- Share
- Tweet
- Pin
These healthy baked or dehydrated beetroot chips make for a delicious, healthy , guilt-free snack or can be ground into a fine powder for baking and other uses., En anden god måde at bruge friske rødbeder på!
når det kommer til kartoffelchipalternativer, er rødbeder chips min absolutte favorit. Blandingen af søde og salte smag, med crunch par perfekt med en lille smule havsalt og gøre for en lækker snack. Dette indlæg vil dog også vise dig, hvordan du laver dehydrerede roechips (ikke-aromatiseret), som du også kan bruge til at fremstille rødbeder pulver også (til spiselige og kosmetiske formål)., heldigvis, for dem, der heller ikke er ivrige efter rødbeder, giver disse bagt rødbeder også magisk afkald på den super stærke ‘jordiske’ smag, som mange hader og i stedet har denne fantastiske søde og salte smag, som selv de største roehatere i mit liv virkelig har nydt.
afhængigt af om du ønsker hjemmelavede rødbedschips at narre i stedet for kartoffelchips / chips, eller hvis du vil dehydrere rødbederne, er der justeringer af metoden., Selvom det stadig er super nemt at gøre hjemme, og jeg har muligheder for at bruge enten og ovn eller dehydrator til denne enkle DIY.
hvordan man laver Roechips
Som nævnt ovenfor indeholder dette indlæg to metoder til fremstilling af hjemmelavede rødbedschips (teknisk tre faktisk). Så afhængigt af om du vil have dehydreret, oliefri rødbeder enten via ovn eller dehydrator eller som en bonus tredje mulighed for bagt sukkerroer med olie (hvor tilberedningstiden reduceres massivt).,
alt hvad du behøver er nogle friske rødbeder (du kan også bruge forskellige sorter af roerlignende slik og gyldne).
de trinvise instruktioner
Rens først rødbederne godt og fjern deres stængler og blade. Skræl derefter rødbederne (dette er ikke 100% nødvendigt, hvis det ikke er for snavset eller har en tynd hud, eller hvis det er organisk).,
Du kan skive med en mandolin for de bedste resultater (tynd endda skiver vil være tørret hurtigere og mere jævnt), en kartoffelskræller eller en kniv. At skære rødbederne meget tynde er nøglen til super sprøde resultater, når du ikke bruger en frituregryde. 1/16 tomme er tyk nok, hvis du bruger en mandolin.
brug af en Dehydrator
Hvis du bruger en dehydrator, skal du lægge skiverne over dehydratorbakken / – erne og sørge for ikke at overlappe dem overhovedet.,
tør rødbedeskiverne i en dehydrator ved 52cc / 125 .f i cirka 8-12 timer. Tiden kan variere massivt afhængigt af nøjagtigt, hvor tykke dine skiver er, og hvor mange der er pr.
brug af en ovn
til at dehydrere skiverne i ovnen vil normalt tage mindre tid at bruge en dehydrator, men er ikke så energieffektiv.
læg skiverne på en bageplade foret med pergamentpapir.,
Hvis temperaturen kan gå så lav som 50-60 .c / 120-140 .f, tør i cirka 8 timer. Hvis ovnens temperatur ikke går så lavt, skal du vælge det lavest mulige og åbne døren, mens du tørrer dem (brug en træske eller andet varmebestandigt redskab til at åbne døren lidt). 4-6 timer, og hold øje med dem for ikke at brænde.Tip: Du kan (valgfrit) vende de tyndt skivede rødbeder hver time, og dette vil hjælpe dem med at tørre hurtigere ud. Det er dog ikke noget, jeg altid gør.,
chipsene er klar, når de er sprøde og snap (snarere end bøje), når du bryder dem.
for bagt chips
endelig, hvis du ønsker en chips snacks, snarere end blot dehydrering – så kan du massivt reducere ovnen tid, der kræves.
Forbered rødbedsskiverne på samme måde som nævnt ovenfor (tyndt skåret og i enkeltlag på ovnbakker). Men denne gang skal du først salt rødbedsskiverne forbagning for at give dem mulighed for at svede og frigive overskydende fugt.,
kast blot roeskiverne liberalt med salt i en stor skål og lad dem sidde i 15-20 minutter. Tøm enhver væske og klap chipsene med et papirhåndklæde for at fjerne overskydende væske og salt.
dette trin vil betyde mindre ovntid er nødvendig, og dermed mindre chance for at brænde. Plus, mindre væske = sprødere roer chips.
Når du er klar, skal du kaste med (eller børste) lidt neutral olie og derefter placere i et enkelt lag på forberedte bageplader.
sæt derefter i ovnen og bag ved 300FF / 150 .c i mellem 40-60 minutter., Ovntiden varierer afhængigt af dit specifikke mærke/model, så jeg foreslår, at du tjekker dem efter 30 minutter, flip chipsene over og kog i længere tid, indtil den korrekte tekstur er opnået.
top Tip: for endnu sprødere bagt roechips, lad chipsene derefter afkøle helt på ovnbakker, før de overføres til en anden beholder. De vil skarpe op mere, når de køler af.
