Sådan fremstilles autentiske Tacos i 2 lækre opskrifter

Ja, Vi ved, at tacos ikke teknisk set er en del af en afbalanceret diæt, men det forhindrer os ikke her i manualen i at betragte dem som sådan. Tænk på det på denne måde: hvis du har en taco i hver hånd, eller hvis du holder en taco ligeligt mellem to hænder, betyder det teknisk set udgør en afbalanceret måltid (så længe fyldninger ikke glider ud, selvfølgelig). Sikker på, de fleste tacos er ikke rigtig keto-venlige, men hvem bekymrer sig, når du kan få snacks som disse leveret til din dør. Igen er det et spørgsmål om balance.,

på Grund af vores kærlighed til tacos, har vi brugt en masse tid på at lave og spise tacos af alle slags — fra din køre-of-the-mill, fuldt Amerikaniseret oksekød og ost til disse utrolig nem-at-lave dessert tacos. Vi kan godt lide at dække vores baser, og vi kan godt lide at dække dem godt og ofte.de fleste tacos i USA, som vi har nævnt ovenfor, er ikke ‘sande’ tacos. I stedet er de blevet amerikaniseret til at passe til en gane, der normalt vågner klokken 2 om morgenen, efter at du har bundet en eller fire på., Hvis du er på jagt efter autentiske tacos, skal du dog aldrig frygte, fordi der er masser af pletter over hele landet, hvor du kan få dem. Vil du vide en? Dit helt eget køkken.

for At hjælpe dig i jagten på taco storhed (som kan, men er ikke nødvendigvis begrænset til at smide en vidunderlig Cinco de Mayo part i år), spurgte vi kokke Silvestre Mora og Joe Lonigro af New York City ‘s Toro Loco og Otto’ s Tacos, henholdsvis, hvordan man kan gøre nogle skide lækker autentisk tacos. Læs videre for at se deres opskrifter på at gøre carne asada og sværtede Rejer tacos., Mens du er ude at få ingredienserne til din nye favorit taco opskrift, glem ikke at afhente nogle nice nipper te .uila at gå med måltidet.

Tacos Carne Asada

ingredienser:

• 1 lb mørbrad bøf
• 6 4-tommer majs tortillas
• 2 kop guacamole (vores yndlingsopskrift findes her)
• 1 spansk hvid løg
• .,5 kop alle formål mel
• 2 spsk olivenolie
• 2 spsk vegetabilsk olie.
• 1 tsk rød peber flager
• 2 fed hvidløg, presset
• Salt smag

Metode:

1. Marinere bøf med olivenolie, rød peber flager, og fed hvidløg i mindst en time.
2. skræl løg og skær i tynde skiver.
3. kast løg i mel og steg i vegetabilsk olie i en stegepande over medium-høj varme.
4. tilsæt salt til løg efter smag.
5. tilsæt salt til bøf efter smag og kog i saut panpande over medium varme til ønsket temperatur.,
6. skær bøf i kvart tommer skiver.
7. varme tortillas i ovnen.
8. top tortilla med bøf, sprøde løg, og .5 kop guacamole hver.

sorte Rejer Tacos med koriander og forkullet jalape Ando Aioli

sortfarvning krydderier

ingredienser:

• 1 oz chipotle pulver
• 3 o taco taco krydderier
• .5 ounce sort peber
• .5 oz hvidløgspulver
• .5 oz spidskommen pulver (jorden spidskommen )
• .,5 oz salt
• 1 tsk me .icansk oregano

metode:

1. i en lille blandeskål kombineres alle ingredienser og blandes sammen ved hjælp af en gaffel.
2. afsat til brug til belægning af rejer.

koriander og forkullet jalape .o aioli

ingredienser:

• 2 lb Mayo
• 2 store jalape .os
• 1 kop pakket koriander
• 3 fed frisk hvidløg
• .5 oz salt

metode:

1. mål alle ingredienser ud.
2. brug tang til at stege hver jalape .o over en åben flamme på din komfur, der ofte drejer., Steg hver jalape .o, indtil hele huden er sort.
3. læg jalapenos i en lille skål og dæk med plastfolie til damp. Lad hvile i 5 minutter, indtil de er afkølet.
4. gnid den sorte char ud af jalapenos ved hjælp af et papirhåndklæde. (For en mild sauce skal du fjerne venen og stamme fra midten af jalapeno ved hjælp af en skrælkniv.)
5. Tilføj skrællede jalape .os, mayo, koriander, spidskommen, salt og hvidløg i en lille blender.
6. puls, indtil alle ingredienser begynder at kombinere.
7. Tænd lav hastighed i 30 sekunder, indtil du får en glat cremet sauce., (Hvis korianderen ikke blandes godt, skal du stoppe efter 15 sekunder og folde den ind i mayo-blandingen).
8. Reserve til Dri!!ling over sorte rejer!

Rejer

Ingredienser:

• 2 kg 90-110 rejer (mundrette 8-10 stykker pr taco) eller 40-60 (4-5 stykker pr taco)
• 20 små eller 10 store majs tortillas (helst gule majs)
• 4 limefrugter
• 7 oz sværtning krydderier
• 1 stort løg

Metode:

1. Tilføje rejer til en mellemstor skål.
2. brug dine hænder, støv det øverste lag af rejer med krydderier., Bland med din venstre hånd og fortsæt med at hælde krydderier (prøv at blande hurtigt for at sikre jævn støvning og undgå klumpning).
3. hvis du har en arkpande, kan du også lægge rejerne ud på arkpanden og belægge alle rejer helt med krydderier.
4. Forvarm en stor stegepande over medium varme.
5. Smør let på hver side af dine tortillas og kog i stegepanden i et minut pr.
6. efter kogning hver tortilla stak varme tortillas og wraprap i folie for at reservere varme.,
7. drej den samme stegepande til høj, anbring et lag rejer og kog i 1 minut på den første side for at sorte krydderierne og derefter vende og koge i yderligere 1 minut. Rejerne skal være hvide gennem midten. Husk: rejerne er døde, så sørg for ikke at overcook! Arbejd hurtigt mellem batches.
8. Fjern kogte rejer og der er afsat. Gentag den samme metode, indtil alle rejer er kogte.

Sådan bygger du Tacos

1. anbring en tortilla på en plade.
2. Placer så lidt eller så meget (vi anbefaler meget!) rejer på tortillaen.,drys rigeligt med koriander og forkullet jalape .o aioli.
3. Top med en knivspids koriander, en knivspids løg, og en frisk klem af limesaft.
4. spis to, før du fortæller nogen, at maden er klar og nyd!,

redaktionelle anbefalinger

• 8 Cro 8d-behagelige madideer til din Super bo 8L-fest
• 32 lette og lækre opskrifter, som enhver mand kan lære at lave
• den bedste Guacamole-opskrift, der skal laves til din Super bo superl-fest
• de bedste Salsa-mærker til din Super bo 8L-fest
• Sådan bygger du det perfekte Charcuterie-bord til din Date Night