Produkt Anmeldelser / Main Nibbles / Brød-Produkter
Gjorde Jarlen Af Sandwich “Opfinde” Sandwich?
KAPSELRAPPORT: før Jarlen af sand .ich gav sit navn til konceptet, satte mennesket bestemt kød og ost mellem skiver brød—det var en nem måde for feltarbejdere og rejsende at spise. Men det havde ikke et formelt navn:” brød og ost “eller” lam i pita ” var al den beskrivelse, der kræves., Jarlen ikke engang navnet sandwich; men blot ved at være den første i London, specielt for kødet, som serveres mellem to skiver brød, så at han kunne spise af med den ene hånd, samtidig med at gamble med de andre, han lancerede efterspørgsel efter, hvad der blev kendt som sandwich. Dette er side 1 af en to-siders artikel. Klik på de sorte links nedenfor for at besøge andre sider.,
- Side 1: Sandwich Oprindelse
- Side 2: Sandwich I Amerika
- Sandwich Ordliste: Typer Af Sandwich
- Mere Mad Historier
Sandwich Historie
Mens Jarlen af Sandwich er krediteret med at “opfinde” sandwich i 1762, princippet om brød og fyld, sandsynligvis dateres til omkring 9000 B. C. E., når permanente bosættelser blev etableret i Mellemøsten, og jæger-samlere begyndte at plante og høste korn. Disse korn blev de første Brød, usyrede flatbreads, der blev bagt over en åben ild., De var også “spiselige plader”, der holdt stegt kød eller fisk på rejsen fra gryde til mund. den første indspillede sand .ich i historien blev lavet af rabbiner Hillel, der boede i Jerusalem i det 1.århundrede f. v. t., på kong Herodes ‘ tid. Observere Påske ritual for at spise bitre urter eller maror (generelt revet peberrod) på matzoh, lagde han en sød fyld af hakkede æbler og nødder, krydret med kanel, sammen med de maror, og toppede det med en anden skive af matzo. Den praksis, der fortsættes i dag, er kendt som Hillel sand .ich.,
To årtusinder senere, Becky Mercuri, forfatter af Amerikansk Sandwich, citater forsker J. J. Schebel på en fransk hævder, at rejsende, og feltarbejdere, der transporteres kød mellem to skiver rugbrød, længe før “sandwich” fået en fremtrædende plads.
intet af dette er overraskende; faktisk ville det være mere overraskende, hvis skiver fra brødbrød ikke var blevet brugt til at holde kød, ost, fisk og andre fyldstoffer. Der er bare ingen notation af det; det tog berømtheden af den fjerde jarl af sand .ich for at give det et navn.,
John Montagu, den Fjerde Jarl Af Sandwich
Mens skiver brød med kød og ost var blevet spist siden begyndelsen af det brød, udtrykket “sandwich” angiveligt stammer fra en aften i 1762 på Bøf Club, en privat gentleman ‘ s club ovenfor Covent Garden i London. John Montagu, den fjerde jarl af sand .ich (1718-1792), opfordrede til, at en sådan skål blev serveret til ham, så han kunne forblive ved spillebordet uden at bryde til aftensmad.,
En marathon gambler, nødvendighed var mor til opfindelsen; den sandwich gjorde det muligt for ham at holde gaming med den ene hånd, mens han spiste med de andre (det er interessant, sushi ruller blev opfundet for præcis den samme grund). Men det geniale var ikke helt spontant: Det siges, at Montagu var inspireret af diplomatiske ture til Middelhavet, hvor han bemærkede, Grækere og Tyrkere spiser pitabrød fyldt med kød og andre fyldninger.,
Den praksis, der serverer “sandwich”, herunder udarbejde præsentationer af kogt filet af fasaner og guinea høne, blev snart en populær sene måltid på samfundet bolde. I løbet af det nittende århundrede var frokost (kaldet middagsmiddag) dagens vigtigste måltid; middag (derefter kaldet aftensmad) var et lettere måltid, hvor resterne fra frokosten ofte blev lavet til sand .ich.,
Efter Victorianske forfatter Charlotte Mason skrev den første kogebog, opskrifter på sandwich—at anbefale, at skorper fjernes fra brød—sandwich begyndte at blive serveret på konditorier og picnics. De var fælles billetpris på taverner og togstationer; “club sand .ich” blev udviklet på en privat klub.
kommer til Amerika
engelske traditioner sprang let over dammen. Mens ingen bemærkede datoen, hvor en sand sandwichich først blev serveret i USA,, i 1837, Eli .a Leslie var den første person til at udgive en opskrift, I Miss Leslies retninger for madlavning. En af sand .ichene er stadig populær i dag: en skinkesand .ich med sennep på let smørret brød. I slutningen af 1860 ‘ erne, rapporter Mercuri, sand .ich var fælles aftensmad billetpris og rejse mad.