Disse Tostadas med Kylling er et absolut must for travle hverdage. Denne ME .icanske klassiker er et godt alternativ til tacos og fungerer godt med næsten ethvert protein, herunder rotisserie kylling, Langsom Komfur Kylling Tinga og Langsom Komfur Kylling Carnitas.
kylling tostadas har været øverst på min liste over lette måltider i årevis. Faktisk, den første hukommelse, Jeg har til at lave tostadas, involverede faktisk ikke nogen madlavning overhovedet. Jeg fik til opgave at bringe en hovedret til en poolfest og glemte helt indtil festens morgen., Med ingen tid at lave mad, jeg tog over til en lokal Mexicansk købmand, der havde fantastiske tilberedte næringsmidler med den hensigt at snuppe nogle taco kød, tortillas, og salsa og kalde det en dag. Så da jeg så tostada-skallerne, ramte inspiration.
jeg greb alle de essentielle for at lave den perfekte tostada – sprøde tortillas, cremet refried bønner, strimlet kylling, salat, tomater, ost, avocado, og et par salsa valg. Jeg kom hjem fra butikken, pakket alt i mine egne containere, og satte en lille tostada bar til festen. Det var en stor succes., Folk var raving om disse væsentlige butikskøbte tostadas. Lige siden da, tostadas er et dagligt syn for hurtige weeeeknight middage og nem fest mad.
nu når det kommer til at lave dine egne tostadas, kommer du til at bestemme, hvor Hjemmelavet du vil lave dem. Du kan gå alle ud og gøre alt fra bunden herunder bønner, salsa, og kylling. Du kan også gå alle butik købt og blot samle ting derhjemme. Normalt ender jeg et sted imellem., Jeg bruger næsten altid en rotisserie kylling og ja.., der op med nogle limesaft, koriander, og krydderier. Så gør jeg disse hurtige genvej refried bønner og få fat i alt andet i butikken.
den eneste undtagelse fra dette er, at jeg altid altid altid laver mine egne bagt tostada skaller i ovnen. De er så meget sundere end at købe stegte skaller i butikken og er så lette. Mens de laver mad, forbereder jeg alt andet, og middagen er klar, når de er ude af ovnen.
Sådan bages Tostadas
for at lave dine egne tostadas derhjemme skal du starte med at forvarme ovnen til 400 grader., Derefter kan du placere majs tortillas på en bageplade eller direkte på ovnstativet. Bages i 4-5 minutter per side, indtil de er pæne og sprøde. Hvis du vil tilføje nogle krydderier til din tostadas, kan du sprøjte tortillaerne med madlavningsspray eller børste dem med olivenolie inden bagning. Drys derefter med spidskommen og hvidløgspulver, og tilsæt derefter en klemme af frisk limejuice.
Hvis du vil have den traditionelt stegte tostada shell, varme om 1/2 tomme af vegetabilsk olie i en tung stegepande. Tilføje tortilla og cook for 1-2 minutter per side indtil det er boblende og sprød., Du vil vide, at tortillaen er klar til at vende, når den ikke bøjes overhovedet, når du henter den med tang. Flip og kog på den anden side. Fjern og sæt på papirhåndklæder for at dræne overskydende fedt. Husk dog, at skålen ikke vil være så sund, hvis du steger tostada-skallerne.
hvordan man laver me .icanske Tostadas
Tostadas er en af de måltider, der kan laves hundrede forskellige måder ved hjælp af alle slags ingredienser. Du kan skifte bønner, protein, grøntsager, ost og salsaer/saucer for bogstaveligt talt at skabe uendelige kombinationer., Men hver god tostada indeholder følgende elementer.
- Crispy tortilla: en god tostada starter altid med en sprød bagt eller stegt tortilla til basen. Vi anbefaler at bage dine egne tostadas i ovnen ved hjælp af majs tortillas.
- Tilføj bønner: næste op er et lag bønner. Personligt, vi gerne bruge refried eller mosede bønner, så de holder sig til tortilla og er ikke rullende ud i alle retninger. Der er ingen grund til at begrænse dig til traditionelle pinto bønner. Brug sorte bønner, hvide bønner, cannellini bønner og endda kikærter., Du skal blot mash dem med en gaffel let før sprede dem på tortilla. Hvis du kan lide en rigtig cremet bønne, skal du kaste dem først i blenderen. Hvis du ikke vil medtage bønner, anbefaler jeg at tilføje et lag guacamole, så dine påfyldninger har noget at holde sig til.Vælg et Protein: stort set ethvert protein er retfærdigt spil, når det kommer til tostadas. Du kan bruge kylling, malet kalkun eller oksekød, grillet oksekød, rejer, fisk eller svinekød. Kog det som du vil, og hak det i mindre stykker, så du kan få noget i hver bid., For en ikke-kødproteinkilde kan du bruge vegetariske kødprodukter, tofu eller tempeh. Du kan også udelade kødet helt.
- farverige grøntsager: traditionelt tostadas omfatter salat, tomat, løg, koriander, og avocado. Lad ikke dette begrænse dig. Vi elsker at tilføje grillede grøntsager til vores tostadas eller nogle kogte løg og peberfrugter. Intet er uden for grænserne her!
- alt har brug for ost: da vi ikke kan få nok ost i vores hus, har vores tostadas altid nogle quesueso. Traditionelt bruges en smuldrende fresueso-fresco til tostadas, men enhver ost fungerer., Kiddos foretrækker normalt strimlet cheddar eller jack ost. Hvis de kan lide det smeltet, tilsæt det efter bønnerne, så varmen fra bønnerne kan smelte osten.salsa og Guac: et Me .icansk måltid er ikke komplet uden noget salsa og guacamole. Du kan bruge din yndlings hjemmelavede eller butikskøbte salsa og enten frisk avocado eller guacamole.
Måltid Prep Kylling Tostadas
Hvis du ved, du har en travl uge, der kommer op, tostadas med kylling er virkelig stor for måltid prep. Start med at tilberede kyllingen eller strimlet en rotisserie kylling., Kaste det med lime saft, koriander, og krydderier og opbevares i køleskabet. Hvis du laver refried beans, skal du lave dem og opbevare dem i en anden beholder. Forbered derefter grøntsagerne ved at hakke salat, tomater og løg. Om natten vil du spise kylling tostadas, toast op tortillas i ovnen, mens du varme op kylling og bønner. Skær avocado og derefter bare sætte alt på tælleren. Alle kan samle deres egne.
Leder du efter flere Tostada opskrifter? Her er nogle af vores favoritter.,
- græske Tostadas med Aubergine
- Sværtede Laks Tostadas
- Tyrkiet Poblano Tostadas
- Poblano Peber og Pinto Bønner Tostadas
- Grillede Grøntsager Tostadas
- Komfur Grill Pulled Pork Tostadas