Perfekt Veganer hytteost

Perfekt veganer hytteost. Velsmagende, enkel og med den ideelle cottage cheese-struktur er den endnu bedre end den ‘rigtige ting’.

før jeg var veganer var jeg en stor fan af cottage cheese. Hytteost på toast, med syltetøj, var en stor favorit. Måske er syltetøjsdelen lidt underlig, jeg ved ikke.

men alligevel….. en vegansk cottage cheese opskrift ville altid ske for denne blog., Og jeg kan faktisk ikke tage æren, Jeg overleverede det til Jaye og sagde: Opret en opskrift på dette tak!

og manden helt sikkert leveret! Giv den mand en klokke!

mit eneste krav var, at det ikke var baseret på tofu. Jeg var okay, hvis der var tofu i det, som smuldret tofu tilføjet for at skabe tekstur, men jeg ønskede ikke, at hele ting skulle laves af tofu.

Jeg kan godt lide tofu – misforstå mig ikke (og du finder en masse fantastiske tofu – opskrifter på denne blog) – men jeg er ikke en massiv fan af det til ting som dette.

for mig kan det være lidt pasty i tekstur, når det blandes., Ikke altid, og ikke hvis det er blandet med andre ting som i tilfælde af vores mandel/tofu/spinat ricotta, som vi brugte til vores veganske fyldte skaller.

men lad os bare sige, at jeg sparer i min brug af tofu til at skabe osteagtige ting.

basisopskriften blev tilpasset fra vores veganske flødeostopskrift. Med blot et par justeringer havde vi den perfekte cottage cheese-smag.

Firm tofu smuldret op og blandet ind skaber den perfekte cottage cheese tekstur. Og rolig, det smager ikke som tofu! Tofu er udelukkende for tekstur og det virkelig leverer., Det eneste du vil smage er lækker chunky cottage cheese!

resultatet er helt perfekt og smager utroligt som faktisk cottage cheese.

hvordan man laver vegansk Cottage Cheese

fulde instruktioner og målinger findes i opskriftskortet nederst på posten. Dette er en oversigt over processen til at gå sammen med processen fotos nedenfor.,

• Sted gennemblødt cashewnødder, lemon juice, kokos creme (dåse, usødet), vand, hvid eddike, salt, nutritional yeast, løg pulver og hvidløg pulver i blenderen og blend indtil glat.
• smuldre tofu og tilføje det til en skål. Hæld den blandede osteblanding over, tilsæt nogle hakkede græsløg og fold alt sammen forsigtigt, så du ikke bryder tofu.
• Placer i køleskabet i mindst en time for at fastgøre og derefter nyde.

Pro Tips

cashewnødder skal lægges i blød i 1 time i varmt vand., Så du tilføjer dem til en skål og hæld kogende vand fra kedlen over dem, så de er helt dækket, og lad dem bare stå i præcis en time.

Hvis du suger dem for længe, kan de absorbere for meget vand, og du vil ende med en cottage cheese, der er mindre smagfuld, så lad dem ikke bare bløde i timevis, sæt en timer på den.

kokosnødcremen skal være dåse og usødet. Hvis du bruger en sødet kokosnødcreme i dette, vil det ikke være et godt resultat! Jeg ville synes, det er indlysende selv.,

hvid eddike er den perfekte eddike at bruge, fordi den er fantastisk til at skabe en ostesmag. Men hvis alt hvad du kan få er æblecidereddike, så fungerer dette også i en knivspids.

Firm tofu er vigtig at bruge, fordi du ikke ønsker, at den skal opløses i resten af osten, hvilket er, hvad der vil ske, hvis du bruger en blød tofu. Det er mest ideelt, hvis du kan få en ekstra fast tofu og bruge det.

Når du er færdig med at lave det, skal du lade det sidde i køleskabet i mindst en time, før du serverer det. Det vil blive tykkere i køleskabet og nå den perfekte tekstur.,

det er lidt blødt, når du først blander det, hvilket er nødvendigt, så tofu kan blandes pænt uden bare at bryde helt op, men så skal du lade det køle og tykke op, hvilket det gør vidunderligt i køleskabet.

Sådan serveres det

det er guddommeligt serveret på brød, især toast, men det er også fantastisk på kiks.

opbevaring og frysning

opbevar rester opbevaret i køleskabet og nyd inden for omkring 5 dage.

Du kan også fryse det, hvis du vil, bare lad det optø natten over i køleskabet, når du er klar til at spise det.,

mere vegansk ost!,

1. skærbar cashe Cheeseost
2. vegansk cheddarost
3. vegansk nachoost
4. vegansk Parmesan
5. vegansk ricottaost
6. vegansk Mo Cheese Cheesearella
7. vegansk ostesaus (nødfri)
8. cashe Cheeseostsaus