Perfekt Røget Kalkun

Perfekt Røget Kalkun – den bedste metode til at mørt, saftigt, tørster-stand røget tyrkiet nogensinde! Denne keto røget kalkun er det perfekte supplement til enhver Thanksgiving bord!

Tyrkiet er altid en af de mest frygtede dele af Taksigelse for de fleste hjem kokke – som stinker, da det er den stjerne af Thanksgiving middag!,

men der er ingen grund til at være bekymret for tør, smagløs Kalkun – denne perfekte røget Kalkunopskrift har været vores families hemmelighed for lækker, saftig, perfekt røget aromatiseret kalkun.

og det bedste er, det er ret idiotsikkert.

Hvis du er lidt bekendt med at bruge en rygergrill, ved du, hvor nemt det kan være at skabe vidunderlig smag uden meget faktisk arbejde.

alt hvad du behøver for at få den bedste kalkun nogensinde er bare saltlage, ting og røg.

Gem din ovnplads til andre fødevarer, og hold dit køkken mod overophedning – røg den kalkun udenfor!,

min mand elsker at bryde ud vores ryger for at lave svinekød skulder, bryst og andet kød – men vi bruger det ikke næsten nok.

det er så nemt at blive lækker, smelte i munden, perfekt røget kød ved hjælp af en rygergrill og indirekte varme.

Vi har lavet vores sidste par Thanksgiving kalkuner på rygeren, og vi bør gøre mere!,

Det kan være en smule vanskelig at se, når dine røget tyrkiet er gjort – fordi rygning kalkuner kan give det en rødlig nuance.

Dette er ikke fordi det er ubehandlet – det skyldes, at rygning af kød giver en lille smule lilla farve.

Når du skærer din kalkun, vil du bemærke en “ring” af mørkere farve omkring kødet.

Dette er farven fra røgen – og hvor din smag kommer fra!,

du måske bemærke på billedet over benene ser især lilla – det er fra røgen.

din kalkun vil blive kogt, når et digitalt termometer indsat i den fedeste del af kalkunbrystet læser 160 grader (det overfører kokken til 165 grader efter tenting med folie ud af ovnen).

USDA anbefaler at få Tyrkiets indre temperatur til 165 grader.,

specielt Hvis det er koldt udenfor (vi gjorde tyrkiet fotograferet, når det var under 40 grader udenfor, er det ikke ualmindeligt, Colorado), du kan afslutte din kalkun i ovn, hvis du ikke har bragt det op til 170 grader endnu.

bare pop det i ovnen og kog ved 350, indtil intern temp når 170 grader (det fortsætter med at koge til 175 grader, når du fjerner det fra ovnen).,

Du kan baste kalkunen med lidt smeltet smør til ekstra sprød hud som jeg gjorde nedenfor – det gør en dejlig crunch og prikken over i ‘ et til din røget kalkun.

Denne metode vil ikke lave en sovs, dog.

Fjern blot kalkunens indmad og hals og steg dem i ovnen til din sovs.

de optager meget mindre dyrebar ovnplads og koger hurtigere.,for en perfekt sovs til at gå med din røget kalkun, kan du besøge min Easy Turkey Sauce Opskrift!

Hvis du ikke er meget fortrolig med at bruge en ryger, bad jeg min mand om at tilføje nogle tip og tricks for at gøre det nemt at ryge en kalkun. Her er hans bedste tip:

– brug en skorsten til at bringe dit klumpkul op til temperatur.

— Brug ægte klumpkul. Briketter har en tendens til at afgive en petroleum eftersmag.,

Hvis du bruger flis eller chucks, kan du styre, hvor meget røg dit kød bliver.

vil du have en masse røg? Brug flere træflis, i længere tid.

vil du have mindre røg? Brug mindre chips, for en kortere tid.

hvid eg, pecan og kirsebær er smukke, milde rygeskove til fjerkræ.

Mesquuite har en stærkere røg smag, men stadig meget velsmagende med fjerkræ., Hickory er et meget stærkt træ, som er fantastisk til oksekød, men jeg ville undgå for fjerkræ.

Hvis du er på udkig efter de bedste sider til at tjene med røget kalkun, jeg afrunding mine favoritter nedenfor.,Ristede Hvidløg Parmesan Asparges Opskrift

Pan, Ristet Smør, Gulerødder

Brun Smør, Bacon Bagt Rosenkål Opskrift

De Bedste Keto Luft Fryer Rosenkål Opskrift

Let Slow Cooker Græskar Brød Budding Opskrift

Let Blåbær, Fersken Skomager Opskrift

10 Minutters Broccolini Opskrift

Hvis du elsker denne perfekte røget kalkun opskrift så meget som jeg gør, så giv det en fem-stjernet anmeldelse (du skal blot klikke på stjernerne og hjælpe mig med at dele på facebook og pinterest!,

SLUT MED SØDE C ‘ S!
sørg for at følge mig på sociale medier, så du aldrig går glip af et indlæg!Facebook / Instagram | t ?itter | Youtube / Pinterest har du kun 30 minutter til at få middag på bordet? Tilmeld dig min 30 minut middag planer direkte til din indbakke!
Find og shop Mine favorit produkter i min Ama !on butiksfacade her!