem køle helt ned på cookie rack, da de kan gå i stykker, hvis du forsøger at flytte dem, mens de stadig er varme.
- når du laver sukkerkageis: det er svært at ødelægge denne, for hvis du gør den for tynd, skal du bare tilføje mere pulveriseret sukker. Hvis det er for tykt, skal du bare tilføje mere mælk!
okay, Sådan laver du de bedste sukkerkager fra bunden., Forhåbentlig jer elsker cookies så meget som jeg gør, fordi jeg har så mange flere kommer op i denne måned, der vil være fantastisk til din ferie cookie plader (især glade for at dele min honningkager cookie opskrift!).
god fornøjelse!!
Mere Klassisk Jul Cookies til at Prøve:
- Chokolade Chip Cookies
- Snickerdoodles
- Chocolate Crinkle Cookies
- Butter Cookies
jeg medtaget en kort video om, hvordan du gør dette Sukker Cookie Opskrift, i dagens indlæg. Hvis du leder efter min detaljerede video, kan du se min Sugar Cookie-Video på YouTube.,
Easy Sugar Cookies & Sugar Cookie Frosting
▢ 1/2 teaspoon vanilla extract
Recommended Equipment
Instructions
Sugar Cookies
-
Combine butter and sugar in the bowl of a stand mixer (or in a large bowl and use an electric hand mixer) and beat until creamy and well-combined.,
-
tilføj æg og vaniljeekstrakt og slå, indtil det er helt kombineret.
-
i en separat, mellemstor skål, pisk mel, bagepulver og salt sammen.
-
tilsæt gradvis tørre ingredienser i våde, indtil de er helt kombineret.
-
læg et stort stykke plastfolie ud og overfør ca. halvdelen af dejen på pakningen (dejen vil være ret klæbrig på dette tidspunkt, det er OK!).,
-
dæk med klar indpakning og form på en disk. Gentag med resterende cookie dej i et andet stykke klamfilm. Overførsel dejen til køleskab og chill i mindst 2-3 hours3
-
Når dejen har afsluttet nedkøling, forvarm ovnen til 350F (175C) og line en bageplade med pergament papir. Afsætte.
-
støv en ren overflade generøst med mel og læg en kølet kagedejskive på overfladen., Mel dejen let og rull ud til 1/8″ (til tyndere, sprødere cookies) eller 1/4 ” (til tykkere, blødere cookies). Fortsæt med at tilsætte mel efter behov både oven på og under dejen, så det ikke klæber.
-
cookie cutters til at skære figurer ud, og brug en spatel til at overføre figurer, der forberedte bageplade.4
-
bages på 350F (175C) i 9-10 minutter5, eller indtil kanterne bare begynder at blive let gyldenbrune.,
-
lad cookies afkøle helt på cookieark, før du flytter og froster.
Sukker Cookie Frosting
-
Kombinere sukker, 2 Spsk mælk, sirup og vanilje i en mellemstor skål, og rør rundt, indtil kombineres. Hvis frostingen er for tyk, tilsættes mere mælk, cirka en teskefuld ad gangen, indtil frostingen er tyk, men rørbar. Hvis du ved et uheld tilføjer for meget mælk, tilsættes pulveriseret sukker, indtil den ønskede tekstur er nået.,
-
hvis du farver frostingen, skal du opdele den i skåle og farve efter ønske på dette tidspunkt.
-
Overfør frosting til en sprøjtepose med et rørsystem tip (jeg brugte Wilton 5), eller plads i en Ziploc pose og klip et lille stykke af hjørnet fra (ikke så pæn, men det vil stadig arbejde, bare pas på, at frostingen ikke er så tyk, at det bryder åbne sømmen af posen, når du er i klemme).
-
rør frosting på cookies og dekorere med dekorative slik, hvis det ønskes.,
-
Tillad frosting til at hærde, før du nyder (det tog flere timer for mig og kan variere for dig, afhængigt af den sammenhæng i din frosting)
-
Hold uspist cookies forseglet i en lufttæt beholder ved stuetemperatur.
Noter
2du kan også skære vaniljeekstraktet ned til 3/4 tsk og tilføje 1/4-1/2 tsk enten mandel-eller citronekstrakt (eller næsten ethvert andet ekstrakt, du gerne vil have!3 Du kan afkøle denne dej længere, natten over eller endda op til flere dage. Hvis dejen er for fast til at rulle ud og begynder at revne, lad den hvile ved stuetemperatur i cirka 10-15 minutter, før du fortsætter med at rulle.
80/1hvis du ikke har til hensigt at frost dine cookies, kan du bare drysse dem med slibesukker til dekoration på dette tidspunkt.,3 ” i længden, hvis du bruger mindre cookie cutters, skal du bage i mindre tid, hold øje med kanterne på dine cookies for at vide, hvornår de er færdige.
jeg kan godt lide at bruge Americolor gel food colorings. Dette kit (tilknyttet) inkluderer de” røde røde “og” bladgrønne ” farver, som jeg brugte
Video i fuld længde:
jeg delte en hurtig, kort video til, hvordan man laver denne sukkerkageopskrift i dagens indlæg. Hvis du foretrækker mine længere, mere detaljerede videoer, kan du tjekke den detaljerede video, jeg lavede til min YouTube-kanal.,
Nutrition
Dette indlæg indeholder affiliate links, hvilket betyder, at hvis du køber noget gennem disse links, jeg får en lille provision uden ekstra omkostninger for dig. Se venligst offentliggørelse politik for mere information.
