Sådan fremstilles kokosnød flødeskum

Jeg har lavet denne hjemmelavede kokosnød flødeskum i lidt over 7 år nu. Og så vidste jeg, at det var tid til en opdatering med alle de forskellige tip, jeg har lært undervejs. Så hvis du leder efter en super velsmagende mælkefri flødeskum, er denne opskrift svaret!

Jeg bruger denne opskrift på flødeskum til at gå med så mange andre desserter, og det er altid et hit., Så vær sikker og tjek mine yndlings dessertopskrifter nedenfor for at parre med denne flødeskum. Det er nemt at lave, men med et par tips og tricks vil du være på vej til perfekt kokosnød flødeskum hver gang!

så først og fremmest hvad er kokosnød flødeskum?

det er en mælkefri og vegansk version af flødeskum, og ja det smager som kokosnød! Overraskende nok parrer det rigtig godt med så mange desserter. Du gør det ved at køle en dåse kokosmælk., Dette får ‘cremen’ til at hærde og komme til overfladen. Derfra pisker du denne fløde, og den bliver fluffy som almindelig flødeskum.

lad os nu hoppe ind og lave denne Kokosnødspiskede fløde Opskrift trin for trin:

det første trin er at køle kokosmælken. Dette er vigtigt for at hjælpe cremen med at adskille. Derefter tilsætter du den hærde fløde til en blandeskål. For at spille det ekstra sikkert, skal du bare piske den hærdede fløde, før du tilsætter sødestoffet.,

Jeg har fundet ud af, at jeg har rigtig held og lykke med det indfødte skovmærke kokosmælk, og jeg tilføjer bare sødestoffet med det samme. (Du kan se dette på ovenstående billede. men det gør ikke ondt at bare piske den hærdede fløde først. På den måde, hvis det er på den bløde side, kan du bruge pulveriseret sukker til at tykke det op i stedet for ahornsirup, som vil gøre det endnu blødere.

Denne metode gør en tyk flødeskum meget ens i struktur til en almindelig flødeskum med stive toppe.,

Sådan fremstilles blødere kokospisket fløde:

Når du har pisket kokosnødcremen og tilsat sødestoffet, skal du tilføje et strejf af den resterende væske, indtil tekstur bliver blødere. Denne type flødeskum er virkelig perfekt i enhver form for bagatell som min Death by Chocolate opskrift. Hvad du leder efter er ‘hængende’ toppe snarere end en ‘stiv’ peak flødeskum.

Hvis du har lavet kokos flødeskum før, du ved, at det ikke altid!, Så jeg har sammensat mine tip nedenfor for at give dig den bedste chance for, at det vil vise sig perfekt hver eneste gang.

Der er nogle få grunde til, at det ikke virker nogle gange, og tro mig, jeg har helt sikkert lært disse på den hårde måde i de sidste 7 år. Også hvis du har masser af erfaring med mejeri gratis flødeskum, lad mig vide dine tips nedenunder i kommentarerne!

Tips til perfekt kokosnød flødeskum hver eneste gang!

1. brug fuld fedt kokosmælk. Enhver form for lite kokosmælk eller bo .ed kokosmælk vil absolut ikke fungere., Jeg har haft rigtig stor succes med Native Forest-mærket, både deres enkle og deres klassiske dåse kokosmælk. Jeg har også haft ok held med Thai Kitchen, selvom cremen nogle gange ikke ønsker at adskille. Ethvert andet mærke, vi har her lokalt, er blevet ramt eller savnet for mig. Jeg har hørt gode ting om 365-mærket, men vi har ikke den ene til rådighed til at prøve. Og selvom jeg ikke personligt har brugt Trader Joe ‘ s, har jeg fået lidt feedback om, at det giver et kornet resultat.afkøl kokosmælken i mindst 1 dag og endda 2 dage for at lade cremen adskille., Dette gælder især, hvis den kokosmælk, du bruger, har nogen form for fortykningsmiddel som guargummi i den. Jeg har fundet nedkøling dåserne af kokosmælk i døren til mit køleskab for at give de bedste resultater. Jeg kølede dem på øverste hylde mod ryggen en gang og endte med at få nogle klumper i den. Så det ser ud til, at hvis du kan slappe af det på de ‘varmeste’ steder i dit køleskab, pisker det bedre.afkøl blandeskålen, ligesom du ville gøre for almindelig flødeskum. Hvis kokosnød pisket fløde bliver for varm på noget tidspunkt det går kornet., Så hvis du vil gøre det fremad, skal du bare holde det nedkølet, indtil du er klar til at servere det. Jeg har lige lavet et parti af dette til Thanksgiving, og det sad ved bordet i over en time. Det endte med at blive smidt ud, fordi det blev for varmt og tekstur blev kornet.
2. gør det 1 dag fremad! Hvis noget stadig ikke viser sig rigtigt, giver det dig lidt tid til at slappe af mere kokosmælk og lave en anden batch. Du kan gøre dit bedste for at sikre, at alt går rigtigt, men ingredienserne varierer., Siden jeg begyndte at bruge indfødt skov, kan jeg ikke huske sidste gang min kokosnødspiskede fløde ikke viste sig rigtigt. Men før da jeg brugte det mærke, jeg havde på hånden, fungerede tingene ikke altid!
3. tilsæt sødestoffet i slutningen. Dette er bare for at kontrollere tekstur af din flødeskum. Tilsætning af pulveriseret sukker vil tykke det, og tilsætning af ahornsirup vil gøre det løsere. Jeg personligt styre fri af honning nu, fordi det ønsker at klumpe sig, når det er føjet til kolde ingredienser.,timate Paleo Citron Barer
4. Ingen Bage Sunde Chokolade Tærte
5. De Bedste Paleo Pumpkin Pie
6. Grain Free Caramel Apple Pie Barer
7. Ingen Bage Banana Cream Pie
8. Paleo & Gluten Gratis Jordbær Marie
9. I stedet for glasur til Sundere Gulerod Ark Kage
10. peanutbutter-Banana Cream Pie
11. Sund Chokolade, Hasselnød Budding

Eller… tjene dette flødeskum med en gryde af disse flourless chokolade brownies stadig varm fra ovnen!, Jeg håber helt sikkert, at du får en chance for at lave denne mejeri gratis flødeskum snart, og hvis du gør det, håber jeg, at du vil give mig en kommentar/vurdering nedenfor.

Jeg elsker altid at høre fra dig her i kommentarerne. Og også over på Instagram, hvor du kan tagge mig på #getinspiredeveryday med dine fotos af, hvad du laver.,

Print