Sådan opbevares
Opbevar chipsene i en lufttæt beholder hvis den er helt tørret, kan den dehydrerede rødbeder vare måneder, i mellemtiden vil bagt rødbeder vare 2-3 uger.,
Sådan bruges rødbeder pulver
mens chipsene kan smages og spises som en snack, kan de også bruges til at tilføje tekstur til salater og andre retter.,u can utilize this product:
- Turn it into a ‘juice’ with a little liquid or add to other juice recipes – like this Green Detox Celery Juice Blend, Ginger Turmeric Immune-Boosting Energy Shots (juicer recipe), or Simple Beetroot And Ginger Juice Recipe.,
- Tilføj til shakes eller smoothies for ekstra farve og næringsstoffer – som denne jordbær & tranebær smoothie skål eller nogen af disse Guide til Sunde Smoothie Opskrifter.
- Tilføj som et naturligt farvestof til supper og karryretter.
- brug inden for bagværk-som denne lette og Fluffy røde fløjlkage.
- rødbederpulver kan også bruges til kosmetiske formål – såsom til en tonet læbepomade eller rødme. Selvom dette ikke er noget, ved jeg nok om at give nogen råd.,
opskrift noter
- hvis du bruger den tredje metode til bagning af snackchips – vær opmærksom på, at uden at bruge olie, vil du aldrig opnå resultater, der er så sprøde.
- du skal også være i stand til at lave ‘snack’ chips med en luftfryser også. Desværre ejer jeg ikke en, så jeg kender ikke nøjagtige indstillinger.
- du er velkommen til at eksperimentere med forskellige krydderier også (til den tredje metode) – såsom bagning af chips med rosmarin, timian, balsamico, sort peber osv.
- nogle mennesker har fundet succes med at skære rødbederne ved hjælp af bladet i deres fødevareprocessor., Selvom det for andre kan være for tykt, og du får aldrig sprøde chips – så vær forsigtig med at bruge denne metode.,916220″>
-
-
- hvordan man laver chiliflager
- ovnbagt kale chips
- hvordan man laver majsmel
- hvordan man laver rugmel (pumpernickelmel)
- sprøde ingefærchips
- hvordan man laver kikærmel
- hvordan man laver kikærmel
- hvordan man laver mandelmel
li>
Hvis du giver denne roerchipsopskrift en tur, så lad mig vide dine tanker og spørgsmål i kommentarerne., Du er også velkommen til at tagge mig i dine rekreationer @AlphaFoodie.
Hvordan man kan Gøre Rødbede Chips
Ingredients
- ▢ 6 beetroots you can also use golden and candy varieties
Instructions
-
First, clean the beetroots well and remove their stems and leaves., Skræl derefter rødbederne (dette er ikke 100% nødvendigt, hvis det ikke er for snavset eller har en tynd hud, eller hvis det er organisk).
-
skive med en mandolin for de bedste resultater (tynde, lige skiver tørres hurtigere og mere jævnt), en skræl eller en kniv. At skære rødbederne meget tynde er nøglen til super sprøde resultater, når du ikke bruger en frituregryde. 1/16 tomme er tyk nok, hvis du bruger en mandolin.,
brug af en Dehydrator
-
hvis du bruger en dehydrator, skal du lægge skiverne over dehydratorbakken / – erne og sørge for ikke at overlappe dem overhovedet.
tør rødbedeskiverne i en dehydrator ved 52cc / 125 .f i cirka 8-12 timer. Tiden kan variere massivt afhængigt af nøjagtigt, hvor tykke dine skiver er, og hvor mange der er pr.,
brug af en ovn
-
læg skiverne på en bageplade foret med pergamentpapir.
-
hvis temperaturen kan gå så lav som 50-60 .c/120-140 .f, tør i cirka 8 timer. Hvis ovnens temperatur ikke går så lavt, skal du vælge det lavest mulige og åbne døren, mens du tørrer dem (brug en træske eller andet varmebestandigt redskab til at åbne døren lidt). 4-6 timer, og hold øje med dem for ikke at brænde.,*
-
chipsene er klar, når de er sprøde og snap (snarere end bøje), når du bryder dem.
For bagt chips
-
Endelig, hvis du ønsker en chips, snacks, snarere end blot at dehydrering – så du kan kraftigt reducere ovnen tid, der kræves.
-
Forbered rødbedsskiverne på samme måde som nævnt ovenfor (tyndt skåret og i enkeltlag på ovnbakker)., Men denne gang skal du først salt rødbedsskiverne forbagning for at give dem mulighed for at svede og frigive overskydende fugt.
-
kast blot roeskiverne liberalt med salt i en stor skål og lad dem sidde i 15-20 minutter. Tøm enhver væske og klap chipsene med et papirhåndklæde for at fjerne overskydende væske og salt.
dette trin vil betyde mindre ovntid er nødvendig, dermed mindre chance for at brænde. Plus, mindre væske = sprødere roer chips.,
-
når du er klar, skal du kaste med (eller børste) lidt neutral olie og derefter placere i et enkelt lag på forberedte bageplader.
-
placer derefter i ovnen og bag ved 300 .f / 150 .c i mellem 40-60 minutter. Ovntiden varierer afhængigt af dit specifikke mærke/model, så jeg foreslår, at du tjekker dem efter 30 minutter, flip chipsene over og kog i længere tid, indtil den korrekte tekstur er opnået.,**
Video
Noter
** Top Tip: for endnu sprødere bagt roechips, lad chipsene derefter afkøle helt på ovnbakker, før de overføres til en anden beholder. De vil skarpe op mere, når de køler af.
Ernæring
