Paella er en traditionel spansk risret fra Valencia-regionen, der er nu ikke svært at finde, uanset hvor du bor i verden, herunder Australien. Paella var oprindeligt en landmænd mad, kogt af arbejderne over en brand til frokost. Indeholder ris og hvad der var ved hånden i markerne, kanin, and og kylling ville blive tilføjet ved særlige lejligheder plus et strejf af safran for ekstra speciel farve og smag.,
Paella er nu det generiske navn for 200 + karakteristiske risretter, der nu oftest indeholder skaldyr, indtil i dag en ægte ‘ Paella Valenciana har ingen skaldyr!
skålen er synonymt med at bringe folk sammen en masse for at dele et måltid, ligesom vores Aussie BB., til afslappede lejligheder med familie og venner. Det unikke ved denne ret er, at den tilberedes i sin egen specialpande, der spænder fra et par centimeter i diameter til over en meter, den eneste ting, der ikke ændrer sig, er højden, så risen har maksimal kontakt med bunden.,
Vi har fundet nogle gode opskrifter til at hjælpe dig med at komme i gang;
SBS ‘ s Mad Safari Paella
Miguel Maestre er Perfekt Paella
Rick Stein Paella Fest Mad
Jamie Oliver Kylling & Chorizo Paella
Nedenfor vil du finde vores Paella servering og pan size guide;
