anbefalede Fødevarer
du gøre kalorier med disse nærende fødevarer:
- sunde Kulhydrater. Under fordøjelsen nedbrydes sukker (enkle kulhydrater) og stivelse (komplekse kulhydrater) til blodglukose., Fokus på sundere kulhydrater, såsom frugt, grøntsager, fuldkorn, bælgfrugter (bønner, ærter og linser) og mejeriprodukter med lavt fedtindhold.
- fødevarer med højt fiberindhold. Kostfiber omfatter alle dele af planter, som kroppen ikke kan fordøje eller absorbere som mad. Fiber regulerer kroppens fordøjelse og hjælper med at kontrollere blodsukkerniveauet., Højfibre fødevarer omfatter grøntsager, frugter, nødder, bælgfrugter (bønner, ærter og linser), fuldkornsmel og klid.
- hjertesund fisk. Spis hjertesund fisk mindst to gange om ugen. Fisk kan være et godt alternativ til fedtfattigt kød. For eksempel har torsk, tun og hellefisk mindre totalfedt, mættet fedt og kolesterol end rødt kød og fjerkrækød., Fisk som laks, makrel, tun, sardiner og bankansjoser indeholder mange omega-3 fedtsyrer, hvilket forbedrer hjertesundheden ved at reducere fedt i blodet kendt som triglycerider.
- undgå at spise stegt fisk og fisk med høje kviksølvniveauer, såsom hvidfisk, sværdfisk og kongemakrel.
- “gode” fedtstoffer., Fødevarer, der indeholder enumættede og flerumættede fedtstoffer, kan hjælpe med at sænke kolesterolniveauet og omfatter avocado, mandler, valnødder, oliven og raps, oliven og jordnøddeolie. Overdriv det dog ikke, da alle fedtstoffer har et højt kalorieindhold.
fødevarer, der skal undgås
diabetes øger risikoen for hjertesygdomme og slagtilfælde, fordi det fremskynder blokering og hærdning af arterierne., Følgende fødevarer kan forhindre dig i at opfylde dit mål om en hjertesund kost.
- mættet fedt. Mejeriprodukter med højt fedtindhold og proteiner af animalsk oprindelse, såsom oksekød, hotdogs, pølse og bacon, indeholder mættede fedtstoffer.
- transfedtsyrer. Disse typer fedtstoffer findes i forarbejdede snacks, bagværk fra industrielle kager, svinefedt og bar margarine. Undgå at forbruge dem.
- kolesterol., Blandt kilderne til kolesterol er mejeriprodukter med højt fedtindhold og animalske proteiner med højt fedtindhold, æggeblommer, lever og andre indvolde. Prøv ikke at forbruge mere end 200 milligram (mg) kolesterol om dagen.
- natrium. Prøv at forbruge mindre end 2300 mg natrium om dagen, men hvis du også har hypertension, bør du forsøge at forbruge mindre end 1500 mg natrium om dagen.,
sæt det hele sammen for at oprette en plan
nogle forskellige tilgange giver dig mulighed for at oprette diæter til diabetikere, der hjælper med at holde blodsukkeret inden for normale grænser. Ved hjælp af en diætist vil muligvis en af følgende metoder eller en kombination af dem være nyttig for dig:
- skålens metode. American Diabetes Association tilbyder en simpel syv-trins metode til tilberedning af måltider, der dybest set fokuserer på at spise flere grøntsager., Når du forbereder din skål, skal du fylde halvdelen af den med ikke-stivelsesholdige grøntsager, såsom spinat, gulerødder og tomater. Fyld en anden fjerdedel af pladen med protein, såsom tun eller magert svinekød. Fyld den sidste fjerdedel af skålen med en mad lavet af fuldkorn eller stivelse. Tilsæt en portion frugt eller et mejeriprodukt og et glas vand eller en kop usødet te eller kaffe.
- tæller kulhydrater. Kulhydrater omdannes til glukose og påvirker derfor blodsukkeret., For at kontrollere blodglukose skal du forbruge omtrent samme mængde kulhydrater hver dag med jævne mellemrum, især hvis du bruger insulin eller anden diabetesmedicin.
- en diætist kan lære dig at måle portioner og forstå næringsoplysningerne på etiketter, så du kan være meget opmærksom på portionsstørrelse og kulhydratindhold., Hvis du bruger insulin, kan udbyderen også hjælpe dig med at tælle mængden af kulhydrater ved hvert måltid eller snack og justere insulindosis i overensstemmelse hermed.
- e .change list system. En diætist kan anbefale at lave madudvekslingslister for at hjælpe dig med at planlægge dine måltider og snacks. Lister er organiseret efter kategorier, såsom kulhydrater, proteinkilder og fedtstoffer.
- alle kategorier er sammensat af individuelle portioner., Hver servering af mad har omtrent samme mængde kulhydrater, proteiner, fedt og kalorier som de andre individuelle portioner af andre fødevarer af samme kategori og udøver den samme virkning på blodglukose. Så for eksempel kan du spise en halv stor majskål eller 1/3 kop kogt pasta, som henholdsvis svarer til en del stivelse.
- glykæmisk indeks. Nogle diabetikere bruger det glykæmiske indeks til at vælge fødevarer, især kulhydrater., Denne metode klassificerer fødevarer, der indeholder kulhydrater i henhold til deres virkning på blodglukose. Tjek med din diætist, hvis denne metode ville være god for dig.
prøvemenu
Når du planlægger måltider, skal du overveje dit størrelse og aktivitetsniveau. Følgende menu er designet til personer, der har brug for mellem 1200 og 1600 kalorier dagligt.
- morgenmad. Hele hvede brød (1 medium skive) med 2 teskefulde syltetøj, ½ kop malet hvede korn med en kop 1 procent halvskummetmælk, et stykke frugt, kaffe.,
- frokost. Ost og vegetabilsk arabisk brød, et medium æble med 2 spsk mandel smør, vand.
- middag. Laks, 1.tsk vegetabilsk olie, en lille bagt kartoffel, carrots kop gulerødder, salat (1. kopper spinat, 1/2 tomat, 1/4 kop hakket paprika, 2 tsk olivenolie, 1. tsk rødvinseddike), usødet iste.
- snack. 2.kopper popcorn eller en appelsin med 1/2 kop 1 procent halvskummet cottage cheese.,
resultater
vedtagelse af en sund kostplan er den bedste måde at kontrollere blodsukkeret og forhindre komplikationer af diabetes. Hvis du har brug for at tabe sig, kan du ændre planen for at nå dine specifikke mål.
ud over at kontrollere diabetes tilbyder denne type diæt også andre fordele. Fordi diabetesdiet anbefaler at spise generøse mængder frugt, grøntsager og fiber, kan det godt reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme og visse typer kræft., På den anden side kan forbrug af fedtfattige produkter reducere den fremtidige risiko for at have lav knoglemasse.
risici
Hvis du er diabetiker, er det vigtigt at arbejde sammen med din læge og diætist for at oprette en spiseplan, der fungerer for dig. Spis sunde fødevarer, kontrol portioner, og planlægge blodsukker kontrol. Hvis du afviger fra den angivne diæt, risikerer du, at blodsukkerniveauet svinger og står over for mere alvorlige komplikationer., Mayo Clinic information
Mayo Clinic er en non-profit, klinisk praksis, uddannelse og forskningsorganisation, der giver ekspert, omfattende pleje til alle, der har brug for at komme sig. Læs mere om Mayo Clinic. Besøg informationsnetværket Mayo Clinic.
Medier Kontakt:
Sharon Theimer, Mayo Clinic, Public Relations, 507-284-5005, e-mail: [email protected].