det er ikke overraskende, at alkoholholdige drikkevarer er strengt forbudt i alle fængsler og fængsler. Undtagelser, selvom sjældne, kan laves til religiøse ceremonier som nattverd eller Sabbat, for hvilke en lille mængde vin kan være tilladt (i afventning af wardenarden godkendelse, selvfølgelig). Så indsatte har opfundet cellerum bootlegging teknikker, der resulterer i stærke, men ikke altid lækre, brygger. Pruno, hooch, Bre., juice, jump, raisin jack, kridt, buck…
Prison moonshine går under mange navne og kommer i mange smag., De mest grundlæggende opskrifter kræver et par appelsiner eller en dåse dåsefrugt blandet med vand og sukker og efterladt alene på et varmt sted i mindst flere dage. Men nogle steder har brygningsfejlen spredt sig for succesfuldt, og fængsler klemmer ned på adgangen til let gærbare varer. I Los Angeles, for eksempel, commissaries ikke længere lager frugt. Som følge heraf har moonshiners vendt sig til mindre indlysende ingredienser. Mange opskrifter kræver ketchup; en overraskende kilde til sukker. Håndrensningsmiddel er også blevet brugt., Når gelen blandes med salt, adskilles den i dets primære ingredienser: alkohol og glycerin. Ved hjælp af et papirhåndklæde eller en sok filtreres glycerinet ud, og der forbliver en kraftig alkohol.
hvad alle får forkert
mens prison hooch i vid udstrækning er blevet kaldt toiletvin, sker gæring faktisk ikke i badeværelser. Processen kræver en godt lukket beholder, som en taske eller sok, og disse containere skal opbevares på et varmt sted, der er godt skjult for synet, for at undgå detektion af korrektionsofficerer.,
insidernes perspektiv
uanset hvor godt bevogtet en batch kan være, er fermenteringsprocessen en ildelugtende. En fængselssygeplejerske sammenlignede stanken med baby-bæsj. Ifølge William Faneuff, fængselsinspektør på MacDougall-Walker Correctional Institution i Connecticut, hvis en fange så meget som åbner en pose af alkohol for at kontrollere, om dens fremskridt, han eller hun risici afsløring. “Hvis du har lugtet det en gang, ville det ramme dig som en mur,” siger han. “Selv gennem en lukket dør .,”Faneuff hævder, at brygningshændelser er faldet dramatisk siden hans tidlige dage som korrektionsofficer for 23 år siden. Han husker at opdage 25-gallon partier af alkohol; disse dage, når han kommer på tværs af det, det er ved cupful.i 2012 havde en maksimal sikkerhedsfacilitet i ARI .ona to udbrud af botulisme — en sygdom forårsaget af forkælet mad, der kan føre til lammelse eller død. Fængselspersonale mistænkte, at opblussen var resultatet af en dårlig portion alkohol, og stoffet blev sendt til Center for Disease Control and Prevention til analyse., CDC-testen spores problemet tilbage til en bagt kartoffel, der var blevet smuglet ud af cafeteriet og opbevaret i flere uger, før den blev brugt som ingrediens i batchet. Siden hændelsen er kartoffelmos blevet ramt fra menuen.