Sidst opdateret 08/08/2019
i lighed med mennesker skal køer være gravide og føde for at mælkeproduktion og frigivelse kan forekomme. Mælkeproduktion indebærer den komplekse interaktion mellem en række forskellige hormoner, som sættes i spil under graviditeten.,
i andet og tredje trimester af graviditeten produceres typisk forskellige hormoner, såsom progesteron og østrogen, som stimulerer væksten og udviklingen af mælkekanalsystemet i yveret.
o .ytocin er et andet vigtigt hormon, der tillader udskillelse af mælken at forekomme – også kendt som mælk ‘svigtet’. Prolactin (et protein) niveauer stimuleres, når yveret suges af kalven eller malkes af malkemaskinen, og dette skal ske for at mælkeproduktionen kan fortsætte.,
køer tørres normalt af, eller malkningen stoppes cirka to måneder før deres næste forventede kælvning for at give yveret tid til at hvile og nulstille sig selv til følgende laktation. En kos graviditetslængde (drægtighed) er lidt over ni måneder, og generelt vil en ko kælve hver 12.måned.
malkekøer opdrættes selektivt for at producere høje niveauer af mælk, og det er langt mere end en kalv normalt kunne drikke. Mængden af mælk produceret af en ko vil afhænge af forskellige faktorer, såsom hendes niveau af ernæring, Race, genetik og alder., For at hun kan fortsætte med at producere mælk, når hun har kælvet, skal hun malkes hver dag.