Denne opskrift på kartoffel skind er Russet kartofler halverer toppet med ost og bacon, så bagt til en sprød perfektion og færdig med creme fraiche og løg. En klassisk forretter, der er let at lave og altid en cro !d pleaser!
Jeg elsker at servere en række varme appetitvækkere, når jeg underholder, inklusive bagt bøffelvinger, jalapeno poppers og disse indlæste kartoffelskind.,
Bagt kartoffel skind er populære med god grund – der kan modstå kombinationen af bacon, ost og creme fraiche? Ikke mig! Disse hjemmelavede kartoffel snacks er så meget bedre end noget, du ville købe i frysersektionen, og de er også nemme at lave!
Hvordan laver du kartoffelskind?
bag først nogle små Russet kartofler i cirka en time, eller indtil de er blødgjort. Skær kartoflerne i halve og øse ud indersiden gør “skind.,”Lad 1/4 til 1/2 tomme kartoffel på indersiden af skindene.
Børst skindene med olivenolie og drys med salt og peber efter smag. Bag kartoffelskindene, indtil de er sprøde, og tilsæt derefter alle dine påfyldninger. Kartoflerne får endnu en tur gennem ovnen, så er de klar til at pynte og servere.
hvordan bager du en kartoffel?
for at bage en kartoffel skal du blot vaske og tørre kartoflen, stikke den med en gaffel og placere den i ovnen ved 400 grader F. kartoflen skal forblive i ovnen i ca.en time eller indtil den er blødgjort., Bagetiden varierer afhængigt af kartoflernes størrelse.
Tips til potato skins
- Når du vælger dine kartofler, vælge den mindste Russet kartofler, du kan finde. Du vil have mindre kartofler, fordi de vil være lette at tjene som en håndholdt snack og vil bevare deres form bedre end større kartofler.
- for et elegant look skal du bruge en rørpose eller genlukkelig taske med spidsen afskåret for at pipe creme fraiche på kartoffelskindene.
- brug ikke forkværnet cheddarost, da den er belagt med antiklumpningsmidler og ikke smelter godt.,
- hvis du ved et uheld fjerner for meget kartoffel, mens du udhuler skindene, skal du bare tage noget af den fjernede kartoffel og trykke den på plads igen.
kartoffelhudvariationer
klassiske kartoffelskind er lækre bagt kartofler i håndfladen, men der er andre smag, du kan inkorporere.
- me .icansk: du kan erstatte me .ian Chori .o pølse i stedet for bacon og tilføje sorte bønner.
- Chili: du kan bruge en skefuld chili i stedet for bacon på skindene.,
- Cheesesteak: du kan tilføje hakkede kogte bøf og paprika til skindene. Til denne version må du ikke tilføje bacon.
Disse kartofler er fantastiske, og er så meget bedre end restaurant eller frosne versioner. De er gode til en fest eller bare til en daglig snack.,
Flere fremragende appetitvækker opskrifter
- Hot Spinat Dip
- Stegte Zucchini
- Bacon Deviled Æg
- Citron Peber Vinger
- Hvid Queso Dyppe
Udskriv Pin-kode
Potato Skins
- 6 small Russet potatoes
- 2 tablespoons olive oil
- salt and pepper to taste
- 1 1/4 cups shredded cheddar cheese
- 3/4 cup bacon cooked and crumbled
- 3/4 cup sour cream
- 1/3 cup green onions sliced
- cooking spray
Instructions
-
Preheat the oven to 400 degrees F., Overtræk en arkpande med madlavningsspray.
-
prik kartoflerne med en gaffel og bag i en time eller indtil de er blødgjort.
-
skær kartoflerne i halvdelen. Skub forsigtigt indersiden af hver kartoffelhalvdel ud, hvilket efterlader en 1/4-1/2 tommer kant.
-
drej ovnens varme til 450 grader F. Børst kartoffelskindene med olivenolie og krydre med salt og peber efter smag.,
-
bag kartoffelskindene i 10 minutter, vend dem derefter over og bag i 10 minutter på den anden side.
-
fyld hver kartoffelskind med ost og bacon. Vend tilbage til ovnen og bages i 2-3 minutter, eller indtil osten er smeltet.
-
anbring creme fraiche i en rørpose eller genlukkelig frysepose med det ene hjørne afskåret. Rør en klat creme fraiche på hver kartoffel.
-
drys med grønne løg, server derefter straks.,