ristet Kirsebærtomatpasta er en af de første opskrifter, jeg nogensinde har lagt ud på denne blog (og mens opskriften forbliver den samme, havde billederne brug for nogle opdateringer)!
Jeg elsker denne opskrift, og jeg har lavet den i så mange år som jeg kan huske.
friske cherrytomater, hvidløg, olivenolie og krydderier er alle ristede, indtil de er lækre Møre og let forkullede. Blandingen kastes med pasta til et enkelt og utroligt smagfuldt måltid på få minutter.,
let Kirsebærtomatpasta
frisk kirsebærtomatpasta er en skål, jeg laver hele året rundt. Det er vanvittigt-let og så fyldt med smag, at alle raves over det! Nogle gange gør de enkleste retter de bedste måltider.
lad ikke enkelheden i denne opskrift narre dig, det er ikke en super saftig tung skål, men tomaternes saft skaber den smukkeste delikate sauce til denne skål, der minder om de måltider, jeg spiste i Italien.
Jeg er ikke meget af en gartner, jeg hader ukrudt, og jeg kan ikke holde en stueplante i live for livet af mig., Når det er sagt, er den ene ting, jeg vokser hvert år, cherrytomater. Der er en lille lokal havebutik, der sælger planter, og vi ender ofte med flere tomater, end vi endda kan spise!
selvfølgelig betyder det, at vi altid er på udkig efter de bedste kirsebærtomatopskrifter nogensinde (som denne).
vores somre består af skål på skål med haven frisk Bruschetta, vores foretrukne græske Tortellini salat fyldt med grøntsager og denne pasta med cherrytomater og basilikum.
hvordan man laver kirsebær tomatpasta
denne opskrift er sindssygt let., Jeg starter med friske cherrytomater (obvs) og skær dem i halvdelen. Jeg kaster det hele med en god dosis frisk hvidløg, lidt olivenolie, salt og peber… og et stænk balsamicoeddike. Eddike har naturlige sukkerarter, som hjælper det med at karamellisere tilføje tonsvis af rige smag.
Når det hele er kastet, lægger jeg det på en folieforet pande. Jeg plejede at bruge pergamentpapir, men jeg finder virkelig ting karamellisere bedre enten direkte på panden eller på folie (Hej… let oprydning).,
mens tomaterne bliver alle roasty-toasty, koger jeg lidt pasta … oftest spaghetti eller linguine, men uanset hvad du har, vil det fungere. Sørg for, at du ikke skyller din pasta til denne skål. Du vil have stivelsen i den til at blande med saftene for at lave en frisk tomatpasta sauce.
endelig et drys af parmesan, nogle hakkede friske basilikum og friskkværnet peber.
Jeg laver ofte dette om aftenen, min datter har fodbold, for når pastaen er kogt, er tomaterne klar til at servere! Det smager fancy, men det er temmelig ubesværet!,
denne opskrift er så enkel, og jo bedre kvalitet dine tomater er, desto bedre bliver din skål. Du kan helt sikkert bruge enhver form for tomater i denne opskrift, men drue tomater eller cherrytomater giver de bedste resultater. Vær venlig ikke at springe den friske basilikum til pynt i denne cherry tomat pasta, det tilføjer sådan utrolig smag!en sidste ting ved pastaen, jeg prøver at købe kølet pasta, hvis jeg kan til denne skål, da ingredienserne har en så frisk smag. Hvis du ikke har det til rådighed, kan du bruge bo .ed pasta kogt al dente., Hvis du vil tilføje lidt protein, er grillet kylling eller rejer perfekte muligheder!
denne pasta er ståhej gratis, hurtig og nem og en go-to rundt her. Tilføje i nogle brød og hjemmelavet hvidløg smør og en side salat til det perfekte måltid!
Prep Time 10 minutes
Servings 4 servings Author Holly Nilsson Course Dinner, Pasta Cuisine Italian PYNT
- ▢ ¼ kop skiver frisk basilikum
- ▢ ⅓ kop parmesan ost
Instruktioner
-
Forvarm ovn til 425°F.,
-
smid forsigtigt alle ingredienser (undtagen pastaen).
-
anbring på en folieforet gryde og steg ved 425 F F i 15 minutter eller indtil det er blødgjort. Stege 1-2 minutter for at tilføje en lille smule char/farve, når den er blødgjort.
-
i mellemtiden koges pasta i stor gryde med kogende saltet vand, indtil det er mørt, men fast. Tøm (skyl ikke) og læg den i en stor skål.
-
tilsæt tomater (og eventuelle panoramasafter) til pastaen og kast for at kombinere.,
-
Serve and garnish with fresh herbs and parmesan cheese.
Nutrition Information
(Nutrition information provided is an estimate and will vary based on cooking methods and brands of ingredients used.,)
Repin denne fantastiske pastaret