sukker virker som den åbenlyse skyldige, når børnene bliver overe .cited efter at have spist kage, is og hvem ved hvor mange sæsonbestemte slik.
men spørg en ekspert i, hvordan kroppen metaboliserer sukker, og hun vil fortælle dig, at der ikke er nogen grund til, at chokolade, peberkagerhuse og slikkande skal forårsage en høj.
“det er en myte,” siger Eli .abeth Rosolo .sky, en pædiatrisk endokrinolog ved University of Albertas Medicinske Fakultet & tandpleje.,
“forældre kan observere mere energi i deres børn, efter at børnene spiser sukker, men det er en af disse selvopfyldende forestillinger-en tro, der går i opfyldelse, fordi vi handler som om det er sandt,” siger hun.
oftere end ikke kører barnet energien i de aktiviteter, hvor der hyppigt er sukkerforbrug, såsom en familieferiefest, udsigten til et husligt af besøgende eller tanken om en bunke gaver og slik, der venter på at blive åbnet.,
“en velreguleret mekanisme fungerer i sunde kroppe for at holde blodsukkerniveauet i et stramt interval, uanset om du bingeing på sukker eller er gået 24 timer uden at spise,” forklarer Rosolo .sky.
“jeg har set faktiske sukkerhøjder eller hyperglykæmi hos mennesker, der har type 1-diabetes, og mens de oplever ændringer i adfærd, er det det modsatte af ebullient. De får hovedpine, kan ikke koncentrere sig og føler sig ikke godt.
lidt sukker er ikke dårligt for os. “Faktisk har vores kroppe brug for noget sukker for at overleve,” siger Rosolo .sky.,
kroppen nedbryder kulhydrater i enkle, enkle sukkermolekyler som glukose, som er kroppens første energikilde. Insulin, produceret af bugspytkirtlen, hjælper med at transportere glukose ind i vores celler.
” hos fysiologisk sunde mennesker producerer bugspytkirtlen nok insulin, uanset hvor meget du spiser, for at opretholde blodglukoseniveauerne i et stramt område og sikre, at vi ikke oplever sukker op eller nedture,” forklarer hun.,
vi støder på problemer med sukker, når vores kroppe ikke længere kan fremstille insulin til at bruge glukosen, eller vores kroppe ikke bruger insulin godt eller er insulinresistente, siger Rosolo .sky. “At spise sukker i sig selv forårsager ikke diabetes. Ekstra sukker ud over, hvad en krop har brug for, opbevares som energireserver, som fedt, og over tid kan dette prædisponere for andre tilstande som hjertesygdomme og fedme.”
bundlinie, kom ferie tid, sukker højder er så tilbøjelige til at dukke op som spøgelse julen fortid, og mådehold er nøglen.,
“hvordan et barn spiser og hans eller hendes spisevaner ikke laves eller brydes på en nat,” siger Rosolo .sky. I stedet kan forældre, der sætter regelmæssige forventninger til moderation og sund kost, hvile let, hvis deres børn nyder mere slik end normalt i feriesæsonen.
en version af denne artikel blev oprindeligt vist på folio.ca.